የፈረንሳይ ሬዩላ ኩየል ብዙ ጣዕም እና ከካፍ አበባ የሚያገኘው ውብ እና የዳበረ ቁራጭ ነው. በኪንዎዝ ይለብስ እንደ ተኩስ እሽክርክን, እና ከማንኛውም የዓሣ ምግብ ወይም የዓሳ ሱሪ ጋር በደንብ ተጣጥሟል. ተጓዳኝ, ሬዩል ቀዝቃዛ እምብርት ያለው ሽሪም, ማንኛውም የዓሣ ዓሣ ወይም የባህር ምግቦች, ወይም እንደ ስፓይቲ, ስተርጅን ወይም ፓስፊክ ውቅያኖስ የመሳሰሉ የተጠበቁ የባህር ምግቦች እንደ ኩባያ ጥሩ ምግብ ነው .
ለሙከራ በጣም የሚያምር ጥምረት ኩቤቢታይ የተባለ ታዋቂ የፈረንሳይ ምግብ ነው. ቡቢቤይድ በፕሮቬንደ ከተማ ውስጥ በሚገኙ የወደብ ከተሞች ውስጥ በጣም ዝነኛ በሆነው የሜዲትራኒያን የዓሳ ምግብ ነው. ሮማዊው አፈ ታሪክ, የፍቅር አምላክ የሆነችው ቬኑስ, የእሳት አምላክ ለባለ ቫልኬን ለባሎክን ለባሎክን ሰጥቷት ነበር. ግሪኮች በቅዱስቤይስ አመጣጥና ከ 600 ዓክልበ ጋር የመጣስ ጥያቄን ያነሳሉ, እንዲሁም የኬላቪያ ተብሎ የሚጠራው የዓሳ መጠጥ, ይህም ለወደፊቱ ሎላቢነት መሠረት የሆኑ አንዳንድ የግሪክ ምግቦች ናቸው ይላሉ. ጉልበቷ ከወዴት እንደወደቀች ሁሉ የፈረንሳይ ረመ-ተክሰል ፍራፍሬን ለማብሰል ጥሩ ምግብ ነው. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እውነተኛና ፈገግታ ለማግኘት ሪችቱን ይህን ሙከራ ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ሳቢሊ ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ
- 1 ኩንታል ውሃ
- ክራፍት
- 2-3 ሳንቲሞች ነጭ ዳቦ, ከመጥፋቱ ተወግዷል
- 3-4 የጢስጣሽ ጉንጉን, በጥንቆላ
- 2 እንቁላል ጃልሶች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ዱቄት
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ውኃውን, ጣዕምና ኮፍሮ ለ 30 ሴኮንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ. በጣም ቢጫ ፈሳሽ እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ.
- የነጭውን ቂጣ በሶክሶቹ ይቁረጡ ከዚያም በሳፋ ውስጥ በሳፋኑ ላይ ይቅቡት. በደንብ ጥሩ; ሁሉም የሻፍሮ ወንፊት መኖሩን አረጋግጥ.
- የቂጣውን ቅባት ወደ የምግብ ማቀናበሪያ አስቀምጡትና በመቀጠል ነጭ ሽንኩርት, የእንቁላል ዛጎሎች እና ክኒድ ዱቄት ይጨምሩ. ለ 30 ሴኮንድ ያህል ይቀላቀሉ. ጎኖቹን ወደታች ይንገሯቸው. ዝቅተኛ ኃይል እንደገና ይቀላቀሉ, ከዚያም ከወይራ ዘይት ቀስ ብሎ ይንገሩን.
- እንደ መወጠሪያው ማቅለጫ, እንደ ሳህኒ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚሆነውን ማቀጣጠም. ይህ ከመፈለጋቸው አንድ ቀን በፊት ሊሠራ ይችላል, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሶስት እስከ አራት ቀናት ያህል በደንብ ይከላከላል.
* የኩኪ ማስታወሻ:
- ፍሬው ከመጋለጡ በፊት ጠንካራ ከመሆኑ, ጥቂት ጠብታውን ውሃ በማከል እና ወደ ድብልቅ በመውሰድ ቀስ በቀስ መክተት ይችላሉ.
ምንጮች:
እርስዎ ያውቃሉ: የምግብ ታሪክ - የቡሊቤቤን አመጣጥ. (nd). ከኖቬምበር 20 ቀን 2016, ከ http://www.cliffordawright.com/caw/food/entries/display.php/id/70/ የተመለሰ
ፕሮቬንሽን እና ከዚያ በኋላ. (nd). ሮለር ሬሽፕ. እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 20, 2016 ላይ ከ http://www.beyond.fr/food/rouille.html ተመልሷል
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 238 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 69 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 110 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |