ይህ አስደሳች ቲማቲም እና ባዩስ ብሩሼትታ ቤታችን ውስጥ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ በመሆኑ የተለመደ ምግብ ነው. ትኩስ ቲማቲም እና ባቄሉ ከአትክልት ቦታ ሲወጡ በጣም ታዋቂ ነው. ምንም የዚህ ቀላል ምግብ ጣዕም ቀላል የለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እንጀራ እንጀራ (ስንዴ ጣሊያን, የተሰራ 3/4 ኢንች ወፍራም, 16 ጥራዞች)
- 2 Tbsp
- የወይራ ዘይት
- 2 ኩንቶች
- ቲማቲም (አዲስ, የተከተፈ)
- 2 tbsp
- ታች (የተከተፈ)
- 4 ሾርባ
- ነጭ ሽንኩርት (እጅግ በጣም ጥሩውን ቆርጠው)
- 1/2 ጨው ጨው
- 1 ኦውን. አይሲስ (ሞዛርላ, መቆረጥ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ የሚቀፍሉትን ቲማቲም, ታች, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኑ በመጠቀም አመክንዮ ያጣምሩ. ለተወሰነ ጊዜ ለይተው ያስቀምጧቸው.
- ምድጃውን ወደ ኩሬው አቀማመጥ ያዘጋጁ.
- በትንሽ ማጠራቀሚያ ተጠቅሞ በትንሽ ማብሰያ ቅባት ላይ በትንሹ ማቅለጫ ላይ በአንዱ ላይ ይቀመጡ. የበለስ ብሩሽን በመጠቀም በእያንዳንዱ የኩክ እንጀራ ጣራ ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ይጥረጉ. ዳቦውን በሳጥና በርሜል ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያህል አስቀምጡት, ወይም ዳቦው በትንሹ በጥጥ ላይ እስኪያልቅ ድረስ.
- ዳቦውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, እና በእያንዳንዱ ጣፋጭ ቅልቅል ላይ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅባቶች ይቀቡ. ከሞሞላሬላ አይብ የተሸፈኑት እያንዳንዳቸው. ዳቦውን ወደ ምድጃ እና ወደ 30 ሰከንዶች ያዙሩት. በዚህ ጊዜ የብሩሽታውን እቃ አለመያዙን ለማረጋገጥ. ጥራቱ በሚቀዘቅዝበት ወቅት ብሩሽትታውን ያስወግዱ, እና ዳቦው ጠርዝ በትንሹ ቡናማ እና በጥሬው በጥሩ ሁኔታ ይመነጠራል.
- ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ብሩሽቴትን ወደ አንድ ሳህኖች ወይንም በኬብል ማሰሪያ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ያገለግሏቸው.
የመድገም ምክሮች:
ጣፋጭ ጣዕም ከሆነ በፊት የጣሊያን ምግብ ከመጠጥ በፊት ለማቅረብ መምረጥ ይችላሉ ወይም ትንሽ ቀለም ለምሳ ወይም ምሳ በብዛት አረንጓዴ ሰላጣ ጋር ሊሰጥ ይችላል. በደንብ መሄድ ከፈለክ እንደ ቅዳሜ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ይሞክሩት. ተጨማሪ ጥቂት አትክልቶችን በመመገብ ስህተት ሊሰሩ አይችሉም. በተጨማሪም, በከፊል ስካን ሞዞሬላ ፎሶን እና በትንሹ የተቆራረጠ ዳቦን በመጠቀም አመሰግናለሁ. እዚያም እራትዎ ላይ ሳይበላሹ እራስዎ እስከሚዘጋጅ.
በጣም የተደባለቀ ብሩሽ ትንታኔ ባለመፍጠር መልካም, ዳቦን ለመምረጥ እርግጠኛ ሁን. አልፎ አልፎ ለስላሳ እና አይብ ቢቆሮ ብሩሽትታውን ለማድረቅ እና ለመጠጣት ዝግጁ ለማድረግ አንዳንድ ጊዜ የተሸፈነውን ቂጣ ያስቀምጣል.
ማንኛውንም ማቃጠል ለማስወገድ ማብሰሉን በጥንቃቄ ይመልከቱት.
የካሎሪዎችን በማከፋፈል 68
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 48 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 103 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |