ይህ ቀላል የጀርመን የጫማ ኬክ ( ፍሬውስኬክቼን ) ከፍራፍሬ መሙላት ጋር በአቅራቢያ የሚገኝ የጀርመን ኩኪዎች አንድ ጫማ ያገኛሉ. ጽንሰ-ሐሳቡም ተመሳሳይ ነው, የታችኛው-ጎን ጣቶች ከብሪቲሽ በቀጥታ የሚመጡ የአሜሪካ ወጎች ናቸው. እዚህ, የዥዋዥው ንጣፍ ከምግብ አኳያ የበለጠ ሀብታም ነው, እና ወደ እውነተኛ የኬክ ቅርጽ በመውሰድ ወደ የፖስታ ቅርፊት ፓን ተጭኖ ይገኛል. ማንኛውንም ፍሬ, በተለይም የፍራፍሬ ፍራፍሬን ( የበቆሎ አምራቾን ይጠቀማሉ) ወይንም ታፓካ ይለውጡ , ለመጠምዘዝ ይጠቀሙ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ኪሪሽ ቬለዜከኬን እንዲሆን አድርጌ ነበር .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩንታል የተረሱ እና የተጣሩ ጣፋጭ ወይንም የጣርሳ ቼሪስ (ወይም 2 (14-ኦው) ሳንቃዎች)
- 1 ½ ኩባኒ የሻሪ ጭማቂ ከንፁህ የሽብሪቃ እቃዎች ወይም ከጣቃጮች ጋር ተቀላቅሏል
- 1 (3-ኦው) ጥቅል የአሜሪካ-አይነት
- የቫኒላ ፓዲንግ (ፈጣን አይደለም)
- 3 1/3 ኩባያ / 400 ግራም ሁሉም-አላማ ዱቄት
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ ቫላሌን ስኳር (ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይድ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያን ሁለት-ምትክ ቤኪንግ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 7 አውንስ / 250 ግራም ቅዝቃ ቅቤ
- 2 ትልቅ / 100 ግራዎች የሙቀት-ሙቀት እንቁላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የ streusel ኬክ መሙላት ይዘጋጁ
1 ½ ኩንታል (1 ፓውንድ ገደማ) ለማዘጋጀት እና ከፍራፍሬው ውጭ ማንኛውንም ጭማቂ ለማቆየት ንጹህ የቼሪዎችን ማጠብ እና መዝጋት. የታሸጉ ቼሪዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ, እጠባባጩ, ጭማቂን ተይዘዋል እና ለብቻ ይቀመጡ. ጣፋጭ ወይም መኮስተሪያ ኪሪኖችን (ወይም አጣምር) መጠቀም ይችላሉ.- ከብሪቶች ውስጥ ጭማቂን መለካት እና 1 ½ ኩንታል ለመሥራት ውሃ ወይም ጭማቂ ጨምር.
- በአድራሻው መሠረት ፑድንግን ያዘጋጁ, ነገር ግን ጭማቂ ከሌለ ወተት. ( ማስታወሻ ፑድዲንግ ቅልቅል ከሌልዎ 3 የሾርባ ዱቄት ዱቄት, 4 የሾርባ ስኳር ስኳር እና አንዳንድ የቫኖሊን ቅልቅል በፒዲንግ ማብሰል ).
- የፑድድ ውስጡን ከጫጩ በኋላ በቼሪስ ውስጥ ያነሳሉ እና ለአንድ ደቂቃ ያዘጋጁ. ዥረቱ (ዥንጉር) ሲያዘጋጁ ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ.
የዥዋስካውን ኬክ ያዘጋጁ:
በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, የቫኒላ ስኳር, ጨው, እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ቀዝቃዛ ቅቤ ቅጠሎችንና እንቁላሎቹን ይጨምሩ. ከእቃዎ ጋር እቃዎችን ከእጅዎ ጋር በማጣደፍ ይቀላቀሉ ወይም እስኪወርድ ድረስ በትንሽ ፍጥነት ይቀላቅሉ.- የዥዋስኩን ኬክን ያሰባስቡ: ከታች ከፍራሹ ውስጥ 2/3 ን ይጫኑ እና የ 9 ኢንች የፈንገስ ቅርፊት ፓምፕ የተሸፈነው የጭረት ጎኖች ላይ 1 ጫማ. ሾጣው ተሞልቶ መጨመሩን እና ምንም ቀዳዳዎች አይታዩ. ማስታወሻ: የፕሪን ዲፕል ፓምፕ ከሌለዎት, የ 9 ኢንች ጥልቀት ያለው የፓቲን መጥበሻ ወይም 2 (8 ኢንች) ስጋን ፓን ይጠቀሙ.
- ባልተከፈለ ጥቁር ጫፍ ላይ ፍሬውን አፍስሱ. ምንም እንኳን እርስዎ እንዲሞሉ ቢሞሉ እንኳን ከፍሬው በላይ አይሙሉ.
- የተቀረው ቂጣውን በመጠቀም ከሊዩ ላይ የሚወጣውን ዥረት ይዝጉ.
- በ 45 ለ 55 ደቂቃዎች በ 350 ° F ውስጥ ይቂጉ. ለማገልገል ወይም ሙሉ በሙሉ ከመሙላቱ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- ጥሩ የዝግጅት አቀራረብ ለማዘጋጀት ትንሽ የፍራፍሬዎች ስኳር በፕላስተር ውስጥ ይርጩ. በፎጣ ቀለም ወይም አይስክሬም ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 303 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 43 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 197 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |