ለቱርክ የኦይስተር ልብስ መልበስ

ይህ ለስኪም ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ያለው ቆንጆ ዳቦ, ቆንጆ ጣዕም ያለው ቆንጆ ዳክዬ ነው, ነገር ግን በዶሮ, ዶክ, ወይም ዶይስ ይገለገላል, እና ከሌሎች የተለመዱ የተለመደው የበዓል ቀን .

በዱር ውስጥ ያለውን ምግብ ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, ለደህንነቱ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ እና የተረፈውን እንዴት እንደሚይዝ ይመልከቱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ቅቤ ውስጥ ይቅለጡት. ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ቀለም ይጨምሩ.
ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ. ከዚያ አተርን, የዶሮ ዝርትን , ጨው, ፔሩ እና ጣስሶን ይጨምሩ እና ተጨማሪ 5 ደቂቃዎችን ያብሱ.
የዳቦውን ቁርጥራጮቹን እና 1/2 ስቴስ ዶሮዎችን አክል; ንጥረ ነገሮችን ለመቀላቀል ይንቃፉ. የወጥ ቤቶችን ጣዕም እና ማስተካከል.
የተገረዙ እንቁላሎችን መጨመር እና በደንብ መቀላቀል አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የዶሮ እርጎችን ይጨምሩ.

አንድ የቱርክን ነገር ለማጓጓዝ ቀስ ብሎ ድስቱን በሙቅ ድብልቅ ይሙሉት. ዶሮውን ከኩጣው ላይ ከመውሰድዎ በፊት, የምግቡ ማእከሉ እምብርት ቢያንስ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን 165 አምት ላይ መድረሱን ያረጋግጡ. ዶሮው መሞከር ይችል ይሆናል ነገር ግን በወፏ ውስጥ መጨፍጨፍ ካለ መታየት አለበት.
ገንፎውን በተናጠል ለማብሰል, ምድጃውን እስከ 350 F ያብሩ. ድስቱን ድብልቆሽ ወደ ድስሃት ሳህን ይክሉት. ለ 30 ደቂቃዎች ፊቂ እና መጋገር. ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች የሚቆይ ጊዜ ወይም እቃውን ቢያንስ እስከ 160 F. ድረስ ይመዝግቡ.

አንድ የቱርክን ዱቄት ሲያስቀምጡ በጣም ይዝለሉ, ከ 3 እስከ 4 ኩባያ በሊይ የዶሮ ፍራፍሬ ይይዛሉ. ከ 9 እስከ 10 ኩባያ ስኒዎች ከ 12 እስከ 14 ፓውንድ ዶሮ ለመሙላት በቂ መሆን አለባቸው.
ማቅለሙ ተዘጋጅቶ እርጥበት እንደጨረሰ ወፎውን ይደፍራል. መጭመቂያውን ቀስ በቀስ አታርቀው. ጥሬውን, የተከተተዉ ዶክን ወዲያውኑ ይያዙት.
ከ 325 እ.አ.አ. በታች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ አንድ የተጨቀቀ ተስኪ አታድርጉ.
በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን 16 Å ደስን ከመድረሱ በፊት ከትኩስ ውስጥ ያለውን ነገር አቁሙ.
የተቆላ የዶላ ቆንጥጦና ማራኪያን ከማስወገድዎ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች ይራቁ.
ምግብን ካበጣሁ በኋላ በ 2 ሰዓታት ውስጥ ቀቅሉንና ቂጣውን ማቀዝቀዣ ውስጥ.
የቆሻሻ ማጠራቀሚያዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆዩ እና በ 3 እና በ 4 ቀናት ውስጥ እንዲጠቀሙባቸው ያድርጉ.
የተረፈውን ምግብ ወደ አስተማማኝ የሙቀት መጠን 165 F.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)