የድሮው ፍቅረኛ ቢገርልል ፈውድ

የድሮው ፍቅረኛ ቢርትልልል ፈውድ የሚጣፍጥ, በቀላሉ የሚቀባ ጣዕም ያለው እና ቀዝቃዛ የሆነ ቅልቅል አለው. ሽቶው በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ረጅም ጊዜ የማብሰያ ጊዜው ጥልቀት ያለውና ጣዕም ያለው እንዲሆን ለማድረግ የስኳር እና የጡት ወተት ጥንካሬውን ይሞላል. አንዳንድ የጥንት ዘይቤዎች ፈረሶች ናቸው, ነገር ግን ይህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ተቃራኒ ነው, እንደ እርስዎ ለስላሳ ፕሊሊን በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል.

አሮጌው ፈጣኝ ትክክለኛ ለመሆን አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ግን ሲያደርጉ በጣም ጥሩ ነው! በዚህ የፎቶ አጋዥ ስልጠና እንዴት አሮጌ የቤት ለቤት ፈሰስ ማድረግ እንደሚችሉ ይወቁ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ buttermilk
• 2 ኦውን. (4 Tbsp.) ቅቤ
• 1 Tbsp. በቆሎ ሽሮፕ
• 2 ኩባያ ስኳር
• 1 ታች. የመጋገሪያ እርሾ
• 1/2 ስ.ም. ጨው
• 1 ታች. የቫኖይዳ መጭመቅ
• 1 ኩባያ የተጠበሰ ቡቃያዎች (የተመረቁ, ዎልኖሶች ወይም ፒካኖች ይመከራሉ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ባለ 8x8 ስፖንጅ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በንጽህና ያልተከተለ የማብሰያ ቧንቧ ቅባት በማድረግ.

2. ቅቤ ቅቤ, ቅቤ, የፍራፍሬ ሽሮ, ስኳር, ጨውና ቤኪንግ ሶዳ በትልቅ ሙቀት በትልቅ ሙቀት ውስጥ ከፍተው. ይህ ከረሜላ በጣም ብዙ ብስባሽዎች እየጨመሩ ነው, ስለዚህ ቢያንስ ቢያንስ የከረሜትን መጠን አራት ጊዜ የሚይዝ ፓን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ስኳርና ቅቤ መፍቀል እስኪከሰት ድረስ ይንቃዎቱ, ከዚያም የከረሜላ ቴርሞሜትር ያስገቡ.

3. ቴርሞሜትር 240 ዲግሪ ፋራናይት (115 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) እስከሚሆንበት ጊዜ - ለስላሳ ኳስ ተብሎ እስከሚወርድበት ጊዜ ድረስ ከረሜላውን ለማብሰል ቀጥል.

4. በ 240 ፋት ላይ ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያውጡትና በቪሊው ላይ ያለውን የቫኒላ ጨው ይጨምሩ, ግን አይንቀሳቀሱ. በከረሜሪ ቴርሞሜትር እስከ 150 ኩንታል ጥራ እስከሚደርስ ድረስ ከረሜላ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት.

5. ቴምፕላቶቹን ከቃሚው ውስጥ ያስወግዱ እና የተቆረጠውን, ጥሬ የተጨማቁ ጨው ይጨምሩ. የከረሜላውን እስኪጨርስ ድረስ ከእንጨት የተሰራ ስፖን ይጠቀሙ. ይሄን በ "ፍጥነት" እና "ትክክለኛውን" መምታት እና ትክክለኛውን ሸካራ እና አካል ማስገባት ይባላል. ቀስ በቀስ እየቀለበጡ ሲመጡ, ፈዘዝ ያለ ቀጭን, የሚያብረቀርቅ, ለስለስ ያለ ድብልቅ ወደ ግራማ, ወፍራም እና ቀለም ያለው ከረሜላ ይወጣል. ለማወዛወዝ ይበልጥ አስቸጋሪ ይሆናል, እና የእርስዎ ማንኪያ የማይሸፈኑ ትራኮች እንዲነሳ ይጀምራል.

6. ጫፉ ወፍራም እና ገላጭ ከሆነ, በተዘጋጀዉ ማቅለጫ ውስጥ ይንጠቁጥ እና ቀስ ብሎ ወደ ውስጡ ሽፋን ይቀንሳል. በእነዚህ ደረጃዎች ውስጥ በጣም ረጅም ጊዜ ከጠበቁ, ማቆም ሊጀምር እና መስራት ሊጀምር ይችላል. ይህ ከተከሰተ በፍጥነት በንጹህ ሙቅ ውሃ ውስጥ ቀስቅሰው ይውሰዱ, እና ጭቅጭቅ እስኪቀንስ ድረስ ቀስቅሰው ወደ ሙጣቂው ውስጥ ይንጠለጠሉ.

7. ፈኩት በ 2 ሰዓት አካባቢ የሙቀት መጠን እንዲኖር ይፍቀዱ. አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ፎጣውን እንደ መያዣዎች በመጠቀም ከፓይኑ ውስጥ ያስወግዱት, እና ለማገልገል ትንሽ ካሬዎች ውስጥ ይቁረጡት. አሮጌ የትፍቅ የተሸከመ የቢቸር መቀመጪያን በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት በሚደርስ የሙቀት መጠን መያዣ ውስጥ ይንቁ.

ሁሉንም የፈንጂዎች የምግብ አዘገጃጀት ለመመልከት እዚህ ጠቅ ያድርጉ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	46
ድምር	2 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	2 ሚ
ሶዲየም	42 ሚሜ
ካርቦሃይድሬት	7 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	0 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)