ደረቅ የጨው-ፈውስ ኦሊዎች

የወይራውን ለመፈወስ በጣም ቀላሉ መንገድ ይህ ነው. ውጤቱ እርስዎ ሊገዙት የሚችሉት ሙሉ ፍራፍሬዎች, የተሸበሸሉ "የዘይት መፈሪ" ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ ነው.

እንደ ውሀ-ከተፈቀዱ የወይራ ዘይቶች በተለየ እነዚህ መድሃኒቶች በአብዛኛው እንደ ዕፅዋትና ሌሎች ቅመማ ቅመም ካልተደረጉት ያገለግላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

የደረቁ የጨው-መድሐኒትን ሙሉ በሙሉ የበሰለ, አነስተኛ የወይራ ዘይቶችን ምረጡ. አሁንም ያልተያያዙ ጉድዶችን አስወግድ እና አስወግድ. የወይራውን ውሃ በውኃ ያርቁ እና በቆላደር ውስጥ በደንብ ያጥቋቸው.
አንድ የሾላ ቢላዋ ጫፍ ጫፍ ጫፉ ላይ 1 ወይም 2 ጉንዳዎችን በእያንዳንዱ የወይራ ሹል ማስፈን.

የብርጭቆ ወይም የክርክር ዘዴ

በአንድ ትልቅ ግሪን ግርድል ወይም የሸክላ ማሽነሪያ ግርጌ አንድ 1/4 ኢንች የተሸፈነ ጨው ያሸጋግሩት. በጨው ላይ ጣፋጭ የወይራ ፍሬን ጨምር. ንብርብር 2 ጥልቆች ጥልቀት ከሆነ, ጥሩ አይደለም, ግን ከዚያ በላይ መሆን የለበትም.

የወይራውን ንብርብር በጨው ጨው ይሸፍኑ. ሌላ የወይራ ፍሬዎች ጨምር. ሁሉም የወይራ ፍሬዎች በሙሉ በጨው ሲሸፈኑ ይደግሙ.
በሙቀቱ ውስጥ ሆነው የወይራ ፍሬዎችን በማነሳሳት ወይም ምጣዱን በየቀኑ ይንቀጠቀጡ እና አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘም የወይራ ዘይቱን እንዲሸፍኑት ተጨማሪ ጨው መጨመር.

የወይራ ፍሬዎቹ መራራ ጣፋጭቃቸውን ይለቃሉ እና ጨው ወደ እርጥብ ብስኩት ይቀይራል. ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ ከሆነ, የወይራውን ፍሬዎች ያፈስሱ እና ወደ ማጠራቀሚያው በአዲስ ትኩስ ሸለቆ ይልካሉ.

የሙቀት ቁርጥራጭ ዘዴ

በአማራጭ, የወይራውን እና የጨው ክራንች በ muslin bag (በፀጉር የተሸፈነ ጠርሙስ መጠቀም የማይችሉ ከሆነ ).
በጠራጦቹ ወይም ጎድጓዳ ሳህኑ ከትክክለኛው የሽቦ ጥገና ጋር እየጠበቡ በማከም ወቅት በሽታው ከወይራ ዘይት የሚወጣ ማንኛውም ፈሳሽ አይበላሽም.

ከሶስት ሳምንታት በኋላ

ከወይራ ዘይት ጨዉን ቆርጠው ጣሉት. ከመጠን በላይ መራራ ከሆነ የወይራውን መፈወስ, ጨው ጣዕም ለመጨመርና በሳምንት አንድ ጊዜ ጣዕሙን ለመፈተሽ ጨው መጨመር ይቀጥላል. ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ, በደረቁ የጨው ዘዴ ይፈወሳሉ የወይራ ፍሬዎች ይለመልማሉ እንዲሁም በጣም ረጋ ያለ መራራ ነገር ግን ደስ የሚል መዓዛ ይኖራቸዋል.
የወይራ ፍሬዎች ደረጃው ላይ ከደረሱ በኋላ ይንጠቁጡ ወይም በፍጥነት ጨዉን ማፅዳት. ፈሳሽ ከሆነ, የወይራ ፍሬዎቹን በአንድ ክፍል ውስጥ በመዘርፋቱ እና ከመቀጠልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ ያድርጓቸዋል. ይህ ብዙ ሰዓታት ሊወስድ ይችላል (ሌሊቱ ጥሩ ነው).
የተጠበሱትን የወይራ ዘይቶች በ 1 ኩባያ ፍራፍሬ የተዘጋጀ የወይራ ዘይት. እስከ 1 ወር ባለው የሙቀት መጠን, በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ, ወይም እስከ አንድ ዓመት ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቹ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)