ጉንፋን እንደ አንድ ፕሮቲን እንዴት እንደሚወስዱ

በቸኮሌት ውስጥ ዱቄት እና ሌሎች የከረሜላ ማዕድዎችን መጣል አንድ የሚያምርና ጣፋጭ የመጨፍጨቅ ስሜት ይጨምራል. የቸኮሌት ክምችት ባይኖርም ብዙ ከረሜሎች ለስለስ, ለመጓጓዝ, ወይም ለመብል በጣም ለስላሳ ወይም ለስላሳ ናቸው. ነገር ግን ዱቄት በተሳሳተ መንገድ ከተመገቡ, በሚጣፍጥ የተጠበቁ ከረሜሎች የተሰነጠቀ, የተዘረገለ, ወይም ለስላሳ የቸኮሌት ቀለሞች ሊተዉ እና ማንም ሊፈልግ አይችልም!

• 01 ኦክቶ 08

  እንጨቶችዎ የቆዳ ቅርጽ እንዲኖራቸው ይፍቀዱ

  በትሪኮሌት ላይ ሲንሸራተቱ ከሚያገኟቸው ትላልቅ ችግሮች መካከል አንዱ ሙቀት በስቶኮሌት ሲታጠብ ቡቃያቸውን በክብ እና በጥሩ ሁኔታ እንዲጠብቁ ያደርጋቸዋል. እንጨቱ በጣም በጣም ለስላሳ ከሆነ, ድሆች (ስናሃን) ወይም በቾኮሌት (ቾኮሌት) ውስጥ ይቀልጣል, ይህም በጣም ያሽቆለቆለ ነው. ከመስተካከሉ በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ, የቸኮሌት ማጠንከሪያ የመበስበስ እድሉ ከፍተኛ ነው.

  ለዚህ ችግር አንድ መፍትሄ የተሸፈኑት ዝርግሎችዎ ከመርጠጥዎ በፊት በቀዝቃዛ ክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጡ ማድረግ ነው. ይህ የማሳያ ወቅት ከሶስቱ እንቁላል ውጭ "ቆዳ" ያበጃል, ይህም ቅርፁን ለመጠበቅ እና ከመድረቅ በፊት የማቀዝቀቁን አስፈላጊነት የሚያጠፋ ነው. ሙቅ አካባቢዎች እና የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በዚህ ዘዴ አይሠሩ ይሆናል, ነገር ግን በአጠቃላይ በጣም በተቀላጠለ ዱባ ለመሥራት በጣም ጠቃሚ ዘዴ ሊሆን ይችላል.

• 02 ኦክቶ 08

  የእርስዎን ቸኮሌት ይምረጡ

  ትልቁ ጥያቄ, እውነተኛ ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት-ተኮር ለስላሳ ቅባት መጠቀም አለብዎት? ሁለቱም አማራጮች ጥሩ እና ዋጋ ያላቸው ናቸው-እውነተኛ የቾኮሌት ጣዕም የተሻለ ነው, ነገር ግን ለትክክለኛ ውጤቶቹ መለኪያ መሆን አለበት, እናም ቅልጥፍና ጊዜን መውሰድ እና ቀስቃሽ ሊሆን ይችላል. የቸኮሌት ማጣበቂያ እንደ እውነተኛ ቸኮሌት ጥሩ አይመስልም ነገር ግን በጣም ርካሽ, ለመስራት ቀላል, እና ፈጣንና ወጥ የሆነ ውጤት ያስገኛል.

  የቾኮሌት ከረሜላ መጠቀምን ለመጠቀም ከወሰዱ, ወደ ደረጃ 3 ይሂዱ እና እውነተኛ ቸኮሌትን ለመጠቀም ከወሰኑ, ወደ ደረጃ 4 ይሂዱ.

• 03/0 08

  የቾኮሌት ልባስ ፈሰሰ

  የቸኮሌት ማቅለሚያዎ ባር (ባር) መልክ ከተገኘ, በደንብ መቀነስና ሙቀትን ለመቀልበስ ሲባል መቆረጥ ያስፈልገዋል. ብዙ የሽያጭ ታዋቂ ስያሜዎች ስብርባሪዎች ውስጥ ይመጣሉ, ስለዚህ ስፕላቶች ካለዎት እነሱን ለመግረዝ መጨነቅ አያስፈልግዎትም.

  በሀምሳ-ሰከንዶች ጊዜ ውስጥ የተቆረጠ የከረሜካ ጨርቅ ወይም የቅመማ ቅባት ስዕሎችን በትልቅ ማይክሮዌቭ-የተጠበቀ ሳህን ውስጥ እና ማይክሮ ሞገድ ይኑር. በየ 30 ሰከንዶች ይፅሙ. አብዛኛዎቹ ማስቀመጫ ሲቀልጥ ማሞቂያውን ያቁሙ, እና ቀሪዎቹ ቀለሞች ቀልጠው እስኪሰሩ ድረስ እና ድብልቁ እስኪቀላቀለው ድረስ እስኪወያዩ ድረስ ይቆዩ. [ወደ ደረጃ 5 ይዝለለ]

• 04/20

  ቸኮሌት አጣብቅ

  ለሙያዊ መልክ የሚሰጡ ከረሜላዎች, የእርስዎ ቸኮሌት ተቆጣጣሪ መሆን አለበት. ጥቁር የሆነ ቸኮሌት ለስላሳ አጨራረግና ደካማ ቀለም ያለው ለስላሳ ነው. ቅዝቃዜ አስቸጋሪ ሂደት አይደለም, ነገር ግን ጊዜ ሊወስድ ይችላል እንዲሁም የቸኮሌት ቴርሞሜትር ይጠይቃል.

  በጊዜ ሂደት ከተጫኑ የቸኮሌትዎን ፈንገዝ ከማስወገድ ይልቅ ቀዝቃዛዎቹ በቀላሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው ወይም በቤት ሙቀት ውስጥ መሞቅ ይጀምራሉ.

• 05/20

  የስራ ቦታዎን ያዘጋጁ

  ከመኸርዎ በፊት ሁሉንም ነገሮች ዝግጁ ማድረግ ጥሩ ነው. በንጽሕናው መስሪያቤትዎ ላይ የተቀበረ ቸኮሌትዎን ጎድጓዳ ሣህን ያስቀምጡ እና የሚርመሰመሱትን መሳሪያዎች (ወይም የእራት ምግብ) ያዘጋጁ. የተጣራ ከረሜላውን ለማስገባት ንጹህ የፓክሲፍ, የሰምፈረባ ወረቀት, ወይም የአሉሚኒየም ቅጠል በጋ መጋለጥ ይሸፍኑ.

• 06/20 እ.ኤ.አ.

  የተዘጋጀውን ቸኮሌት ውስጥ ማዕድኑን ይጥፉ

  በትራፊል ወይንም ከረሜላ ማእቀፉ ስር የሽንትዎን ወይም የጣፋጭዎን ጫፍ ይስሩ, እና ቀስ ብለው ወደላይ ያንሱት. እንጆሪውን በቾኮሌት ውስጥ ይጥሉት እና በቸኮሌት ወለል ስር ይጫኑት. ከመውጣቱ ከቸኮሌት ይወጣሉት, እና ሳህኑን ጎን ለጎን ብዙ ጊዜ መታጠፍ. ማንኛውንም የቸኮሌት ቀለም ለማስወገድ በጣሪያው ላይ ከንፈር ላይ ያለውን የውስጠኛውን ታች ያንሸራቱት. የተከፈለ ማቅረቢያ ወረቀቱን በመጋገሪያው ውስጥ መቆየትና ሾልካውን በማዞር የሶስት ጫፉ ጫፍ ላይ ነካነ. ከስሩ በታች ከስር የሚወጣውን የጭራሹን ጎትት. ለጌንጣዎ ጌጣጌጦችን / ጌጣጌጦችን እየጨመሩ ከሆነ, ቸኮሌት አሁንም እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ያድርጉት. ከቀሪዎቹ ማዕከሎች እና ቸኮሌት ጋር ሂደቱን ይድገሙት.

• 07 ኦ.ወ. 08

  ቸኮሌት እንዲዘጋ ፍቀድ

  የክፍልዎ የሙቀት መጠን በንፁሁ ቀዝቃዛ (ከ 60 እስከ 70 ዲግሪ) ከሆነ የእርስዎ የከረሜራ ቅንጅቶች ለማዘጋጀት ሊተውሉ ይችላሉ, ነገር ግን ክፍሎት ከሆነ, ወይም ሂደቱን ለማፋጠን በሚፈልጉበት ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ማቀዝቀዣዎችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ቸኮሌት. ያልተለመደው ቸኮሌት ነው, እሱም ከተንጠለጠለ በኋላ ሁል ጊዜ ማቀዝቀዣውን.

• 08/20

  ከቅሪቶቹን ቆርጠህ አስቀምጥ

  ቾኮሌቱ አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ በማጭድዎ ስር ከታች "ትንሽ" ("እግር") የሚባል ትንሽ የቸኮሌት ስብስብ ሊያስተውሉ ይችላሉ. ከተፈለገ ጥቃቅን የሚለጠፍ ቢላዋ ቢላ እንዲቆራረጡ ማድረግ ይችላሉ. በሳመናዎችዎ ላይ የጣት አሻራዎች እንዳያገኙ ጓንት ያድርጉ, እና ጠፍ በሆኑ ነገሮች ላይ ያድርጉ. በአንድ በኩል ከረሜላውን ይቆጣጠሩት, እና በቆሎ ቸኮሌት ላይ ለመጫን በፓስተር ቢላውን ተጭነው በጥሩ ንክኪዎች ይቁረጡ. ከከባዎቹ ላይ መቁረጥ ውስብስብ ውሳኔ ነው, እና ከተፈለገ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ.