አንቲጓዋ ሪሳይ ቢን

የአንቲጓራ ሪሽ ቡን በብሉ እና ብራስ ተብሎ ይጠራል ምክንያቱም አይብ በመብላት ይበላል. በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ እና እንደ ቱሪስቶች ጥሩ ነው.

Raisin Buns ን ከወደዱት እነዚህ ሪቻንስ ቡኒዎችን ይወዱታል.

ምን እንደሚያስፈልግ

በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና 1/2 ኩባያ ውሃ ሞልተው እንዲፈስሱ ያድርጉት. እርሾ ላይ ይንፉ, ቅስቀሳ ያድርጉ, ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ያስቀምጡ.
ጨው, ቀረፋ እና የአልጋ የአመጋገብ ዘዴን በመጠቀም 5 ½ ኩባኒ ዱቄት በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ አክብር. በደንብ ይቀላቀሉ.
አጭር እና ቅቤን ይጥረጉ.
በስኳር, በድኩር (የሚጠቀሙ ከሆነ) እና ዘቢብ ይኑርዎት.
በዱቄት ቅልቅል መሃከል ውስጥ አንድ ጉድጓድ ይቅበሱ. ትንሽ የቆዳ ስሚላትን ለመሙላት ቀሪውን ውሃ 1/2 ኩባያ ይጨምሩ. (በመኖሪያዎ እና በከባቢ አየር ላይ የሚኖረውን እርጥበት በመመርኮዝ) ብዙ ወይም ትንሽ ውሃ ሊያስፈልግዎት ይችላል. አንዴ ዱቄት እንደላጣው አንድ ላይ በመጨመር የተቀሩትን 1/2 ስኳር ዱቄት በንፁህ የሥራ ቦታ ላይ ይረጩ, ዱባውን ወደ ስራው ወለል ላይ ያዙሩትና ዱቄቱን ቂጣውን (በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ) ቀስ ብለው ይንከባከቡ. ለማጽዳት ትንሽ ዱቄት ማከል ሊያስፈልግዎ ይችላል.

ነጭ ዘይት ላይ ወደ ዘይት መቀባጠጥ, ለ 1 ½ እስከ 2 ሰዓታት ወይም ሙቀቱ በሁለት እጥፍ እስኪመጣ ድረስ ወደ አንድ ትልቅ ዘይት ያለው ሽፋን, ሽፋኑ ላይ ይልቀቁት.
የስራውን ገጽታ ያርቁ እና የተጨመረው ሉጥ ያስተላልፉ. ለ 1 ደቂቃ የሚሆን ጭንቅላትን ቀጥል ከዚያም በ 12 እኩል ቁርጥራጮች ቆርጠው በቡድ ውስጥ ይጫወቱ. በእያንዳንዱ ቡና መካከል በቂ የቦታ መጠን ያለው በብራዚል የታጠፈ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወደታች ያስቀምጡ.
ከፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ፎጣ ጋር ይሸፍኑ እና ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ባለው ሙቀት ሙቀቶች ያስቀምጡ.
በዛን ጊዜ ደግሞ ከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (500 ኩንታል) በፊት ማሞቂያ ይጀምሩ (ወፍራሹው ከጨመሩ በኋላ 25 ደቂቃዎች ቀድመው ማለቅ ይጀምራሉ).
ቡኒዎችን በውሃ ይለብሱ, ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ወይም በጥሩ ሁኔታ እስኪነቃ እስከ ስኳር ይቅዱት. ከታሰረ በኋላ የታችኛው ክፍል የተገላቢጦሽ ሊሆን ይገባል. ቡኒዎቹን እምከክ ከማስገባትዎ በፊት ለመቁጠር መምረጥ ይችላሉ.
ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ ለሙሉ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)