ይህ የቺሊ- መጥረቢያ ነዳጅ የብረት ስቴክ ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ከላይ በሚወዱት ጣፋጭ ሳልሳ ያርፉ ወይም በላባው ላይ በሩዝ, ታኮስ ወይም በላባ ስፕሊን ላይ ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የብረት ጣፋጭ ምግቦች, 1 ፓውንድ (450 ግራም) እያንዳንዳቸው
- 3 ኩባያ (45 ሚ.ሌ.ግ) የወይራ ዘይት
- ከ 1 እስከ 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 2 ሳርሜኖች (30 ሚሊ ሊትር) የበለሳን ኮምጣጤ
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚ.ሌ.) የሽንኩርት ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊሌ) ክኒል ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊሌ) ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) ደረቅ ፓሶል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) ማርጋሮ
- ቁንዶ በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. መለዋወጥ በተዘጋጀ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ. የመርከኒን ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በሾርባው ላይ ያፈስሱ. ስራን ማርጊት ወደ ሥጋ. ሻንጣውን ሰክረው በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 እስከ 4 ሰዓታት.
2. መካከለኛ ከፍታ ላለው ሙቀት ቅመም ይቅት. ማራጊያን በመያዝ ሽቶን ከመድሃ ውስጥ ያስወግዱ. ስጋውን በምግብ ላይ አስቀምጡ እና ከ 15 እስከ 17 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
3. ስጋው ተፈላጊውን መመገብ ሲፈልግ, ከሙቀት ያስወግዱ እና ከመፍሰሱ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች ለመቀመጥ ያስቀምጡ.
ወዲያውኑ አገልግሉ.