ይህ የወተት ቫጋን የሙዝ ተቀጥላ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ሲሆን ቅቤ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ከሚዘጋጅባቸው የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች በጣም ጤናማ ነው. ከመጠን በላይ ሾርባዎችን, ጥቁር ወተት-አልባ ቸኮሌት, ወይም ለስላሳዎ የሚሆን ማንኛውም ነገር ለመጨመር ነጻ ይሁኑ!
ፖታስየም የሚባለውን ጥጥ ለመብለጥ እንደ ብሩካን ወይንም የተቀላቀለ የቤሪ ፍሬዎች ለቁልፍ የሚሆን የበሬን ምግቦች ይስቡ.
በተጨማሪም በበሰለ ዳቦ ላይ የዶልት ቅቤን ወይም ሌላ የንብ ቀለም ቅቤን ለማብሰልና ለመሙላት ቁርስ ለመጨመር ይችላሉ. በችጋር በተቀላቀለ እንቁላል ውስጥ አስቂትን ማቀላቀል እና የተጣራ ብስለት መኖሩ ምቾት የተሞላበት ጥሩ ቁርስ ለመብላት የሚያገለግል ነው.
በመጨረሻ, ከነዚህ የቪጋን ምግቦች ጋር የተጣመሩ የተወሰኑ ወተት-ነጭ ምግቦች በከፍተኛ ፍራፍሬ ፍራፍሬ-የተበከለ ውሃ ላይ ይደርሳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩብ ዱቄት (
- ሁሉም-ዓላማ )
- 3/4 ስኳር ስኳር (ነጭ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 1/2 ኩባያ የተቀነጠለ ሙዝ (ከ 3 ትላልቅ ትልቅ ዝንቦች)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሰገራ የእጽዋት መተካት ከ 2 በሾርባ ውኃ ጋር ይቀላቀላል
- 1/3 ኩባያ የኮሎይድ ዘይት
- 1/4 ኩባያ የዓይን ወተት (ያልበሰለ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F ያብሩ. 12 ኩባያ ጭማቂ ወይንም ወረቀቶችን በፍጥነት ያጓጉዙ.
- በትልቅ ድስትድ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ድስትድ , ዱቄት ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. ያስቀምጡ.
- ሌላ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን የተጨማቾች ሙዝ, ከዕፅዋት የተጋገረ ምግብ, ከውሃ ጋር የተቀላቀለ, የካኖላ ዘይት, የአኩሪ አተር ወተት እና የሎሚ ጭማቂ እስኪቀላቀለው ድረስ.
- እርጥብ ንፁህ እቃዎችን ወደ ደረቅ, ቅልቅል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደምሩ.
- ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች የሚጋገዝ ምግብ, ወይም እስከ አስቀያሚው የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ንጹህ ብቅ ይላል. ከምድር ማስወገድ.
- ለሙከራው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ገመድ መክፈቻ ከማስተላለፉ በፊት አስቂቶቹ ለ 15 ደቂቃ ያህል እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ.
- ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
የቪጋን መብያ ሙዲን ማከማቸት
የቪጋን መዝቢያዎች ከባህላዊ ቱቦዎች ይልቅ በቀላሉ ሊደርቁ ስለሚችሉ ስለዚህ በተገቢው መንገድ ማከማቸት በጣም አስፈላጊ ነው.
በጠቅላላው የሽቦ ጥራዝ ሙሉ በሙሉ ካቀየሩ በኋላ, በአየር የተጠበበ እቃ መያዣ በዶክተሮች ፎጣ ማጠፍ እና መያዣው ውስጥ አሮጌ እቃዎችን አዙረው ያስቀምጡ. እርጥበቱ ውስጥ ለማተም ከፈለጉ ከሌላ የወረቀት ፎጣ ጋር ይቀላቅሉ. ከላይ በክዳን ክፈፍ ላይ ይጣሉት.
በሙቀት የሙቀት መጠን ሁለት ወይም አራት ቀናት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዛ በኋላ, በበረዶ ሊተኩሩ ይችላሉ, በተገጠሙ, ነገር ግን እንደ ማቀዝቀዣዎቹ አታስቀምጣቸው, እንደዚሁም የለውዝሙን ጣዕም እና ቅያሬ ይለውጣል.
ለማፍለቅ በቀላሉ ሙቀትን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን በመተው ሙቀቱን እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮ ሞገድ ወይም ማቀዝቀዣ ይሞሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 163 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 265 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |