የዩኮን ወርቅ ፖታቶ ታሪክ

ቢጫ-ፍሌት የተሰሩ ድንች በአውሮፓና በደቡብ አሜሪካ የተለመዱ ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ብሉ አሜሪካ ውስጥ ከሰሜን አሜሪካ ውጭ በሚገኙ አብዛኛዎቹ አገሮች ውስጥ ቢጫዊ የዱና ዝርያዎች የተለመዱ ናቸው. ስለሆነም ወደ ሰሜን አሜሪካ የሚገቡ ስደተኞች ከቢጫ ሥጋ ጋር የሚመደቡ እና የሚመርጡት ድንች ነበር.

ይህ ያልተነካለት ገበያ በሰሜን አሜሪካ በቀላሉ ሊበቅል የሚችል የበለጸጉትን የወረርሽኝ መድሃኒቶች እየለመደው ነበር.

በካናዳ ዩኒቨርሲቲ የጋኤልል ዩኒቨርሲቲ ለየክኮን ወርቅ ምስጋና ለማቅረብ የድንች ማራባት ፕሮግራም አለን.

በፖታ አተር ተመራማሪው ዶ / ር ጋሪ ጆንስተን እና በግብርና እና አግሪ-ምግብ ካናድ የተደገፈ አንድ የምርምር ቡድን አመታት ሙከራ ሲያደርግ, በመጨረሻም የሰሜን አሜሪካን ነጭ አድን (ኖግሌም) ከሰሜን አሜሪካን ነጭ አረም (Norgleam) ጋር በማስተዋወቅ ስኬታማ መሆን ችሏል. W5279-4). ውጤቱም በካናዳ የተሸጠው የያኮን ወርቅ , በካናዳው የተሸጠው እና በስም የሚተዋወቅ ነበር. በ 1980 የካናዳ ፈቃድ ሲሰጠው ወዲያው ወደ አሜሪካ መላክ ጀመረ.

ሌሎች የወርቅ ድንች

በገበያ ውስጥ ሌሎች ቢጫ ቀለም ያላቸው የሎው ፊንቾች, ቢጫ ፊንች, ሚቺጋል, ዶን, ደለታ ጎልድ, ብናና እና ሳላማን ወርቅ ጨምሮ ግን አንዳቸውም ቢሆኑ አንዳቸውም ለዩኮን ወርቅ ስም እውቅና ለማግኘት አልቻሉም.

ዩኮን ወርቅ ጥቁር, ቀጭን ቆዳ እና ቀላል ቢጫ ሥጋ ያለው ቅርጽ ያላቸው ጥቁር እና ቅርፊቶች ናቸው. በጥቃቅን ባልሆኑ ዓይኖቹ ሮዝ ቀለም መለየት ይችላሉ.

አንትሮክሸንኪን ወርቃማው ድንች ውብና ቢጫ ቀለም ያቀርባል.

እነዚህ flavonoids በሽንኩሎች, በአፕል እና በዶልፊፈር ይገኛሉ.

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በአትክልት ላይ የሚገኙ ነጭ የአደገኛ ዕፅዋት ብዛታቸው ቀንሷል. በሸማቾች ደረጃ ላይ ለሚገኙት የወርቅ ድንች ትኩረትን, ለታይታ መሣለጥም እንዲሁም ጣዕም, የድንች ገበያውን አሳድጎታል. ሆኖም አሁንም ቢሆን የወርቅ ድንች መደበኛውን ብዛቱ ድንች ተወዳጅነት ያገኛል.