በዚህ ቀላል ሱሪ በተገዙ የተጠበሰ ተባይ ዝንጆች ወይም በሰላጣ ጌጣጌጥ ውስጥ ሊያገኙት ከሚያስፈልጋቸው የቀዘፍና የተሸፈኑ ወፍራም ሽታዎች ጋር ይበልጥ ቀላል ያድርጉት.
ሾርባው ግሩም ምግቦችን ወይም የእራት ጣዕም ሾርባ ያዘጋጃል, እና ለቀዘቀዙ የአየር ሁኔታ ምግቦች በተለይ ጥሩ ምርጫ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ የዶሮ እቃዎች
- 2 ኩባያ ሎሚስ ጭማቂ (ከ 1 ብር)
- 1 ሊንስ / 14 1/2 ኦንስቴትስ ቲማቲም (ዳይይት; ጭማቂ)
- አማራጭ: 1/2 ጃላፔኔፔን (በክራቹ የተከተፈ)
- 1 ሊት / 4 አውንስ አረንጓዴ ክሮች (አልባሳት)
- 2 ሳንቲሞች ክላንትሮ (ተቆፍሯል)
- 2 አረንጓዴ ሽንኩርት (አብዛኛዎቹ አረንጓዴዎች, የተቆረጡ)
- 1 መካከለኛ ካሮት (diced)
- 3/4 የቡርት በቆሎ (አረንጓዴ, ትኩስ, ወይም ጥቅም ላይ ውሏል እና ፈሳሽ)
- 1 ኩባ በዶ ዶሮ (ተ cook, የተሰነጠቀ)
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: ጨው ለመምጠጥ (kosher)
- 1/2 ኩባያ Monterey Jack ተባይ (የተቆረጠ ወይም የተሸፈነ የሜክሲኮ ቅልቅል)
- 1/2 ስኒ ጄት ዘይት (ለበርሜላ ያህል በተፈለገው መጠን ወይም ያነሰ)
- 3 የበቆሎ ዱቄዎች (1/2-ኢንች ስፋት ያለው ወይም የገዛው የበቆሎ ዱቄት ወይም ራዲዶች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቲማቲም, በሎሚ ጭማቂ, በጃላፔኖ, በአረንጓዴ ፍራፍሬዎች, በኪላንትሮ, በአረንጓዴ ሽንኩርት, በካሮቴስና በቆሎ በትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ የዶሮውን ክምችት ያዋህዱ.
- ለ 45 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ለማብሰልና ለማብሰል ይምጡ.
- ከመከሩ በፊት 5 ደቂቃዎች የተቆረጠውን ዶሮ ይጨምሩ. በ kosher ጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔን ውስጥ ጣዕምና ቅጠላቅጠም.
- ሾርባው ሊጠናቀቅ ሲጀምር, 1 ኩች ውስጡ ዘይት በጠጣር ውስጥ ወደ 360 F.
- ማራባት - እስከ ጭራሹ ድረስ ክሬፕ የሚባሉት ቀጭን ቅጠሎች በሉ. - ለእያንዳንዱ ቼክ ጥቂት ሰከንዶች.
- በእያንዳንዱ የቀጭን ሾርባ በዱላ ስትራጊዎች እና የተሸጎጡ አይብ ላይ, ወይም በጎን ያገለግሉት.