ቀጭን, ጥራጥ እና በጣም ጥሩ ጣዕም አለው
ቫምጋር የሎረኔና ባርኬኪው ሚስጥራዊ ክፍል ነው, በተለይም የአፕል ኬሚ ኮምጣጤ. በዚህ አካባቢ ለየት ያለ የባርብኪን (የባርብኪም) ምግቦችን ያመጣል. ቀጥ ያለ የሸሚዝ ማሽላ ኮምጣጣ ማብሰያ, ማብሰያውን ከማብሰያ በፊት, እንደ ምግብ ጣዕም እና እንደ ማቅለጫ ቁሳቁስ ቅመማ ቅመሞች እና የመሳሰሉት . በወርቃቂው ላይ ኮምጣጣ ማፍለሻ ምስጢር ወደ ሥጋው ውስጥ እንዲሰራ ጊዜ ለመስጠት እንዲችሉ ጊዜው በቂ ነው.
ከኮምጣጤው ጣዕም ጋር ቀዝቃዛ የሆነውን የበሰለ ጣፋጭ ጣዕም ማመጣጠን አለብዎት. ለሻምባቤ ባርኪስ ጠር ክምችት ያለው ጥቅም በማንኛውም ጊዜ ሊያክሉዋቸው የሚችሉበት እና ሆምባጉ በቀላሉ በስጋ ውስጥ ይሰራል. ይሄ ቅመማ ቅመሞችን እንዲጨምሩ እና በስጋው ብዙ ጣዕም ውስጥ እንዲሰሩ ያስችልዎታል.
እርግጥ ነው, ለሻማ ኮምጣጤ ሳይሆን ለሻምጣጌጣ ስኳር ኩኪት ይበቅላል. ሰሜን ካሮላና በእነዚህ ዓይነቶቹ ዓይነቶች ላይ የተከፋፈለ ነው. በስተ ምሥራቃዊው ጎን, ኮምጣጤ በንፁህ ቲማቲሞች ውስጥ ንጹህ ነው. በምዕራቡ በኩል ግን የባርቤኪው ቂጣዎች ከጣፋጭ እና ከስኳር ጥራዝ ጋር ይቀመጣሉ. በአሁኑ ጊዜ የንጹህ ፍራሾቹ ወደ ካያየን, ቡናማ ስኳር, ሞላሰስ, ቀይ ቀለም, ቀይ የፔምፕለስ ወዘተ የመሳሰሉት ንጥረ ነገሮች ወደ እነዚህ ቀመሮች ይመለሳሉ. እነዚህ ቀጭን ተስቦዎች በጣም ብዙ የተለያዩ ለውጦች ሊመጡ ይችላሉ, የተለያዩ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች.
ለዚህ ለስጦሽ አይነት ጥቅም ላይ የሚውለው ኮምጣጤ በአብዛኛው አፕል ኮይን ኮምጣጤ ነው. ነገር ግን ነጭ ሻካራ ፍሬም ይሰራል. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሌሎች ጣዕም ያላቸው ምግቦች ከመጥፎዎቹ ጋር የሚጣጣሙ ማንኛውም ኮምጣጤ ይሰራል. የበለሳን ወይም ከፍራፍሬ-ነጣቂ የወይን ጠጅ ሞክር. የሻምሆር ጠቀሜታ በተቀላቀለ ፍራፍሬ ውስጥ የባርቤኪው ምርጡን ፍጹም ለማድረግ የሚረዳ ተጨማሪ ማስወጫ ውጤት አለው.
ጥምጣጤ አሲድ, ስጋው በተቻለ መጠን በችኮላ ስለሚያቀርበው እንዲሁም ለካሊኖና ባርኪጅ የማዕዘን ድንጋይ የመደባለቅ ጣዕም መጨመርን ይጨምራል.
አሁን, ልክ እንደሌሎች ማንኛውም የባርብኪው ኩባያ , የሻማ ኮምጣጤ በቅድሚያ ይመረጣል. የእረፍት ጊዜዎን በጊዜ ሂደት ለመቀላቀል እና ለማጣመር ነው የሚፈልጉት. ኮምጣጤው በእርሷ ላይ የሚያጨምሯቸውን ነገሮች ሁሉ ቃል በቃል ያሟጠዋል እንዲሁም አስገራሚ ጣዕም ለማምረት ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን በመስጠት ያስቀምጣል. እንደ ቀይ የፔምፊክ ጥፍጥ ያሉ ጨማቂ ንጥረ ነገሮችን ከጨመሩ ጣፋጭ ወደ ኮምጣጤ ውስጥ ለመውሰድ አንድ ወይም ሁለት ቀን መስጠት አለብዎ. በተጨማሪም በሻኮር ላይ የተመሰረቱ የባርቤኪው ድስቶች ረዥም የመቆየቱ ሕይወት ስላላቸው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. እነዚህን መጠጦች በብዛት ለማቆየት ጥሩ ነገር ማድረጉ ጥሩ ነው.