የጀርመን የመጀመሪያው ስነ ምግብ ባለሙያ
ቅዱስ ሒልጋርድ ቮን ቢንንግን ከ 1098 እስከ 1179 በጀርመን ኖረዋል. በ 19 ዓመቷ በዲቦቮንበርግ ውስጥ በቤኒንጢኔናዊ ቤተክርስቲያን ውስጥ ተካፋችና በ 35 ዓመቷ አቢስ ሆና ተቀመጠ. ሴንት ሂልጋርድ በሕይወት ዘመኗ ሁሉ ራዕይዎች ነበሯት, ይህም የእግዚኣብሄርን ጥበብ እንድታስተውል እና እንደ ነቢይ እንዲታይ አስችሏታል. እኚህ ራእዮች እግዚአብሔር በነገሯት እና በሳይንስ, በሀይማኖት እና በሥነ-መለኮት መፅሀፍቶች ላይ ብዙ ምንጮችን አሳትመዋል.
እርሷም በጣም ግልፅ ነው, በሚስዮናዊ ጉዞዎች ላይ, እና በሌሎች ሙሾዎች እና በገበያ ቦታዎች ላይ መስበክ ነበር.
በአሁኑ ጊዜ የትምህርቶቿን በተለይም ጤንነቷን ለመጠበቅ እና ለመድሃኒት እና ለዕፅዋት የሚወሰዱ መድሃኒቶች በኑሮዎቻቸው ላይ የሚያነቃቃ ባህላዊ እምነት አለ.
ሴንት ሀሌድጋርድ የሕይወት አወጣጥ
- ነፍስን አጠናክር
- በጸሎት እና በማሰላሰል ነው
- ተሰጥኦዎችን እና መልካም ባሕርያትን በማበረታታት
- እና በድክመትና በስህተት መስራት
- እንደ ደም መፋሰስ, ዎርመር ወይን ጠጣ (እና ሌሎች ብዙ), ሰውነታቸውን የሚያጠናክሩ እንደ ጾም እና የማጽዳት ሕክምናዎች ያሉ የተለዩ "ፈውሶች" ወይም መድሃኒቶች.
- ነፍስ, አካል እና አዕምሮ በእኩል ደረጃ ሲሆኑ, አራቱ የህይወት ጭማቂዎችና ንጥረ ነገሮች ሚዛናዊ ናቸው. ይህ ተህዋሲያን በአግባቡ እንዲሠሩ እና ጤናማ እንዲሰማሩ ያደርጋል. ሚዛኑ ግን የተሳሳተ የአመጋገብና የመጠጥ ልማድም ሆነ ምኞትን በመከተል በቀላሉ በቀላሉ ይረብሸዋል.
- አስተርጓሚዎቹን ጠርተው
- ለስጋዊ እና በደስታ;
- "ፍቅርን ህይወት ይለማመዱ እናም አምስቱን የስሜት ህዋዎችዎን በትክክል ይጠቀማል" ብሩህ አመለካከት እና የግል ሃላፊነት ይጨምራል.
በአጭሩ ጤናማ ምግብ ይኑር, ተፈጥሯዊ የመፈወስ ዘዴዎችን መጠቀም እና በተለምዶ ደንቦች ይሞላሉ.
ጤናማ መመገብ
ሄልደርጋርት በቦንደን ውስጥ ጤናማ በሆነ መንገድ እንዴት መመገብ እንደሚችሉ ብዙ ሃሳቦች ነበሯቸው. አንዳንድ ሰዎች በእነዚህ ደንቦች ለመመገብ ወስነዋል, እናም ለእርሷ የአመጋገብ ትምህርቶች ሙሉ በሙሉ የበይነመረብ ክለቦች አሉ. የሃሌደጋር ትምህርቶች እስካሁን ድረስ በጀርመን ምግብ ማብሰል ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እና እነዚህ ደንቦች ጀርመን ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ ሊያጋጥሟችሁ የሚችሉ አንዳንድ ባህላዊ የምግብ እሳቤዎችን ለመቅረጽ ረድተዋል.
ምግቦች እንደ "ፈውስ" ችሎታቸው የተከፋፈሉ ናቸው.
ጤናማ ምግቦች; ባቄላዎች, ቅቤ, ስፔል, ጣፋጭ ምግቦች, ስኒን, የስጦታ ኬኮች, የተጠበሰ ስፖንጅ ገንፎ, ሰላጣና ወፍጣሽ ስኳር, ወይን ኮምጣ እና ዘይት. ማር, ካሮት, ጋባንኖ ሎቄ, ስኳሽ እና ዘይት, አልማዝ, ቀለላ, ሬዲሽ, ጥሬ ስኳር, ቀይ ባቄላ, የበሰለ ሴሊሪያክ, የዶልዳ ዘሮች ዘይት, ወይን ኮምጣጤ, የበሰለ ሽንኩርት.
ጤናማ ስጋዎች- የዶሮ እርባታ, የበግ, የበሬ, የበጋ ፍየል, ፍየል.
ጤናማ ዓሣ; ግራጫ, ስሪው, ባስ, ኮድ, ፒኬ, wels ካታፊሽ, የፓርክ መጥፋት.
ጤናማ የሆኑ ፍራፍሬዎች: ፖም, የተጠበሰ ጥሬ, ጥቁር ባቄርያ, ራትፕሬሪስ, ቀይ ቀጭን, ደማቅ, ቼሪስ, ባቄላ, ማድላ, ኳንስ, የስሎው ቤርያ, ወይን, ጤዛ, ቀን.
ጤነኛ መጠጦች: ቢራ, የተጠቆመ ቡና, በተራ የፕሪስት ዉሃ, ፔይን, የሆም ወይም ጤነኛ ሻይ, ወይን, የፍየል ወተት.
ጤነኛ የሆኑ ቅመሞች: የውሃ ማምረት, ማጅዋርት, የስፓንሽ ካሞሚል ዝርያ, ሾጣጣ, የውሃ መቆንጠጥ, በእሳት የተያያዘ የጫካ ሥር, ጄንያን ዶሮ, ፋኒል, ስኪዩልየም, ጋጋንጋል ዶሮ, ጥሬ የጨው ሽንኩርት, ሹልጥ, ኩብብ, ላቫቫን, ሼድ, የዛፍ ዛፍ, ጨው, ቡፋ , ጭማቂ, ቀለም, ፍራፍሬ, ታንሲ, ጠቢ, ወፍ, ፍራፍሬ ሥር, ተክል, ሂሶፕ, ቀረፋ.
ከ " ኩፖን ምግቦች " መራቅ - ኢል, ዳክ, አተር, ፍራብሬሪስ, ቅባት ስጋ, ዱባ, የዶሮ ፍራፍሬ, ሰማያዊ እንጆሪ, አሮጌሪስ, ጎመን, ክራብ, ጠጅ, ምስር, ማታ ላይ (እንደ ድንች), የወይራ ዘይ, እንጉዳይ, ኮክ, ፕላት የተጣራ ስኳር, ጥሬ ምግቦች, ዓሳ (ዓሳ), ቅርፊት (ዓሳ), የአሳማ ሥጋ, ነጭ የስንዴ ዱቄት, ዋንጫ.
እንደ ካንሰር አይነት በሽታ ቢሆንም, ምንም የእንስሳት ፕሮቲን ጨርሶ መብላት የለበትም.
እንዴት እንደሚበሉ እና መቼ እንደሚበሉ እንደ ሂልጋርድ
የመመገቢያ ምግብዎ ምግቡን ለማሞቅ ሞቃት ነው. ይህ ምግብ በሆስፒታሉ ውስጥ የሆድ ምህራሩን በደንብ ይረዳል. ጥሩ ስጋ ተመገግሞ የተቀመጠው ዳቦ, የቡና ወይም የሶኔል ሻይ እንዲሁም የሆድ ፍሬ የተጠበሰ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ነበር.
የመጀመሪያው ምግብ በጠዋት መጨረሻ , እኩለ ቀን ላይ ወይም እኩለ ቀን ላይ መነሳት አለበት. ጥንካሬን ለማግኘት የታመሙና ደካሞች ከዚያ በፊት መብላት አለባቸው.
ምግብን ከመመገባቸው በፊት የአበባ ዘርን ለማጣፈጥ እና ትንፋሽን ለማስታገስ.
በልክ መጠጣት. በምግብዎ ቢጠጡ ነገር ግን ብዙ አልነበሩም, ወይም ጥሩው ጭማቂ በሰውነትዎ ውስጥ በጣም ብዙ ቀጭን ማድረቅ ይችላሉ. ውሃ ብቻውን ጤነኛ መጠጥ አይደለም, ነገር ግን ከውጤት ጋር የተቀላቀለ ውሃ ወይም ከተከለለ ሻይ የተሠራ ውሃ ጤናማ ሊሆን ይችላል.
ጥሬ ምግብ ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል. ሄልደርጋርድ ያልተበከለን ያልተሰሩ ስጋዎችን ያስጠነቅቃል.
የሴንት ሂልጋጋርት በከፍተኛ ደረጃ የሚመዘገቡ ምግቦች የጻፉት በእንግሊዘኛ የተጻፈባቸው ምግቦች , የኔዝኒስ, የኔኒል እና የሻይፕስ (ጋባንሶኖ ኳን) ናቸው. እንዲህ ብላለች: "ሆሄ, ጤናማ አካል, ጥሩ ደም እና ለደስታ የሚኖረን አመለካከት ይፈጥራል. ስጋው ሣር እና ተክልን የሚበሉ እና ብዙ ልጆች የሌላቸው እንስሳት መሆን ይገባቸዋል. ከቡጃ ቅቤ እና ክሬም ጥሩ ነው, ነገር ግን ወተት እና አይብ ከፍየል የተሻለ ናቸው. የሱፍ አበባ እና የሸክላ ዘሮች መልካም ናቸው. የወይራ ዘይት ለመድኃኒትነት ያገለግላል.
ያንብቡ-የቅባት ምገባዊ ምክሮች ከ Saint Hildegard
- የመጀመሪያው ምግብ ማሞቅ አለበት
- ጤናማ ሰዎች ዘግይተው መብላት አለባቸው
- ከቀን 2 እስከ 3 ምግቦች
- በምግብ ሰዓት ይጠጡ
- እኩለ ቀን ላይ አጭር ማለዳ ጤናማ ነው
- ብዙ አትበሉ እና ምግብዎን እና መጠጥዎ በጣም አልበረ ወይም በጣም ቀዝቃዛ አለመሆኑን ያረጋግጡ
- ጥሬ ምግቦች በጨጓራ ላይ ናቸው
- ምግብዎን ያብሱ
- ከራት በኋላ ምግብ ይራመዱ
ምንጭ: http://www.hildegardvonbingen.de