ለዚህ ቁርስ, ምሳ ወይም እራት ምርጥ ምቹ ነው, ይህ ጣፋጭ ብስኩት ሳንድዊች አሽካክሎ በአስቸኳይ በደቡባዊው የዶሮ የአሳማ ስኳር, በሸክላዲ ዶክ እና ጣፋጭ ዕፅዋ ጣፋጭ ምግቦች ይገኛል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጋ የሚበሉ አፕል
- 1/2 ፖም (ቆዳ ያስወገደው እና በሴሎች ውስጥ ተቆፍሯል)
- 1 tbsp. ጨው ቅቤ
- 1 tbsp. ቡናማ ስኳር
- 1 ቀረፋ ቀረፋ
- 1 ብልቃጣዊ የቫኒላ ጨርቅ
- ለገ ደቡር አሳማ:
- 1 ተወዳጅ የሎረር ሽርግ (የተሽከረከር ጠፍጣፋ)
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 1/4 tbsp. ፍራፍሬን ማዘጋጀት
- 1 ኩባያ buttermilk
- ለማብሰል 5 ኩባያ ዘይት
- ለሳንድዊች
- 1 buttermilk biscuit (warmed)
- 1 ፍሬ የሞላ ደማቅ የሃገር ሸርኮች
- 2 tbsp. ቢጫዲድ (የተቀጠቀጠ)
- 1 tbsp. የተደባለቀ አፕል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, የደቡቡን ስጋውን ሾት አድርግ. አሳማውን ካስወገዱት በኋላ በጀርባ መቆለፊያ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ buttermilk ይሸፍኑት. ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ቁጭ ብለው ይቀመጡ.
- አንድ ጊዜ የአሳማ ሥጋ ከተቀዘቀዘ በኋላ በ 360 ዲግሪ የተዘጋጀውን የብረት የሸክላ ድስ ይሙሉ.
- በትንሽ ሳህኖ ውስጥ ትንሽ ዱቄት እና ክሎዌን ማጨድ እና መቀላቀል. እርሾውን በቅመማ ቅመሙ ዱቄት ውስጥ በጨማው ላይ እርጥብ ስጋውን ወደ ቦምቤል ይለውጡ ከዚያም በዱቄቱል ላይ ይለቀቁ. በጥንቃቄ ሙቀት ያለው ስጋውን በጋቁ እና በኩባው ውስጥ እስኪጨርሱ ድረስ ያድርጉ. ከወይፉ ዘይት ወስደው በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡትና በጨው ይሸፉ.
- ልክ እንደዚሁም የተጣሩ የፖም ፍሬዎችን ይጀምሩ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትንሽ ቅቤ ይቀቡትና ቡናማ ጣዕም, ጣዕም እና ቫኒላ ይጨምሩ.
- አንዴ ስኳሩ ከተፈሰሰ በኋላ ድብልቁ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አፎካካሪዎቹን ይጨምሩ እና እስኪተኩ ድረስ ይቀንሱ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡት, እና ፖም እስኪለቀቁ ድረስ ያበስሉ. ከቤት ሙቀት ያስወግዱ, ይሸፍኑት, እና ያስቀምጡ.
- እነዚህ ሁለቱም ክፍሎች ዝግጁ ከሆኑ በኋላ ሳንድዊች መገንባት ጊዜ ነው. ብስኩትን በግማሽ ይቀንሱ እና ከታች ያለውን የሸንዳውን ግማሽ ይቀንሱ. የደቡባዊውን የአሳማ ሥጋ, ፖም እና የተቀረው አይቡድን ይጨምሩ. ከቅርፊቱ ቅጠል ግማሽ በላይ ይደርሱ እና ያገለግላሉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 11386 |
| ድምር | 1,167 ግ |
| የተበላው ድካም | 217 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 533 ግ |
| ኮሌስትሮል | 390 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,531 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 135 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 124 ግ |