ዶሮ ቲካካ ካባቦች

ይህ ባህላዊው አሜሪካ የዶሮ አቀንቃዥ ምግብ ነው. ባለ ጠጋው የባሕር ፍየል የዶሮውን ጡቶች አስገራሚ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ሞቅ ያለ ፈጣን ምግብ በፍጥነት ይስጡ. የዶሮ የጡት ጎራ ዶሮዎች ድጋ ከሆናችሁ ድህነትና ቆዳ የሌላቸው ዶሮዎች ይሞክሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ፓውንድ / 900 ግትር ቆዳ ያልበሰለ የዶሮ ጡት ወተት
• 1/4 ስኒ / 120 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ
• 1/4 ስኒ / 120 ሚ.ሌ.ር
• 4 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
• 2 ጠርሞሶች / 30 ሚ.ግ. የመሬን መጠጥ
• 2 ሳርሜኖች / 30 ሚሊ ቅቤ ይቀንሳል
• 2 ስኳር / 10 ማትር መሬት
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትር ማከሚያ
• 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚአ ሊሊኤን
• 1/4 ስኳር / 1.25 ሚ.ግ. መሬት ላይ ዝንጥብ
• 12 6- እስከ 8 ኢንች የቀርከሃ ጠርዞች, ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የዶሮ ጡትዎን በ 1 ¼ / አራት ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ. ከላሙጭ ጭማቂ ጋር , እና በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለ 30 ደቂቃዎች ሙቀት እና መቀርቀሪያ ውስጥ ያስቀምጡ.

2. ዶሮው በምግብ ማቀዝቀዣው ውስጥ የ ሚንደላትን ያደርገዋል. በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳሕረት, ማገዶ, ጂን, ኮርኒን, ክሩም, ሙገር እና ካይኔን ያዋህዱ. በደንብ ድብልቅና ወደ ዶሮ ይጨምሩ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሶስት ሰዓታት ስጋን ማራቢያ ለስላሳ መጥረቢያዎች, ሽፋንና ማቀዝቀዣ ይቀንሱ.

3. መካከለኛ ከፍታ ያለው ሙቀት ከቅድመ-ሙቀት በፊት ያርፍ. የዝንጅን ሾት በጠጣሪዎች ላይ. የነዳጅ ምግቦች በደንብ አማካኝነት በከፍተኛ የሲጋራ ማቅለጫ ዘይት. የዶሮ ቲካካ ጫፎችን (ስጋን) ጫፍ ላይ አስቀምጡ ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ወይም እስከሚደረግ ድረስ (የውስጣዊ ሙቀት 165 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በላይ). በማብሰያው ጊዜ ጥቂት ጊዜዎችን ይቀይሩ. የዶሮ ጭኑ ከተጠቀምን ትንሽ ምግብ ትንሽ.

4. አንዴ ከተጣራ በኋላ ከኬብል (ከኬብል) የተወሰዱትን የኬላ ባክቴሪያዎች (ክራባቶች) ያስወግዱ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	652
ድምር	37 ግ
የተበላው ድካም	12 ግ
ያልተበላሸ ስብ	14 ግ
ኮሌስትሮል	207 ሚ.ግ.
ሶዲየም	486 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	15 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	63 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)