በዚህ ዓይነቱ ልዩነት ውስጥ በሰፊው የቻይኖ እና የፔፐር ሽሪም ውስጥ ጥንድ-ጥንቸሉ ስኒ እና ካሎሪን በዚህ መልኩ ይቀንሳል. ያገለግላል 4.
ተጨማሪ የአሳሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ትልቅ ትሪፕ
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው የጨው ወይም የኬሶ ጨው
- 3/4 ሳንቲም አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር, ነጭ ፔንዱ ወይም ቼሽ ፔፐርከልን, ወይም መቅመስ
- 3 ኩባያ የአትክልት ዘይት, ለመቀስቀሻ
- 1 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 1 ቀይ የቺሪ ፔፐር, ያልተፈላቀሉ እና የተከተፈ, አማራጭ
- 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽፋኑን ለስላሳ በሆነ የሳሙጥ ውኃ ውስጥ ለስላሳ መጠጥ ይቀይሩት. በቀዝቃዛ ውሃ ይጠጡ, በቧጭ ፎጣዎች ውስጥ አቧራ ይደርቅ. በፍራፍሬ ዱቄት ሽሪምቡ ላይ ጭንቅላቱን ይልበሱ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ጨው ከአዲሱ የፔፐር ቅቤ ጋር ይደባለቁ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ በ 2 ሳምንቱ ስኒዎችን ያሞቁ. ዘይቱ በጣም በሚያሞቅበት ጊዜ ጥሻውን ይጨምሩና ቀይ ቀለም እስኪያርፉ ድረስ ይለብሱ. ከዎክ ያስወግዱ. ዋትህን አጥራ.
- በ 1 ሼፐል ውስጥ 1 ኩንታል ዘይት ይቀቡ. ዘይቱ በጣም በሚያሞቅበት ጊዜ የተቀቀለውን ሽንኩርት, የቺሊ እርከኑ እና የጨው እና ፔፐር ቅልቅል ይጨምሩ. እስኪ (10 - 15 ሰከንዶች) እስኪጨርሱ ድረስ ይንገሯቸው እና ሽፋኑን ወደ ዎክ ውስጥ ይለውጡ. ሽሪምፕን በጨውና በፔፐር ቅልቅል ውስጥ ለመጨመር. በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ይንጠለጠሉ ወይም ከሻጎታቸው ጋር እንደ ማቅለጫ ያገለግሉ.
ተጨማሪ ቻይናዊ የዱላ እንቁጣጣዮች
ዋናው የቻይና ምግብ ሪችፕ ፋይል
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 296 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 227 mg |
| ሶዲየም | 1,190 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |