ቆሻሻ ማርቲኒው ከጂን እና ከቫርመከ ጀርባ ላይ የሚያስደንቅ አስደናቂ ጨው ይኖረዋል. "ቆሻሻ" የሚለው ቃል የሚያመለክተው የወይራ ጭማቂን ወይንም ብስዩን መጨመር ነው. ለመደመር በጣም ቀላል እና በኦርጅና ማርቲኒ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ልዩነቶች አንዱ ነው.
የወይራኒ ጭማቂውን ለፍላጎትዎ በማስተካከል ይህን መጠጥ እንደ ቆሻሻ እንዲጥሉ ማድረግ ይችላሉ. ፍጹም ሚዛን ለማግኘት ጥቂት ዙሮች ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ሙከራው አስደሳች ነው. የተለያዩ የጂን ምርቶችን ሲዳስሱ ማስተካከያዎችን ማድረግም ይፈልጋሉ.
በጣም ቆንጆ ማርቲን ለማዘጋጀት ቁልፉ ከፍተኛውን ጂን እና ቫንዙት በመጠቀም እና በፍጥነት ጣዕሙን ለመጨመር የወይራ ጭማቂን ለመጨመር ነው. ከመጥፋት ይልቅ ቆሻሻን ማድረጉ ትልቅ ልዩነት አለ, ስለዚህ መጀመሪያ ላይ በቀላሉ ይውሰዱት .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/2 አውንስ ጌይ (ወይም ቮድካ)
- 1/2 ኣንድ ደረቅ ቫንዙት
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ኦውንስ የወይራ ጭማቂ (ለመብላት)
- ቅባት: 1 ወይም 3 የወይራ ፍሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ንጥረ ነገሮችን በበረዶ የተሞላ የመዳብ መከለያ ያቅርቡ.
- በደንብ ይኑርዎት .
- በቀዝቃዛው የኬክቴል መነጽር ይሙሉ .
- በአንድ ወይም በሦስት የወይራ ዘይቶች ይልበሱ.
ምናልባት አንድ የቆየ ባር ታሪክ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አንድ የወይራ ቁጥር እንኳን ጥሩ አይደለም.
ልክ እንደማንኛውም መሰረታዊ ማርቲስቶች ሁሉ የፈለጉትን የጂን-ዌርሜት ትናንሽ ሬዲዮን ለማስተካከል ነፃ ናቸው. እርስዎ ከሚወዱት ቮድካ አማካኝነት መጠጥ ሊጠጡ ይችላሉ.
የወይራ ፍሬ እና የወይራ ብሬን
በተቃራኒው ዓለም, የወይራ ጭማቂ እና ብስለት አንድ አይነት ትርጉም ይኖራቸዋል, ነገር ግን ልዩነት አለ.
ኦላጎች የራሳቸው ጭማቂ አላቸው እንዲሁም እንደ የወይራ ዘይት የመሳሰሉ ምርቶችን ለመሥራት ከፍራፍሬው ተጨፍጭፈዋል. በተጨማሪም የወይራ ፍሬው የተከፈለበትን ብስለት ለማጣራት ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ የወይራ ጭማቂ ውስጥ የወይራ ኳስ ውስጥ ፈሳሽ የሚለውን መጠሪያ የተለመደው ቢሆንም እንኳን እንደ ጥራጥሬ ተለይቷል.
ብዙ ሰዎች ለቆሸ ምት ማመሪያዎቻቸው ውስጥ በወይራ ብረት ውስጥ ያለውን ብሬን (ወይም ጭማቂ) መጠቀም ይፈልጋሉ. እና ለምን? የወይራ ፍሬ ካለዎ, እዚያው ጭማቂ አለዎት. ከመጠኑ በላይ በጣም ምቹ እና ርካሽ ነው.
የወይራ ፍሬ መያዣዎች
ከወይራ ፏሪዎ ውስጥ ፈሳሹን መጠቀም, በተለይም ጥሩ ጥሩ የወይራ ዉጤቶች ላይ ቢያስገቡ እዉነታዎ ጥሩ ሀሳብ ነው. ከተለመደው ፔንዲ እስከ ሰማያዊ ቺስ ወይም ጄሊፔኖ ድረስ ሁሉም ነገር የተሸፈኑ የወይራ ፍሬዎች አሉ. ከእያንዳንዱ የእነዚህ ብስለት ትንሽ ለየት ያለ ባህሪ ይኖረዋል, እና አንዱን ከሌላው ጋር ሊመርጡ ይችላሉ.
የወይራ ፍሬዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው. ይህ በቡናዎች ውስጥ የተለመደው ስህተት ሲሆን ከተቀጠቀጠ ወረቀት የሚገኘውን ትኩስ ጭንጥ በመጠቀም አንዳንድ ቆርቆሮዎችን የሚያዘገውን ባርታሪ ያገኛሉ. መጥፎው ልማድ ነው, ይልቁን አስጸያፊ እና ንጹህ ነው. እንደ እድል ሆኖ, ብዙዎቹ መንገዶቻቸውን ቀይረዋል, ለ ማርቲኒስ ወይንም ለስሜይኒው ጭማቂ የሚሆን ፈሳሽ ወይንም ማቀዝቀዣዎች ናቸው.
አንዳንድ ባራቴነሮችም ብራማውን ሳይሆን የወይራ ዘይት መቀመርን ይጠቁማሉ. የዚህ ኮክቴል አጨራረስ አድናቂ ካልሆኑ ጥሩ አማራጭ ነው. ከውስጡ ማቅለጥ ከሚችለው በላይ የሆነ የወይራ ፍሬ ጣዕም ብቻ ይጨምራል. በ 1 ወይም 2 ሰንበሮች ብቻ መሆንዎን ያረጋግጡ ወይም በብርጭቆዎ ውስጥ ዘይት መቀስቀሻ ይፈጥራሉ.
የታሸገ የወይራ ፍሬ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለስላሳ ማቲቲ ተብለው የተዘጋጁ የወይራ ጭማቂዎች አሉ. ከእነዚህ ውስጥ በብዛት የተለዩ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጦች በመጠቀም ልዩ በሆነ መልኩ የተሠሩ ሲሆን እነዚህም በጣም ትንሽ ናቸው.
የትኛውን የወይራ የወተት አይነት በጣም እንደሚወደው ለማወቅ የተወሰነ ጊዜ ሊወስድ ይችላል, ስለዚህ መሞከሩን ይቀጥሉ. ቆሻሻ ሳሉ ለበርካታ የበርማኒ ማይዲዎች ተወዳጅ ነው. በተጨማሪም ከቦስኮሊ, ከፍሬ ወንድሞች, ከትራክ ኦሊቭ, ፍራጋታ, ወይም ማከቢያዎች ጋር የተቆራረጠ የኬሮቴል ብሩሽ ጭማቂዎችን መሞከርም ይችላሉ.
ቆሻሻ ሳዝ ኦሊቭ ስኳር በ Amazon ላይ ይግዙ
የራስዎትን የወይራ ብሬን ያድርጉ
የአከባቢዎ ገበያ በወይራ ፍሬዎች የተሞላ የወይራ አሞሌ ካለ የራስዎን የወይራ ብሬን ይጠቀሙ. በጣም ቀላል እና የወይራውን ምርጫ ለማበጀት ያስችልዎታል, አልፎ ተርፎም ለመድሀኒት ልዩነት መጨመር.
በጣም ጥሩው ነገር ጭማቂውን መቆጣጠር ይችላሉ. ልክ አንተ በምትፈልገው መንገድ ብቻ መስራት ብቻ ሳይሆን በውስጡ ያለውንም ታውቃለህ. ይህ ቀላል የ DIY ፕሮጀክት እጅግ በጣም ከባድ የሆነውን የሜቲን ባለአንዳይ ከፍተኛ መጠን ያለው ገንዘብ ሊያቆየው ይችላል. እንደ ተጨማሪ ትርፍ በተጨማሪም ሁሉንም ማርትቲኖችዎን ለመንከባከብ ብጁ የወይራ መርጦ ያገኛሉ.
መሠረታዊ ቤንሶችን ለመሥራት 2 ኩባያ ስፕሪንግ የወይራ ፍሬዎች , 2 ኩባያ ውሃ, 1/2 ኩርታ ደረቅ ቫርቡድ, 2 የሾርባ ማንኪያ እና 2 ጨው ጨው ያስፈልገዋል. ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ የራሳችሁን የምግብ አዘገጃጀትና ፍራፍሬ ለመለወጥ መሞከር ይችላሉ.
- የወይራውን እቃዎች በብርጭቆ መከለያ ውስጥ በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. በተደጋጋሚ የተፈጩ የወይራ አግዳሚ ምግቦች ተፈጥሯዊ ምርጫ ናቸው, ግን የሜሰን ማድመሮችም እንዲሁ ጥሩ ናቸው.
- ዘይቱን በእንጨት ሳጥኑ ጀርባ በንፁህ ወፍራም ቀዝቃዛ መገልበጥ. ለክክለ በረከር የሚያቃጥል ፍራፍሬን ለመጨመር አይሞክሩ .
- በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያጣምሩትና በደንብ ይቀላቀሉ.
- በወይራዎቹ ላይ ፈሳሹን ሙሉ በሙሉ እስኪሸፍሉ ድረስ ያፈስሱ. ከመጋገሪያው አናት ላይ ለአየር ትንሽ ክፍል ይተው.
- ማሰሪያውን ይጣሉት እና በብርቱ ይንቀጠቀጡ.
- ቢያንስ ቢያንስ አንድ ቀን ማቀዝቀዣ (ረዘም ያለ የተሻለ) እና ጭማቂ ከመጠቀምዎ በፊት ይንቀጥቀዙ.
በመድፎዎ ውስጥ ለሚገኙ የወይራ ፍሬዎች ትንሽ ጭማቂዎ ከተቀነቀ ተጨማሪ ቬንዙጥ ይጨምሩ እና ጥሩ ድብል ይኑሩ.
የእራስዎ የወይራ ዛፍ ካለዎት እድለኛ ካልዎ, ምንም የሚመጥኑ የወይራ ዘይቶች የሉም. እንዲበሉ ለማድረግ, የወይራ ፍሬዎችን ለመፈወስ እና ለማጥፋት ጥቂት ምክሮችን ይፈልጉዎታል .
ቆርቆሮ ማርቲኒ ምን ያህል ጠንካራ ነው?
ማርቲኒስ ደካማ የከርሰ ምድር አይደለም, ለዚህም ነው ከ 3 እስከ 4 አውንስ ነው የሚሸጠው. በ 80 ዎች ከሚቆጠሩ ጋኖች እና 30-ከምስክር ወረርሽኞች ጋር, ይህ ቆሻሻ ማርቲኒን አዘል ነው የከባድ ክብደት. የአልኮል መጠጦቹ ይዘት 29% ABV (58 ማስረጃ) ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 235 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |