የኮምፓስ ብቅል ከድል የተሸፈነው ኮኮናት በሸክላ ጣዕም የተሸፈነ ብስክር የተሞላበት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ብልቶች በኦቾሎኒ ወይም በሌሎች እንቁዎች መካከል ማካተት እንዳለባቸው ብታስብ ይህ የዱላ ልዩነት መሞከር አለብህ. በቸኮሌት, በስንዴ የተበቀለ, ወይም የተደላደለ እና በኩራቱ ክሬም ኬክ ወይም ሌሎች ጣፋጭ ነገሮች ላይ ጥቅም ላይ ይውላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/2 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽሮ
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ያልተሰበረ ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1.5 ኩባያ ያልነካ ያልበሰለ ቡዝ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቢራሌ ማቅለጫ ቅባትን በአሉሚኒየም ፊውሌ በማንጠፍና በማያያዝ ዉሃዉን መበታተን. ለአሁኑ የተዘጋጀ.
- በትንሽ ዱካ ውስጥ ውሃን, የበቆሎ ሽሮ, ስኳር, ቅቤ እና ጨው በ መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ጋር ያዋህዱ. ስኳርና ቅቤ መፍቀል እስኪከሰት ድረስ ይንቃዎቱ, ከዚያም የከረሜላ ቴርሞሜትር ያስገቡ.
- ቴርሞሜትሩ ላይ 240F (115 ዲግሪ) ላይ እስከሚደርስ ድረስ ሳንቃውን ሳትቀሳቀሱ ይቅረቡ. አንዴ በ 240 ዒት (F) ውስጥ ያልገባትን ጣፋጭ ዱባ አክል እና በከረሜላ ውስጥ አነሳው.
- ኮኮናው ከተጨመረ በኋላ ጠንቃቃና ብዙውን ጊዜ ቃጠሎውን ለማቃጠል እንዳይታወቅ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ቴርሞሜትሩ ላይ ማወዝ እና መጨመር አስቸጋሪ እና አስቸጋሪ ይሆናል. ኮኮው ማሽቆልቆሉን ይጀምራል እና ሙሉ በሙሉ ከረሜላ ወደ ጎደባ ይመጣል እና የአሻንጉሊት መዓዛ ይኖረዋል, ነገር ግን በተደጋጋሚ ቀስቅሶ ማባረርም ሆነ ማቃጠል የለበትም.
- በከረሜሚ ቴርሞሜትር ላይ 290F (143 ሴ) እስኪነበበ ድረስ ከረሜላ ያርቁ.
- አንዴ በ 290 ዓት ውስጥ ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በቫኒሊ ጨርቅ እና ባክቴክ ሶዳ ውስጥ ያነሳሱ. ቤኪንግ ሶዳ ሲጨመሩ, ከረሜላ ወደ ላይ ለመንጠቅ እና ለማጣስ ይጀምራል.
- በሸሚኒን የተሸፈነ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ከረሜላዉ ላይ ይንቁትና ወደ አንድ በጣም በጣም ስስ ሽፋን ወደ ሚዛን ማሰራጫ ይጠቀሙ. ይህ ከረሜላ የተሸለ ነው, ስለዚህ በተቻለ መጠን በጣም ቀጭን ለማድረግ ይሞከሩ.
- ማቀናበር ከጀመረ በኋላ ግን አሁንም ለስላሳነት የሚውል ከሆነ, የኦቾሎኒ ብስክሌትን ስለሚያርፍ በጥንቃቄ እጆችዎን ለመጨመር በጥንቃቄ ይጠቀሙ.
- የኮኮናት ቅርፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. አንዴ ቀዝቃዛ ከሆነ በትንሽ አጫዋዎች ውስጥ ይሰብሰጡት. ከፈለጉ, ከመቆረጡ በፊት ሾልትዎን በስርትዎ ላይ መቀባጠጥ ወይም በቸኮሌት ውስጥ እያንዳንዱን ክፍል መቀነስ ይችላሉ.
የኮምፓስ ብስጭት በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት በሚደርስ የሙቀት መቆጣጠሪያ መያዣ ውስጥ ይገኛል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 108 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 52 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |