ፖሊሽ ማሽላ (SMAH-lets) በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት, በቅመማ ቅመሞች እና አንዳንድ ጊዜ ከተመረቀ አፕል ጋር የተለያየ ቀለም ያላቸው የአሳማ ሥጋ ስብ ይገኝበታል. አንዳንድ ጊዜ ስዊንግካይ ( የስጋ ድብለር) ለተጨመረው እቃ ይጨመራል.
በቀድሞ ዘመን, የአርሶ አደሮች ቅዝቃዜ እንደ ቅዝቃዜ የአየር ሁኔታን የሚጋለጡ ናቸው . ዛሬ, በሚታወቁ የሬስቶራንቶች እንኳን በጣም ደስ የሚል ምግብ እንኳ በተመጣጣኝ ምግብ ይቀርባል.
ብዙውን ጊዜ በተቆራረጠ የዳቦ ቂጣ ወይም የዳቦ ቂጣ ውስጥ ይቀርባል እንዲሁም በተራራማው የዛክፔን ክልል ውስጥ ብዙውን ጊዜ ከእንክብሊን ፓንኬኮች ወይም ፕላስሲ ዚምኒያካንሰን የተለየ ልዩነት ያለው የእንቁላል ፓንኬክ ይከተላል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¾ ፓውንድ አሳማ የአሳማ ሥጋ (ወይም
- ቅጠል , የተቆረጠ)
- 2 ትልቅ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 4 ክታብጦሽ (በቅንጥቆቹ የተቀጨ)
- 1/2 ፓውንድ ሰሎኒና (ወይም ስብስቦን , ዳይኬክ )
- 2 ትላልቅ ትናንሽ ፖም (ለስላሳ, ለስላሳ እና ለመዳሰስ ትንሽ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐን ወይም (ለመብላት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: 1 የሻይ ማንኪያ ማራፎር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዳኮውን ነጭ የቡር ስሩትን ስብ ይቅለሉት. እስኪሉ ድረስ ወፍራም እስኪወጣ ድረስ ይለብሱ.
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቡ ናን አክል እና ለቦካ ቡና ቀለሙ ወርቃማ ቡኒ ብሊው እና ስቡን አጣጥፎ እስኪወጣ ድረስ ይዝለሉ.
- ከአማራጭ ማርጅራም, እና ፔፐር እና ጨው ለመምጠጥ ፖም እና ወቅትን ይጨምሩ. የጨው ቅቤ ጨዋማ ሊሆን ስለሚችል በጨው ላይ ይጠንቀቁ. ነገር ግን ለስሜቱ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ አለብዎ.
- ወደ አንድ የድንጋይ ክራንክ ወይም ሙቀትን ያሞቁ ጃን ማዛወር. ቅባቱ እስኪጠናቀቅ ድረስ የሙቀት መጠን ላይ ውጣ. ከዚያ እስከ ሁለት ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ.
- ይህን በሸን ዳቦ ላይ በሾላ ሽንኩርት ላይ በሸፈነው ሽንኩርት እና ከጎንጮው ጎን, ከተፈለገ ጣፋጭ ከሆነ ወይ ጣፋጭ ወይን ወይ ጣፋጭ ሻይ ይግዙ. እንደ ፖልስ መንቀሳቀስ እና እንደ የበረዶ መንሸራተቻ, ስሊይዲንግ ወይም የሳተላይት ጉዞዎች ( ክላውግ ) ከቀዝቃዜ የአየር ሁኔታ በኋላ ይሄንን ይደሰቱ.
ላሻችሁ ከእናንተ የተሻለ ነው
ቅቤ ከቅቤ ይልቅ በጣም ጤናማ ያልሆነ ነው ብለው አያስቡም, የሃይድሮ ኤሮድጂድ ሳጥ በጣም ያነሰ ቅባት የሌለው ስብ, ያልተጨመመ ቅባት, እንዲሁም ቅቤ ከቅሬ (ኮስትሮል) ዝቅተኛነት እና ከማዕበል እና ማርጋሪን ውስጥ ከሚገኘው ጥራጣነት ስብ ውስጥ ምንም የለም.
ከብዙዎቹ ስፓኖች መካከል የዱር እሸት ድብርት
ለስላቫይስ ጣዕም ለስላጤ የተለየ አይደለም, በሃንጋሪ ውስጥ, ሉትዌኒያኖች ጥቁር ይሉታል . ክሮኤሽያውያን , ሰርቢያዊያን እና ስሎቬኖች እንደሚሉት ሜቲ , ቼክኛ እና ስሎቫክ ሳልዶ አሉ ይላሉ. ቡልጋሪያዎች እንደሚሉት svinska mas , ሮማኖች ደግሞ ሩቅ ነው ብለው ይናገራሉ . በሩሲያ እና ዩክሬን ሳሎ ተብሎ የሚታወቀው የአሳማ ሥጋ ስብ ይባላል. ከዚህም በተጨማሪ የዶሮ ስብን በአይሁድ ባህል ውስጥ ኤክመታልዝ ይባላል .
ማጨስ
አብዛኛው ሰው የአሳማ ስጋን ይሰልባል እና በቆሎ ዳቦ ላይ በማራገፍ እና በጨው ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል. ይሁን እንጂ በአንዳንድ ቤተሰቦች ውስጥ የሽያጭ ማቅለሚያ ተፈላጊ የሆኑ ሽንኩርት በተቀነባበረ የአበባ እቃ ውስጥ እንደ ውስጠ-ምት ምት ምት ጥቅም ላይ ይውላል. ጣዕሙ ጣፋጭ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 499 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 844 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |