ለህትመጃችሁ እነዚህ እንቁላል የተጋገረ የዶሮ ጡቶች ይጨምሩበት. በቀላሉ ቅቤ, ማር, ዲጎን እና ፈሳሽ ቡናማ ማቅለጫ ለድፋው ያበጃል. ምናልባት በሳጥኑ ውስጥ ያሉት ሁሉም ጣዕመ ቁሳቁሶች ይኖሩዎታል!
የዶሮዎቹ እንቁላሎች, የዶሮ መራቢያዎች ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው የንብ ማር በመርገጥ ያፈራሉ. ጊዜ ካለዎት, ከመጋገሪያው በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት የዶሮ ጡቶቹን ያማክሩ. ዶሮዎን በጋለ-ብስክሌት ላይ ቀጥታ ማሞቅ ይብሉ. ምርጥ ጣዕም እንዲኖርዎት, በቆሎ ላይ ቆዳውን ይተዉት.
የበረዶው ድብል እንዲሁ በአሳማ ላይ ጥሩ ነው. የጋ ማርች ሙጫ ጋር ግማሽ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን አስብ, ወይም በመድሃው ውስጥ ከመግባቱ በፊት በአብዛኛው የጎድን አጥንት ወይም የአሳማ መጥበሻ ማብሰል.
ይህ ዶሮ በብስለት የተሸፈነ ካላ ወይም ባቄላና የተጠበሰ ድንች ይጠበቃል . አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የተሰራ የቲማቲም ሽፋን በጎን በኩል ያርፉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ብር ማሩ
- 1/3 ስኒ ዲጎን ወይም የተጣራ ቡናማ ሜዳ
- 3 የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
- 6 ቅባቶች ቅቤ ቅጠላቸው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- ዳሽ መሬት የኩይኔ ፔፐር
- 4 የዶሮ ጡት ጥፍር, አጥንት ውስጥ, ቆዳ ያስወግዳል ወይም ይቀራል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ማር, ሰናፍጭ, ካሪ ዱቄት, ቅቤ እና ቃሪያዎች ያጣምሩ. በደንብ ይቀላቅላል.
- ከተፈለገ ተጨማሪ ስብን ያስወግዱ እና ከቆዳው ያስወግዱ.
- በደንብ ከተሸፈነ ዳቦ መጋገር የዶሮ ጡቶቹን, ቆዳውን ወይም ከእንስሳት ጎን ይለጥፉ. ዶሮን ከንብ ማር ጋር ይቀላቀሉ. ለአንድ ወይም ለሁለት ወይም ከዚያ በላይ ቅዝቃዜን እና ማቀዝቀዣዎችን ይሸፍኑ.
- ለ 45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃው ዶሮዎችን በደንብ የተሸፈነውን ዶሮ ይስቡ.
- ሽፋኑን ማስወገድ እና የፓሳ ጭማቂውን ዶሮውን ዝቅ አድርገው. በየ 10 ደቂቃዎች ወደ 15 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገርዎን ይቀጥሉ, ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይረዝማል.
ጠቃሚ ምክሮች
እንደ የአሜሪካ ግብርና ሚኒስቴር, ለዶሮ ዝቅተኛ ምቹ የሙቀት መጠን 165 ፈትር ነው. በአጥንት ጡቶች ላይ ካልሆነ (አጥንት ከመነካካት) ጋር ተጣጣፊ ፈጣን-ተነባቢ የቴርሞሜትር መለኪያ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1490 |
| ድምር | 88 ግ |
| የተበላው ድካም | 30 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 33 ግ |
| ኮሌስትሮል | 464 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 630 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 132 ግ |