ስለ ሕንዳዊ ምግብ እና ምግብ ምግብ ተጨማሪ ይወቁ
በሂንዱ ውስጥ የንግስት ትርጉም ዶሮ (chicken) ነው. ዶሮ በአብዛኛዎቹ የሕንድ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, እና ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ብዙዎቹ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የህንድ ምግቦች ናቸው.
ሙርጉም በሂንዱ ውስጥ ሙንጊጂ ተብሎም ይታወቃል. ስለዚህ ለሱ የምግብ አዘገጃጀት እየፈለጉ ከሆነ, ሊፈልጉ ይችላሉ
በዓለም ላይ ታዋቂ ከሆኑ የዶሮ ስጋዎች መካከል የቢች ቹዝ, ቺፍ ጃልፌሪዚ እና ታዶሮሪ ዶሮ ይገኙበታል .
ቡርች ማጃኒ በመባል በሚታወቀው ከቅሮው ዶሮ ውስጥ ዶሮ በአትክልት ስኳር ኮሪ ውስጥ ይቀርባል.
ዶሮ በኩሬ እና በቅመሳ ቅይድ የተሸፈነ ሲሆን እነዚህ ቅመሞች ሊለያዩ ይችላሉ. ቅመሞቹ የዝንጅ, ሎሚ, ነጭ ሽንኩርት, ሎሚ, ቆርቆሮን, ክሩም, ቺሊ ወይም ሙዝር የመሳሰሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ. ዶሮ በአብዛኛው በሸክላ ምድጃ ውስጥ ይዘጋል, ነገር ግን የተጠበሰ, የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ምግ ሊሆን ይችላል. እርግጥ ነው ካሪጣው ቅቤን ያካትታል. በካይ የፕላስቲክ ንጥረ ነገር ሊበቅል ይችላል. ክሬም, ቅቤ, አረንጓዴ ቂጣዎች, ቆርቆሮን ወይም ጄኒግሬክ (ጄኒግሬክ) ቅባት ሊሆን ይችላል.
ዶሮ ጄፍሪሪዚ ወይም ሏሊልሲይ የተለያዩ ልዩ ልዩ ፊደላት ይኖራቸዋል, ነገር ግን ይህ የህንድ የቻይና ምግብ ማለት በዘይት በዘይድ ቅመማ ቅመም የተያዘን ዶሮን ለማጥመድ ይጥራል. በጣም ሞቃታማ እና በከፍተኛ ሙቅ መዓዛ ያለው ምቹ የመጥመቂያ ምግቦችን ያቀርባል. አንዳንድ ጊዜ ሻይ በጣም ሞቃታማ ስኳር ከሆነ, ሰዎች ከሱ ጋር ይጠጡታል, ወይም ከኩሬ ጋር ያዋህዱት. ሽንኩርት, ጎመን, ቲማቲም, እና ደማቅ ፔንዚን የተወሰኑት ዋና ዋና ነገሮች ናቸው. በደቡብ እስያ ውስጥ ዶሮ ጄፍሬሲ ከደቡብ እስያ እና ቻይና ጋር የተቀናጁ ዘዴዎችን የሚያበስለው የህንድ የቻይና ወይም የፓኪስታን የቻይና ምግብ ነው.
ታዶሮሪ ዶሮ በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ እንደ መሰረት ያገለግላል. ይህ በመላው ፓኪስታን, ማሌዥያ, ሲንጋፖር, ኢንዶኔዥያ, ሕንድ እና ምዕራባውያን አገሮች ውስጥ ታዋቂ ነው. በአጭሩ, ቅመማ ቅመሞች እና ናይድ የሚዘጋጅ የተጠበሰ ዶሮ ነው, እና በቶሮንሆል (ወይም በሸክላ ምድጃ) ወይም በድስት ላይ ይዘጋጃል. ለመጀመር, ዶሮ በዩጎር እና በቶዶሪ ማሳላ አመጋገብ ይለቀቃል.
ቀይ የቺሊ ዱቄት እና የኩሪን ፔሩ ቀይ ቀለም ይለውጡታል. ይሁን እንጂ ይበልጥ የብርቱካን ቅዝቃዜ ቢኖረውም ብርቱካንማ ቀለም ይኖረዋል. በሕንድ ፑንጃብ እና በፓኪስታን የተመሰረቱት በዚህ የህንድ ምግብ ውስጥ የሚጨስ ጣፋጭነት አለ. ከ 1947 በኋላ በቶዶሪ በኪሶ ማብሰያ በጣም ታዋቂ ሆነ.
ተጨማሪ Murg የህንድ ምግብ
እነኚህ ሶስት የህንድ ምግቦች ብቻ ናቸው, ሌሎቹ ግን የመርጋጋ ምግቦች ናቸው, ሌሎቹ ግን ናቸው አምራስታሪ ሙርሽ መካኒን ከጫጩት ጋር ለስላሳ ቲማቲም ጨው ይሸጣል. የዶሮ ቺቲንድ በሕንድ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል. ለግብይት ተወዳጅ ተወዳጅ ተወዳጅ ከሆኑት የ Tangy Kadhai Chicken አታስቀምጡም ይሁን ግን ለስላሳና ጣፋጭ ጣዕም እንዲሁም ለሰርል, ለሊም, ለታራፍ እና ለጃግሪዎች ምስጋና ይግባው. Tekha Murg ሌላ የምግብ ዓይነት የዶሮ ምግብ ነው, ምክንያቱም ዶሮ ማቅላሎችን በመጨመር እና ለተጨማሪ ጣዕም ቅመማ ቅመም.