ምርጥ ሊም የወይራ ዘይት የሚደረገው የወይራ ዘይቱን ለቅዘታቸው በሚቀዘቅዝበት ወቅት አልማዝ ውስጥ ከወይራ ጋር በመጨመር ነው. ምንም እንኳን በቤት ውስጥ የሚሰራ ምንም ነገር እንደማይኖር ያውቃሉ, ነገር ግን አብዛኛዎቹ የንግድ ሊሚዎች-በሚመረቱ የወይራ ዘይቶች ላይ እንደዚህ አይሠራም , ይልቁንስ ከዚህ በታች በተገለፀው መሰረት ትንሽ ወይም ዝቅተኛ ሙቀት እና ሙቀት .
በሳምባጣ የተሸፈነ የወይራ ዘይት በሳባ ማጠቢያ ውስጥ መጠቀምን እጅግ በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን በተጠበቁ አትክልቶች, ዶሮዎች ወይም ዓሳዎች ላይ በቀላሉ ማቅለጥ በጣም ጥሩ ነው. አዲስ የፍየል ዱቄት ለማዘጋጀት ወይንም ደግሞ ወተት ለህፅዋት ወይንም ለስላሳ ጨው ለመብላት እንኳን ማሰብ ጥሩ አይደለም.
ለመጀመር የወይራ ዘይት ብዙ ማወቅ የለበትም? ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም ስለ የወይራ ዘይት ማግኘት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ
- ሎሚ
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሊሙን ማጽዳት (በቁም ነገር መጠቀምን, ሳሙና መጠቀም እና መቀደድ; ቆዳው ትኩረቱን ሊስብ ይችላል, እና ከዚት ውጭ ያለውን ነገር ብቻ ስለሚጠቀሙ ሙሉ ለሙሉ ማጽዳት አለብዎ) እና በደንብ ያድርቁት.
- ረዥሙ የመደርደሪያ ሰንሰለቶችን ከላሙ ላይ ለማስወጣት በጣም ጠንካራ የሆነ የማጣጃ ቢላዋ ወይም የአትክልት ቀለም ይጠቀሙ. ከአብዛኛዎቹ የዜጎች ጥሪዎች በተለየ መልኩ ትላልቅ ፊደላትን ሳይሆን ትናንሽ ጥቅሎችን ሳይሆን ትልልቅ ትንንሽ መስመሮችን ትፈልጋላችሁ. የዜሮው ሽፋን ብልጭ ድርብ ቢጫ ክፍሉ ነው. ከምንም ብትጠወልጡትም ከናንተ ላይ ትዝታዋላችሁ. የዓሳ ጥፍሮች ወደ ጠፍጣፋ ቦታ ሲጣበቁ በጥንቃቄ ለመቁረጥ አንድ ቢላዋ ይጠቀሙ.
- የሊም ሩቱን እና የወይራ ዘይቱን በትንሽ ዳቦ ላይ ያስቀምጡና ሙቀቱን በሙቀት ሙቀቱን ያስቀምጡ. ዘይቱን እሾህ ጎኖቹ ላይ እንኳ ሳይቀር ማቀላቀል, ወይም አረፋዎችን ማፍለቅ የለብዎትም. ቅባቱን ለ 10 ደቂቃዎች ያቆዩት. ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ እና ዘይቡ ለማቆም ወደ ቅዝቃዜው ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀይሩት.
- ሻንጣውን ከወይኑ ውስጥ ዘልለው ይረጩ ወይም በጨርቅ ውስጥ ያርቁ ወይም ትንሽ ዘንግ ከጭቃው ውስጥ ለማውጣት ይረዷቸዋል. በአሁኑ ጊዜ ሊም-ኢንሹሊን ዘይት ወደ ንጹህ ማሰሮ ወይም ሌላ ማሸጊያ መያዣ (ኮንቴነር) ይለውጡ. ዘይቱን በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.
ላም-ኢንሰፍሬድ ዘይት ለበርካታ ሳምንታት የታተመ እና በትንሹ የብርሃን መጋለጥ ይይዛል.
ማስታወሻ: የሎሚ ቂጣውን በዘይት ውስጥ ለመተው ትፈተን ይሆናል ነገር ግን ዘይዙን ካስወገዱት ረዘም ላለ ጊዜ ይቆይዎታል, እና በተጨማሪ, ዘይቡ ከተቀዘቀዘ, ከዜሮው የበለጠ ጣዕም አይኖረውም.
ልዩነቶች
የወይራ ዘይት ከሌሎች ነገሮች ጋር ማሰራጨት ይችላሉ, ዘዴው አንድ ነው.
- በነጭ ሽንኩርት የሚመረቅ የወይራ ዘይት 3 ሙሉ ለስላሳ የጡጦ ነጭ ሽንኩርት (ዘይት ከተቀባ በኋላ ነጭ ሽንኩርትን ማስወገድ አለብዎ )
- ኦሬንጅ-የተተከለው የወይራ ዘይት-የሎሚ ቅጠል ለብርቱ-ብርጭቅ ይለውጡ
- ሮዝሜሪ-የተዘገበ የወይራ ዘይት በሮማሜጎን ዘንዶ; ይህ በጣም የሚያምር እና ለስጦታው ለመስጠት ፍጹም ነው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 123 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |