ኦኮቶኒያኪ የጃፓን ጣፋጭ ፓንኬክ ነው. በጃፓን ክልል ላይ በመመስረት ኦኮኖሚያኪ በተለየ መንገድ ይዘጋጃል. የሂሮሺማ ቅፅ ኮኮኒያኪ, ለሂሮሺማ ግዛት ልዩ የሆነ ልዩ የእንቁላል ንጥረ-ምግቦች በተለየ የንብርብሮች ምግብ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
ለማጣቀሻ, በጃፓን ካንሱ ውስጥ ኦክዩሚይኪ አልተሸፈነም, ነገር ግን ይልቁንስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ይቀላቀላሉ, አንድ ነጠላ ጣዕም ይዘጋል. በቶኪዮ አካባቢ የተለያዩ የኮንጐራኪያ ልዩነቶች ማንያይኪ በመባል ይታወቃሉ. ነገር ግን ባክቴሪያው ከተለመደው በኋላ ከተለቀቀ በኋላ ቀጭን እና በቀላሉ ሊደረድር ይችላል. ሞኒያያኪም በምርቃቱ የተከተፉ የተለያዩ አትክልቶችና ምግቦችን ያካትታል, ሆኖም ግን ይህ የዱቄት ፓንኬክ በጣም ቀጭን ነው.
ሂሮሺማ ኦኮኖሚይኪ አትክልቶችን, የእንቁላል, ስጋን ያካትታል, እና በአብዛኛው በናድሎች ሽፋን ያገለግላል. የኖቤል ምርጫዎች ሳባ የሚባሉ ናቸው, ይህም የያኪሶባ ወይም የቻክ ቅጥ ፓፓይን ያመለክታል, ነገር ግን በዚህ ምግብ ላይ ጥቅም ላይ ያልዋሉ በ buckwheat soba ድቡድሎች እንዳይታለሉ. ሌላው አማራጭ ዲስኦን ነጠብጣብ ነጭ የስንዴ ኑድሎች ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ ኑፖል በአኮኖሚኪኪ ከመጨመሩ በፊት በኦኮኒያኪቃ ጨው ወይም ጨው እና ፔሩ ዝቅተኛ በሆነ ሁኔታ ይታጠባል.
አንቀጽ ጁዲ ኡንግ የተስተካከለ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባጭ ዱቄት (አላማ)
- 3/4 ስኒ ብሩ (ዳሺ ወይም ውሃ)
- 4 እንቁላል
- 2 ኩባያ ፍራፍሬ (በደንብ የተከተፈ)
- 2 ኩባያ የቡና ቡቃያ (ታጥብ)
- 12 ሳር የአሳማ ሥጋ (በትንሹ የተቆራረጠ; ሻዋ ሹቡ ቆዳ)
- 4 ፒክጅ. Chuka noules (ቅድመ-ወተት, የያኪሶባ አፍፔል አማራጭ)
- ዳሽ ወይም ሁለት የያኪሶ ኩቂ በ yakisoba (ወይም ጨው)
- ለኦኮኖሚኪ አመታት:
- ቅባት: ኦክሜኒያኪ ኩባያ (ቶንክሳት ሱቅ ወይም የ Worcestershire ምግብር ምትክ
- ቅባት: mayonnaise
- ቅሌጥ: የተቆረጠ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- ቅባት: ካትኩቢሹ (ደረቅ ቆሻሻ ቦፖኖ)
- ቅባት: አኖሪ (ደረቅ አረንጓዴ ባህር ዱቄት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ድስት ውስጥ ዱቄት ለማዘጋጀት ዱቄት እና ዳይሳ ሾርባን ወይም ውሃ ይቅጠሩ.
- ሙቅ እና ዘይት አንድ ትልቅ ጠርሙር ወይም የብረት ሳህን. የፓምፕን ሾልት ማንደጃው ላይ ስሱ ላይ ይለጥፉ.
- በፓምፕው ላይ ጥቂቱ ጉጉ እና የባቄላ እሾችን ያስቀምጡ.
- በአትክልቶቹ ላይ የተወሰኑ የአሳማ ሥጋን አስቀምጡ.
- አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን በቡናዎቹ ላይ ያስወግዱ. ኦኮኖሞኪን ከትኩሳት ጋር ይሽከረከሩት. ስጋዎችና አትክልቶች እስከ ማብሰያ እስኪደረሱ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብሩት.
- በዚሁ ጊዜ, የያኪሶባ ኳሶችን በአካባቢያቸው እና በአስቸኳይ ጊዜ በፈለጉት የኦኮማኪኪ ጨው ወይም ጨው ይቅቡት.
- ኦኬኒያኪን ከኦፕራሲሎዎች ጋር በያኪሶባ ፎስታዎች ላይ ተኩ እና አናት ላይ አጥብቀው ይጫኑ.
- ከጎኑ ላይ እንቁላል ይከርፉ እና የእንቁላል አስኳልን በሾላቱ ላይ ይሰብሩ. ኦቾሎይኪን ከቂጣው እንቁላል ላይ አስቀምጠው እና ከዛፉ ላይ አጥብቀው ይጫኑት.
- ከእንቁላል በኩል ወደ ኦኖኒያኪ ያርዱ.
- ተጨማሪ ኦኮይኪኪ ለማዘጋጀት ይህን ሂደት ይድገሙት.
- ኦኮኒያኪ ጨው ወይም የዎርሲስተር ረቂቅ ማከሚያ እና ኦኮኒያኪ ውስጥ ኦክሳይድ ይኑር. የተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት, ኩቲሶቡሺ (የደረት ቶኒቶ ቼኮች) እና ከላይ አዶኒሪን ይንቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 380 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 251 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 777 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |