ያኪሶባ የጃፓን ፍራፍሬ ዱቄት ዓይነት ነው . ጃካሳባ በጃፓንኛ ማለት "የተጠበሰ ባንግሆይት" ማለት ነው. ይህ በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ በጃፓን የምግብ መሸጫ ድንኳኖች ውስጥ እና ከዚያ በኋላ በ 1950 ዎቹ ውስጥ የእናቶች ምሳ እና ምሳ ምሳዎች ከሰዓት በኋላ ቁሳቁሶች ሆነው ለልጆች ይቆያሉ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በጃፓን የምግብ አዳራሾች እና ምግብ ማጓጓዣዎች ተወዳጅ ምግብ ሆኗል.
ይህ በጣም የተለመደው የያኪሶባ አይነት በአሳማ እና አትክልት የተሰራ የአበባ አይነት ነው. የ yakisoba ቁሳቁሶች ብዙ ጊዜ በብዛት የእስያ ሱቅ ሱቆች ይገኛሉ እና በቤት ውስጥ ቀላል ናቸው. የሚወዷቸውን ቀስቅጣሽ አትክልቶች ከፈለጓት እና ተወዳጅ ከሆኑ እርጎዎቹን, ስጋውን እና አትክልቶችን ወደ ጣዕምዎ ማስተካከል ይችላሉ. የ yakisoba ምግቦች ለ Worcestershire ክሬይ ተመሳሳይ ጣዕም እና ጭንቀት አላቸው, ለዚህም ነው በዩኪሶባ ተክል ውስጥ በጃኪሳባ ምትክ ምትክ ሆኖ ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ለሻቅ የሚዘጋጀው የቻኩላ ዲፕል (150 ግ / ፓኬት)
- 1/2 tbsp. የአትክልት ዘይት
- 1/4 ሊትር የጎማ አጥንት አጥንት የተሰራው
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- ባለ 2 ኢንች ትንሽ ካሮት, ቀጫጭ ሬክታንግልስ ቆርጠዋል
- 1/4 መካከለኛ ሽንኩርት, በትንሹ ተቆላል
- 1 አረንጓዴ ቀለም በርበሬ, የተደፈረ እና የተቆረጠ
- 2 አረንጓዴ የጎመን ቅጠሎች, ቆንጆ
- 1/4 ብር ውሃ
- 4 እስከ 6 ኢንች. የ yakisoba ምግቦች, ወይም 2 የ yakisoba ፓምፕ በ yakisoba kits ወይም ከ 4 እስከ 6 tbsp. Worcestershire sauce
- አኖኒ (የደረቀ አረንጓዴ የባህር ቅጠል), እንደ አማራጭ
- ቤኒ-ሺጋ (ቀይ የተነከረ ወዘተ), እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቅድሚያ የተቀመጠ የቻኩራ ኑድዎን በፍጥነት በመቀነስ እና በማስቀመጥ ያስቀምጡ.
- በትንሽ ሙቀት መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ውስጥ ሙቅ የአትክልት ዘይት. እስኪደርስ ድረስ የአሳማ ሥጋ ይርገጡት. በጨው እና በፔይን ለየት ባለ ጊዜ ይፍቱ.
- ካሮት, የሽንኩርት ስሎችን እና አረንጓዴ ቀለበትን ወደ ቆሻሻ ጣፋጭ ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ወተት. በድስት ለማጥለጫ ጎመን እንጉዳለት እና ለቀጣይ ደቂቃ በማቀዝቀዝ.
- ኖድሎች ወደ ተክሎች ማከል. በኒስትልስ ላይ 1/4 የሶስት ኩባያ ውሃ ይቁሙ እና ጠርሙሱን ይሸፍኑ. ሙቀቱን ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ዝቅተኛ እና በእንፋሎት ይቀንሱ.
- መከለያውን ያስወግዱ እና የ yakisoba ጭማቂ ወይንም ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. (ጣዕምዎን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ.) ኖድዎን በፍጥነት ይንኳኩ.
- Yakisoba በሁለት ሳህኖች ይከፋፍሉት. ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ከአኖኒዮ እና ቤኒ- ሺጋ ጋር ይርጩ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 656 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 703 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 109 ግ |
| Dietary fiber | 36 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |