የዝንጀብ ቂጣ አንድ ትልቅ የቡና ኬክ ወይም የፓርቲ ጣፋጭነት ነው ምክንያቱም ቂጣውን ሳይነካው ግለሰባዊ ቁርጥራጮችን ለመያዝ ቀላል ነው. በብዙ ስሞች የሚታወቀው: የእንቆቅልሽ ዳቦን, ፒን-ሊ ኬክ, ሀንጋሪያ የቡና ኬክን, እና ጣፋጭ -ኩላ. ነገር ግን ምንም ነገር ቢጠሩት, በጣም ጣፋጭ እና ሱስ የሚያስይዝ ነው.
በተለይም ለስኒም ማቀዝቀዣዎች የተዘጋጀው ጣፋጭ የዶቲክ አሰራርን አካትተናል - ሆኖም ግን, በአጭር ጊዜ ውስጥ ከሄዱ ቀድመው የተሰራ ብስኩት ብስባሽ ወይም የእራት መመገቢያ ሉክ መጠቀም ይችላሉ. ከስብሰባው መመሪያ በኋላ የተቀሩትን መመሪያዎች ሁሉ ይከተሉ.
ከፈለጉ, አስቀድመው ቂጣውን ሊጥሉት እና ሊጠቀሙበት እስከሚችሉ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በተለይም ጊዜዎ የተዝረከረከ ከሆነ, ወይም ለግብረታዎ ብዙ ምግቦችን ለማዘጋጀት እቅድ ሲያወጡ ሁልጊዜም በጣም ጠቃሚ የምግብ አሰራር ገጽታ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- Roll Dough:
- 1 ወተት ሙሉውን ወተት
- ያልገባ ቅቤ 1/2
- 1/2 ስካር ስኳር
- 2 1/2 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ንቁ ደረቅ እርሾ (ወይም አንድ ፓኬት)
- 4 1/2 ስኒ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩባያ ቀረፋ
- 1/2 ስኒ ስኳር
- 6 ኩባይን ቅቤ (ቀለጠ)
- Icing:
- 2 ኩንታል ዱቄት ስኳር
- 1 ሙሉ ጠጅ ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛ መጠን ያለው የበሰለ ሙቀት ወተት, ቅቤ እና ስኳር ወተቱ እስኪሞቅ ድረስ, ግን አልተቀባም, እና ስኳሱ ይቀልጣል እና ቅቤ ቀለጠ. ሙቀቱን አምቆ በመውሰድ ለብሰው ለብሰው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- የወተቱን ድብልቅ ወደ መቆለጫ ማቀነባበሪያው ሳጥኑ ያዛውሩት. እርሾው በሊጡ ላይ ይጨምሩ እና በወተት ውስጥ እንዲለሰል ያድርጉ.
- ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄቱን እና ጨውን ጨምሩ.
- ጎድጓዳ ሳህዎን በፎጣ ላይ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በሞቀ ቦታ ውስጥ ለመነሳት ይፍቀዱ.
- በጣም አጣማፈቂ ከሆነ ዱቄቱን ቆርጠው ዱቄት ይጨምሩ.
- ምድጃውን እስከ 375 ኤው.
- ቧንቧ በማይበቅልበት ቧንቧ ላይ የቱቦ ወይም የቡና ፓን ቅባት ይቀቡ .
- ቀረፋውን እና ስኳርን በሳጥን ውስጥ አንድ ላይ ማቆየት. የጎልፍ ኳስ-ልክ የሆኑ ስስላሳ ነጥቦችን ይቁረጡ. ወደ ኳሶች በትንሹን ወደ ላይ ዞረው ወደ እርጥብ እና ስኳር ድብልብል.
- እስኪጠናቅቅ ድረስ ዱቄቱን እስኪጨርስ ድረስ ዱቄት ኳሶችን በቡና ማስቀመጫ ውስጥ ማዘጋጀት. በጣሪያው ጎን ላይ እና በሾርባው ላይ የተቀለው ቅቤ ይቀቡ.
- በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ዳቦውን በአንድ ላይ ይክሉት, ወይም ደግሞ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ.
- ዳቦው በጥቂቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉና ከዚያም ወደ አንድ ጠረጴዛ ላይ ይግፉት. ቆሻሻውን ከማከልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- ለበረዶው ይጋለጡ: ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀለ ድረስ የሸክላ ጣውላዎችን በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅላሉ. ዝንጀሮው ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛው ወቅት የሽምግዶውን ቆንጥጦ በማውጣት መቆፈር ይጀምራል.