አንዳንድ የቸኮሌት ፍላጎት ማስታረቅ እንኳ ትንሽ ቢሆን በዚህ የቸኮሌት ምግቡ አሰራር እራሳችንን ላለማስተናገድ በጣም አጭር ነው. በክሬም, በከፍተኛ የቾኮሌት ጋኔቴ የተሞላው የተሸፈነ የቤርቴክስ ሽፋን ከዋናው የበለጸገ ኩባያ ጋር በመሆን በጣም ውስብስብ የሆነ ምግቦችን ያቀርባል. ለስለስ ያለ ቀዝቃዛ ማራባት, እንደ መበስበሪያ በአሻንጉሊት የሎሚ ዱቄት ክሬም ያቅርቡለት.
በጣም ጥሩ ጥሩ የፈረንሳይ ምግብ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኬክ:
- 1 ¼ ሙሉ ብስኩት ዱቄት
- ስኳር የተቀመመ 2 ጠርሙስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 7 ጠርሙሶች
- ቀዝቃዛ ቅቤ
- 3 ኩንታል ቀዝቃዛ ውሃ
- የቸኮሌት መሙላት
- 1 ¾ ኩባያዎች ከባድ ክሬም
- 8 ኦውንስ በከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት, በደንብ የተቆረጠ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 2 እንቁላል (ድብደባ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቸኮሌት ስካር (ቻኮርድ) እንዴት እንደሚሰራ:
በትንሽ ሳህን ዱቄት, ስኳር እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በቆርቆሮ ማቀዝቀዣ ዘዴ በመጠቀም በቆሻሻ ማቅለሚያ, በሸንኮራ መቆረጥ, ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ማሽኖች በመጠቀም የቀዘቀዘውን የቅቤ ቅቤ ወደ ዱቄቱ ይለውጡ. ቀዝቃዛውን ውሃ ወደ ድብሉ ላይ ይረጩ እና በጥቂት ጊዜያት ጣት ይጫወቱ, አንድ ላይ የሚጣበቅ ኳስ እስክትሆን ድረስ.
ቂጣውን በሁለት ኳሶች መለየት, በትንሽ የዶክ ቅርጾችን በትንሽነት በማስገባት, በላስቲክ መጠቅለያ መጠቅለያ, እና ከእሱ ጋር ለመሥራት ለበርካታ ሰዓታት ቀዝቅዝን.
ምድጃውን እስከ 375 ፍር ወከፍ. ባለ 10 ኢንች የተሰራ ካርቶንን ጋር ለማጣጣም ክብ ቅርጽ ያለው ክብ ለማዘጋጀት እና መቦሪያውን ይቁረጡ. ክብውን ወደ ታች እና ወደ ፓን የጎን ጎኖች ጎትት. መስፈሪያውን ከድፍ ክብደት ወይም ደረቅ ባቄል መስመር ላይ ይሰጡና ለ 15 ደቂቃዎች ይደውሉ. የክብ ፍራፍሬዎቹን ያስወግዱ እና ዛጎሉን በተጨማሪ ለ 5 ደቂቃዎች ይደውሉ. ለማቀዝቀዣው በሸክላ ዕቃ ውስጥ ያለውን የዱካውን ቅጠል ያስቀምጡ.
በትንሽ-መካከለኛ ሙቀት በአነስተኛ የቀዘቀዘ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ለመደባለቅ ክሬኑን ይዘው ይምጡ. ሙቀቱን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱት, እና ድብሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ቸኮሌቱ ሙሉ በሙሉ የተካተተ እስኪሆን ድረስ በቸኮሌት እና በቫላሊ ውስጥ ያስንሱ. እንቁላሎቹ በትንንሽ መጠን የሚቀጣጥቀውን የቾኮሌት ክሬም ወደ እንቁላል ይዝጉ. ቆንጆውን እንቁላል ድብልቅ ወደ ሞቃሹ ቸኮሌት ይለውጡት እና ድብልቁ እስኪነካው ድረስ ድብሩን ይዝጉ.
ለስላሳው በቸኮሌቱ ውስጥ የተሞላውን ለስላሳ መጠጦችን በመሙላት ለ 18 እስከ 25 ደቂቃዎች ብሩ.
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ውስጡን ቀዳዳ በሳጥን ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. ከማገልገልዎ በፊት የ tart ring ን ያስወግዱ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዝሩ.
ይህ የቾኮሌት ቀንድ ከ 8 እስከ 10 ጊዜያት ይደርሳል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 358 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 56 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 155 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |