ይህ የዩክሬን ማቃጠያ ዱቄት ይህ ፒሪዝህኪ (ትናንሽ የፒሮይፍ አሻንጉሊቶች ) ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ጥንቸሎች የተቆረጡበት ቂጣ ቅርፅ ያላቸው የቀድሞው የቅርጽ ቅርጽ ከዩክሬን ቫልኒኪ ጋር የተቆራረጡ ናቸው.
ስሙ " ፒር" ("ፒር") ከሚለው ቃል የመጣ ነው, እነዚህ ምግቦች በጥንቶቹ ቀናት ልዩ ተደርገው የሚታዩ ናቸው.
መሙላቱ ገደብ የለሽና አንዳንዴ ደግሞ እርሾ አይጠቀሙበት. ጊዜ ሲባዛ አንድ ትልቅ ይሠራል.
እዚህ በስዕላዊ ስጋ የተሞሉ ትናንሽ ስዕሎች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አጥንት:
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ጥቅል እርሾ (በንጽህና)
- 1/4 የብርጭ ውሃ (ለብቻቸው)
- 2 ወወ ቅቤ (የክፍል-ሙቀት)
- 1 ኩባያ ወተት (
- የተከረከመ )
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (የክፍል-ሙቀት, የተገረሰ)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 4 1/2 እስከ 5 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- የእፅዋት እቃ:
- 1 ትልቅ እንቁላል (ክፍል-ሙቀት)
- 2 ሳርሞች ውሃ (ወይም ወተት, እርስዎ በመረጡት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማጥመጃውን ያድርጉ
- በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ, ስኳር እና እርሾ ዘላቂ በሆነ ውሃ ውስጥ ይቀላቀሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ. በሙቀት መቆጣጠሪያ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ወይም ቅባት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቅቤ እና የተጣራ ወተት ያስቀምጡ እና እስኪቀላቀለ ድረስ ይቀላቅሉ. እንቁላል, ጨው, 1/4 ስኳር ስኳር እና እርሾ ድብልቅ ይጨምሩ.
- ጭማቂው በደቃቅ ዱቄት ውስጥ እንዲገባ ስለሚያደርግ ወለላው ጎድጓዳ ሳህን ያጸዳዋል. ዳቦ እስኪቀላጠፍ ድረስ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ተጨማሪ ዱቄት መጨመር ይቀጥሉ. የሳህን ጎን ጎኖች ላይ ነጠብጣብ ያድርጉት እና ሁለት ጊዜ እስኪጨርሱ ድረስ ላባ ይንሱ. ወለሉ ላይ ለጥቂት ጊዜ ጎድጓዳ ሳህኑ በጥቂቱ ይቀልዱ, ይሸፍኑ እና እንደገናም ይነሳሉ.
ጥንብሩን ያሰባስቡ
- እንደ ዩክሬን ማረፊያ ሥጋ (ወይንም መሙላት እንደሚሰራ) ማንኛውንም መሙላት ዝግጁ ይሁኑ. የግለሰብ ቅነሳን ማድረግ ልክ እንደ pierogi ከሚሰጡት ጋር ተመሳሳይ ነው.
- ከ 1/4 ኢንች ብስክሌት ብሩ ይንጥብጥ እና የሉፍ ጥርስን ቆርጦ ማውጣት, መሙላት, ማተም እና በብራቅል የተሸፈነ የእርከን መጋለጥ. ሸፍነህ እስከ 1 ሰዓት ያህል እስኪጨርስ.
- የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ዲግሪ. በ 2 ሳቢሊን ውሃ ወይም ወተት አማካኝነት አንድ ትልቅ ክፍል የሙቀት መጠን ያለው እንቁላል ውስጥ በመምታት በጥንቃቄ ከፍቃሹን ከፍ እና ከእንቁላል እጥበት ይንጠለጠሉ . ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ድረስ ወይም ወርቃማ እስኪሆን ድረስ. ሞቃት ሁን.
ማሳሰቢያ: ጊዜን ለመቆጠብ አንድ አረንጓዴ ( የፒሮ ይባላል ) አንድ ሳንቲም በመጋገሪያው ውስጥ በግማሽ በመቁጠር . በብራዚል የተሸፈነ የሸክላ ሰንጠረዥ ላይ አንድ ቁራጭ ወደ ትልቅ አራት ማእዘን ይስሩ. መሙላቱን እስከሚቀጥለው ጫፍ ድረስ ይቅለሉት.
የተቀረው ስስላሳውን አወጣጥና የተሞላውን አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ጥግ ላይ አስቀምጥ. ብጥቂት በበርካታ ቦታዎች ይሸፍኑ እና ከላይ እንደተገለጸው ይጫኑ. ከዚህ በላይ እንደተቀመጠው የሽመላ ቅጠል እና ዳቦ ይጥረጉ. ወደ 10 ደቂቃዎች ያርፉ, በቀመሮች ይቁረጡ እና ሙቀትን ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 477 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 387 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 993 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |