ደቡብ ጫጩት እና ዳቦፕሊንግስ ከቅሬታ

በዶሮ እና ዳቦ ፕሊንዶች የተዘጋጁት ከቆላ ዶሮ እና የቤት ውስጥ እቃዎች የተሰሩ ከደቡብ ውብ ከሚወዷቸው ምግቦች አንዱ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

ዶሮን በወረቀት ፎጣዎች ተጠቅመው ድድ ያድርጓቸው እና ይቁረጡ. የዶሮ ፍጆታዎችን በደች ወይም ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው; ውሃ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ለድሆች አምጡ; ሙቀትን ይቀንሱ, እና ለ 1 1/2 ሰዓታት, ወይም እስከሚቀነስ ድረስ ይቀልጡት.
ዶሮን ያስወግዱ እና ትንሽ ቀዝቀዝ በማድረግ ይቀንሱ. ለመያዝ በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ, ዶሮውን ይግለጹ እና ስጋውን ወደ ጥቃቅን ቁራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወደ ውጭ አዙሩ.
የተረፈውን ብስኩት በቆላ ይዛው. ጥቁር ፔጀርን ጨምር.

በሳር ጎደሎ ዱቄት, ብስኩት ሶዳ እና የቀረው 1/2 ስኳር ጨው ጨው; ድብልቆል የተበላሸ ቅርጫት እስኪመስል ድረስ በአጭር ማሳጠር ቆርጠህ አውጣ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እስኪጨርስ ድረስ ቅቤልመልክን አክል, በመንቆራ በመነሳት. በጥሩ ጉብታ ላይ መበስበስ, እና 4 ወይም 5 ጊዜ በትንሹ ዳቦ ይቀልጡት.
ለማብሰላት ሹራብ ወደ 1/4-ኢንች ውፍረት. በ 1 1/2 ኢንች ቅርጻ ቅርፅ ውስጥ ከላጣው ላይ ጠንጠሮ ይለጥፉ, እና ወደ መፍሰስ ብስኩ ውስጥ ይወጡ. ዳቦቹን 1/4 ኢንች ውስጡን ለማዘጋጀት ቂጣውን ያንሸራትቱ. ጥራቱን በ 4 x 1/2 ኢንች ቁርጥራጭ ይቁረጡ.
እያንዳንዱን ጭማቂ በመጠምዘዝ በጥንቃቄ በማንሳፈፍ በአንድ ጊዜ አንዱን ጥራጥሬ ወደ ብስኩት ብስኩት ጣለው. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ, እና ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያበስሉ ወይም እርስዎ የሚፈልጉትን ውፍረት እስከሚደርስ ድረስ አልፎ አልፎ ይነሳሉ.
ዶሮውን ወደ ኩሶው ዉስጥ ይዝጉት እና በቀስታ ይንፉ.
ከሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር ቀላቅል ይስጡ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)