የሚጣፍጥ ነገር
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ዝቅተኛ ወይም ዝቅተኛ-ቅባት ያላቸው የተሸጡ ምግቦች እምብዛም ስብዕና እንደሌላቸው እና ምንም ዓይነት ጥሩ ባይሆኑም ግን ምንም አይቀምሱም. ስብ በሚወገድበት ጊዜ, አንድ ነገር አብዛኛውን ጊዜ ቦታውን ይወስዳል. ይህ ብዙውን ጊዜ አስገራሚ ረጅም ዘመናዊ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ይጨምራል. ምንም እንኳን ዝቅተኛ ቅባት የሌለው ወተት እና ከድድ ነጻ ወተት ያሉ አንዳንድ ዝቅተኛ ወተት ያሉ ምርቶች በአብዛኛው ከመጨመር ነፃ ናቸው, ሌሎች ብዙ ዝቅተኛ ስብ ወይም ቅባት አልባ ምርቶች ግን አይደሉም.
ለምሳሌ, ክሬሞ ዲባ ይለውጡ. ሁለት ማጠራቀሚያዎች በማቀዥያው ውስጥ አሉኝ-መደበኛ ስሪቶች, ስምንትን ንጥረ ነገሮች ዘርዝሮ የሚይዝ ሲሆን, 15 ቱን ዝርዝር የያዘው ስስ-ነጻ የሆነ ስሪት ሁለት እጥፍ ያህል ነው! ታዲያ በምድር ላይ ያለው ስብ አይመጣም?
ከድፉ ጋር, ስኳር, ሶዲየም, እና ኩማ
ስኳር ከድሉ-ነጻ ክሬሚ ጥብስ ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. ቅልቅል ንጥረነገሮች እርስ በርስ የሚጣበቁ ሲሆን ቀለል ያሉ ንጥረ ነገሮችን በቅደም ተከተል ያስቀምጣሉ. ለተወሰኑ ምክንያቶች, ሙሉ ነጭ አረንጓዴ ካብ ዱቄት ነበር ያለኝ. ነጭ, ነጭ. ነገር ግን እርግጠኛ አይደል, ምንም ስብ የለም እና ምንም ኮሌስትሮል የለም ማለት ነው. በሚገርም ሁኔታ ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር ማቅረቢያ ዝርዝር ውስጥ ቢኖሩም, ከክብደት 2 ግራም በተለመደው ቀላል ክሬም ውስጥ አንድ ስኳር ብቻ 1 ግራም ስኳር ብቻ ነው, ስኳር በጭራሽ አይጽፍም (ነገር ግን ስኳር ብዙ ውሸቶች ይመጣሉ) . በስሩ-አልባ ስሪት ውስጥ ሶዲየም ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው.
በቀላል አነጋገር, የሰብ ፍሬዎች ለምግብነት ጣዕም እና ቅሌጥ መጨመር ነው. ስኳሮች, ጨዎችና የኬሚካል ቅመሞች በአነስተኛ ቅባት ምርቶች ጣዕም ለመተካት በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እንደ ካረረሬን, የሲንታንጅ ዱቄት, የአኩሪን ዱቄት ዱቄት, የጋር ጋም, የሶዲየም አልጌኔታን የመሳሰሉ አስገራሚ ድምፆችን በመጨመር አንድ ምርት እንዲለጠፍ ወይም በአንድነት እንዲይዝ ይደረጋል.
እነዚህ ልዩ ንጥረ ነገሮች በቅባት ምትክ ተብለው ይጠራሉ, እናም ከካርቦሃይድሬት-, ፕሮቲን - ወይም, በብሩህ, በጥሩ ላይ የተመሠረቱ ምንጮች (በኬጂካል የተሻሻለ, በእርግጥ) ሊገኙ ይችላሉ. በእነዚህ ሁሉ ማጣሪያዎች አማካኝነት በጣም ዝቅተኛ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦች ለየት ብለው ይጣላሉ. ወይስ እነርሱ ናቸው? ደግሞም የእነዚህ ቀጭን ምትኬዎች ተግባር ለምግብ, ለሰብአዊ ምግቦች ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን መሰብሰብ ነው.
የሙቀት ፈተና
አዝናኝ ሳይንስ-ፍትሃዊ ፕሮጀክት የሚከታተል አራተኛ ተማሪዬ, ሰዎች በቅልቃ ላሉ ምግቦች እና ቅባ ቅባቶቹ / ስብስቦቻቸው / ስብስቦቻቸው / ስብስቦቻቸው / አስቀድሜ ነገርኋችሁ አልሰማችሁምም; የእርሷ አስተላላፊነት በሁሉም በሁሉም አጋጣሚዎች ሰዎች ልዩነትን ማጣጣም ይችላሉ, እና የትኛው እትም እንደሆነ ያውቃሉ. ውጤቷን በ 11 ሰዎች (በልጆችና በቃለኞች ቅልቅል) 11 የተለያዩ ምግቦችን ከተመረመሩ በኋላ, በጣም ግልፅ አልሆነም.
>>> የሚቀጥለውን ገጽ ይመልከቱ
አነስተኛ-ወፍራም እና ሙሉ-ወተት ምግብን ማወዳደር
ሴት ልጄ የሚከተሉትን ነገሮች አስቀመጠች:- መደበኛ እና ቅነሳ-ወሲብ ኦሬo ኩኪዎች
- መደበኛ እና ቅናሽ ቅባት የፕሪንግ ቺፕስ
- ቅዝቃዜ እና ቅዝቅቅ-ወፍራም ቅባት Cheez-It biscuits
- መደበኛ እና ስብስህን ያልወጣ የፊላዴልፊያ ክሬሚ አይብ
- መደበኛ እና ቅዝቃዜ-ስብ, የጂፍ የኦቾሎኒ ቅቤ
- Darigold ወተት እና ወተት የሌለው ወተት
- መደበኛ እና ከጥሩ ነጻ የ Kraft ቢጫ ቅቤ
- ሙሉ ለሙሉ እና ስብ አይወርድም የኒንሲስ ግልቢያማ
- መደበኛ እና ስብስ የሌለው ቸኮሌት ጄል-ኦ ፒድዲንግ
- መደበኛ እና ቀላል ሀጋን ዳዝ ቾኮሌት አይስክሬም
- መደበኛ እና ያልተለምዶ አርክቴክ ኦቲሚ ኩኪስ
ይሄ አንድ ... አይደለም, ያኛው
ጾሙን መመልከቴ በጣም ያስደንቀኛል. ሰዎች አንድ ሰጭ ምግብን አንድ ስሪት ሞክረው, ሌላኛው ደግሞ ሁለተኛ እና ሶስተኛ ጥሪዎች መካከል ወደ ኋላ ወደ ኋላ እና ወደ ኋላ ተላልፈው ነበር. ከሁሉም ከሚጠበቀው በላይ ከባድ ስራ ነበር. አዋቂዎች እንደ 10 አመት እድሜ ያላቸው ነበሩ. ብዙውን ጊዜ ሰዎች በምግብ ላይ የተለያዩ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል, ነገር ግን የትኛው ምርቱ ሙሉ ስብ ወይም ዝቅተኛ ስብ እንዳልሆኑ መወሰን አይችሉም.በቀኑ መገባደጃ ላይ የተለያዩ ውጤቶችን ያገኙ ነበር, አንዳንድ ሰዎች በትክክል ከ 11 ቱ ውስጥ ከ 2 ቱ መካከል አንዱን በመውሰድ ከ 9 ቱ ውስጥ ዘጠኙን ለሚመዘገብ ሰው. ሰዎች ብዙውን ጊዜ ልዩነት መኖሩን እና መደበኛ እና ከመጠን በላይ የሆኑ ስሪቶችን በትክክል መለየት, የቸኮሌት ፑድደን ነበር, ከ 11 ሰዎች ውስጥ 10 ውስጥ ትክክል ነው.
ምንም እንኳን ከ 11 ቱ ውስጥ ያሉ ስምንት ሰዎች ለሞቅበት ናሙና ናሙና ቢመገቡም, አንድ ሰው በትክክል ስብ አይወልድም ከማይገኝበት ነፃ ነው.
ሰዎች ወለሉ ሊገምቱ በጣም ቀላል ነው, እና ሦስት አራተኛ ሞካሪዎች ወተትን ከወለድ ወተት ይልቅ ሙሉውን ወተት ለይተው ቢገነዘቡ የተሳሳቱዋቸው ሰዎች ወተት ብቻ በመመልከት ብቻ እንደሚያሳውቁ ተናግረዋል. ናሙናዎች ከመጠጣትዎ በፊት ናሙናዎችን በማንሳት ሆን ብለው "ዓይነ ስውር" አድርገው ይመርጣሉ.
ለቀጣይ አያያዝ
ይህ ሁሉ ምን ያረጋግጣል? በእውነቱ, ብዙ አይደሉም. መጽሐፉ በዴንቨር የተሰራውን የሳይንሳዊ ዜና ርዕሰ ዜና (በ 2006 በዋሽንግተን ስቴት ሳይንስ ትርኢት) የመጀመሪያውን ሽልማት ለመሸፈን ጥሩ ቢመስልም, በጣም አዝናኝ ሳይንስ-ፍትሀዊ ፕሮጀክት ነበር. ጣዕም ጥሩ, ጥሩ ጣዕም ነው, እና አንዳንድ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምርቶች እኛ እንዳሰብነው አስከፊ አይደሉም (ምንም እንኳን አንዳንዶች እንደሚሉት!). ለአንድ ሰው ምቾት ያለው ነገር ለሌላ ሰው ሊሆን አይችልም.ነገር ግን ብዙ ያልተለመዱ እና ድንቅ-አቢይ ሱቆች ያለ ዝቅተኛ መጠን መብላት የሚፈልጉ ከሆነ ከተቻለ በተቻለ መጠን የተበላሹ ምግቦችን ለማስወገድ ይሞክሩ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ስብስቡን ለማውረድ ምትክ ያስፈልጋቸዋል, ያ ጥሩ ነው. አንዳንድ ቅባት ተተኪ ንጥረነገቶች ሙቀታቸው የተረጋጋ ስለሚሆን አብዛኛውን ጊዜ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች ከጥቅም ውጭ ከሚሆኑባቸው ይልቅ የተሻለ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ ከፍ ያለ ቅባት ወይም ከድድ ነጻ የሆኑ ምግቦች ጥራት በምርቱ ላይ ይወሰናል. አንዳንድ የምግብ አምራች ድርጅቶች በስኳር እና በጨው ምትክ ለመተካት አይሞክሩም, ነገር ግን ኣንዳንድ አይነት ምትክ የሚያድግ ፈሳሽ በአብዛኛው ሊወገድ የማይቻል ነው.
ከእውነቱ ውጪ ሌላ ምንም ነገር ካልሰራ, ከጊዜ ወደ ጊዜ እራስዎን ይንከባከቡ እና ሙሉ ለሙሉ የተሰሩ ምርቶችን በተወሰነ መልኩ ይጠቀሙበት. ነገር ግን ተጠንቀቅ-አንዳንድ ሙሉ-ቅባት ያላቸው ምርቶች እንኳን ብዙ ተጨማሪ ነገሮች አሏቸው.
ሙሉ ለሙሉ ወፍራም የአጥንት ቅቤ ቅባት ይውሰዱ, እና ብዙ ዘሮች እና ሌሎች ብስባሬዎች ተዘርዝረዋል ማለት ነው. በመጨረሻም, ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች አሁንም በክብደት መጠቀማቸውን መዘንጋት የለብዎ, እና ለመድገም የሚረዱት ከመጀመሪያው የምግብ ስሪት ጋር ሲነፃፀሩ ዝቅተኛ ካሎሪዎችን የሚረዱ ከሆነ ነው. ቀባዎችን በስኳር እና ጨው መሙላት ብቻ ለጤንነታችን እና ለክብደታችን ችግሮች መልስ አይደለም.