የድሮዋ ኮካይ

እንደ ድንቅ ጥንታዊው የመጠጥ አይነት የመጠጥ ሱራዎች ለተወሰኑ አስገራሚ ሙከራዎች የተዘጋጁ እና በቦስተን ውስጥ ጆይ ሪቻርድ ፍራንክ የቡና ካፌ ውስጥ አንድ አሸናፊ አድርጎ ፈጥሯል. በካካኮአ አሮጌ ፋሽን ውስጥ, ቸኮሌት የመጠጥ ባህሪ ነው, ነገር ግን ከሁለት የሚስቡ ምንጮች ያመጣል.

መጀመሪያው ላይ ታዬ ኬኮይ ኒይስ የተባለውን የሶስት ቀን ስርጭት በሶስት ቀናት ውስጥ ጣፋጭ ምግቡን ያገኘው የኦርላን ሆሊ ዊስኪ ነው . ይህንን ለማድረግ, ከተጠበሰ ወይም ከቸኮሌት የተሸፈነውን የካካዎ ፍሬ በሮሚ ዊስክ አንድ ጠርሙስ ላይ ለሦስት ቀናት ማዘጋጀት, ወይም ጥሩና የተመጣጠነ ጣዕም እስኪያገኙ ድረስ ይጫኑ. ሲጨርሱ ንጣፉን ጨርሰው ወደ ዊስክ ይምሩ.

ሁለተኛው የቸኮሌት ንጥረ ነገር ከቦስተር ሜንስ የተወሰኑ የ Xocolatl Mole bitters ናቸው, ይህም ከመጠጥ ጋር አስደናቂ በሆነ መልኩ የሚያምር ጣፋጭ ቅመማ ቅጠልን ያካትታል.

ከሌሎች የቾኮሌት መጠጦች በተቃራኒ ይህ ጣፋጭ አይደለም, ነገር ግን በቾክካሎች ውስጥ ምን ቸኮሌት እንደሚሰራ የሚያስቡትን ሃሳቦች ሊለውጠው የሚችል በጣም የተመጣጠነ መጠጥ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 1/2 አኔት ታጋ ኮኮነ ያረጀ አሮጌ ኦርኮርድ ሪዝ ዊስኪ
• 1 የፍራፍሬ ፍራፍሬ
• 1 ግማሽ ብርትኳን ቅጠል
• 1/2 አክል ዲያመርራ ሲሪ
• 3 ብልቶች አስገረሚዎች Xocolatl Mole bitters

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በድሮ ጊዜ የተሠራው ብርጭቆ ብርቱካናማ, የቼሪ, የሻሮ እና ብስኩት ይቅበዘበዙ.
2. በበረዶ ይሙሉ, የተዘለለ የዊኪ ቁልፍን ያክሉ.
3. ጥንካሬን አፅጂ.

Recipe Courtesy: ጆይ ሪቻርድ, ፍራንክሊን ካፌ, ቦስተን