ወደ ዚምባቡዌ ደቡባዊ አፍሪካዊ ዚምባብዌ (በ ሾፉ ቋንቋ ሹፉ በ ፉፉ በመባል የሚታወቀው) እንደ ዋልድ, ዝንዴ ወይም ሬኮኮ (በአሜሪካ ውስጥ ሾነን እንደ ናጃ ተብሎ የሚጠራ ጣት ቂጣ) ለሥዕሊዊ ምግብ (ቡታን) ለማዘጋጀት ሊያገለግል የሚችል ጠቃሚ ንጥረ ነገር ወይም እንደ ወፍራም ስሪት, ምሳ እና እራት በሳቅዝ መልክ ይገለገሉ. በጣም ለስላሳ ገንፎ ምግቦች በጣም ጠቃሚ እና ለስላሳ ቁርስ, በተለይም እንደ ማሽላ ወይም ዝኒን የመሳሰሉ ጥልቀት ያላቸው ጥራጥሬዎች ያቀርባሉ. እንዲሁም እንደ ሙዊዮ ዊዮ አቭየስ የመሳሰሉ የዚምባብዌ ምግብ ከበላሉ ወይም ካጠቡ የኦቾሎኒ ቅቤ በጣም ታዋቂ ነው. አንድ ሳህኒ ወይም ሁለት (ወይም አስቀያሚ ሶስት) የሾርባ ጣፋጭነት ያለው የኦቾሎኒ ቅቤ በሳር ጎድጓዳ ገንፎ ውስጥ ፕሮቲንን ይጨምረዋል, እና ምን እንደሚጠብቁ በቢታ አንድ ደቪ (የኦቾሎኒ ቅቤ ). ይህ ለስኳር የተሸፈኑ ጥራጥሬዎች የተሻሉ ምግቦች የተሻለ አማራጭ ነው, እና ከኒው አልጄሪያ ነፃ የሆኑ ህጻናት ይወዱታል!
የደስታ ሀቅ-በሌሎች የደቡብ አፍሪካ ክፍሎች እንደ ቦትስዋና እና አንዳንድ የደቡብ አፍሪካ አካባቢዎች, የበቆሎ ገንፎ "ሞቶጎ" በመባል ይታወቃል "ሞም-ታሃ-ሆ" ይባላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ4 እስከ 5 ኩርስ ውሃ (በክፍል ተጠቀም)
- 1 ኩባያ ነጭ ጥራጥሬ
- 1 ጨው ጨንቁ
- አማራጭ: ለማገልገል የኦቾሎኒ ቅቤ
- አማራጭ: ለማገልገል የስኳር ወይም የስኳርነት አማራጮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. 1 ኩባያ ቅቤን ወይም ፉፉ በመውሰድ ወደ ድስት ማከል. ይህን ለማድረግ ቆርጠው 1 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ እና እዚህ እንደተገለፀው ልጥፍ ይፍጠሩ.
2. ሙቅ ውሃን ይጨምሩ እና ድስቱ ላይ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ምድጃ ላይ ማስቀመጥ. የሚፈለገው የውኃ መጠን በርሜል አይነት እና ጥራቱ ላይ ይመረኮዛል, ይሁን እንጂ እንደ ሕንዳዊ ራስን የመሳሰሉ ለምርት ስያሜዎች ከ 3 እስከ 4 ኩኪዎች የፈላ ውሃ ማከል ይጀምራል.
3. ቅልቅል ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመብቀል ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ያዙ.
የፈላ ውሃ እንደታከመ ካልሆነ በፍጥነት ሊፋቅ ይችላል. በዚህ ደረጃ ላይ ጥንቃቄ መውሰድ አለብዎት. ድብልቁ በቆዳዎ ላይ ከተነካ በቀላሉ በቀላሉ ሊቃጠል ስለሚችል አሻራውን በክዳኑ ላይ ሸፍኖታል.
4. በፍራፍሬ ውፍረትዎ ደስተኛ መሆንዎን ለመገመት በመደፍጠጥ ጥሩ ጊዜ ነው. ለመጫዎት በጣም ከብልጥብዎ ትንሽ ጣፋጭ ውሃ ይጨምሩ. በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማራባት በብብትዎ ላይ ምንም ጉዳት አይኖረውም, ሆኖም ይህ ለሌሎች ገንፎዎች አደገኛ ሊሆን ይችላል. ብዙ ጊዜ ለረጅም ጊዜ ሲሸፈን እና ሲዘገይ ኔጂ በንዴት ይለቀቃል.
5. የተከተፈውን ገንፎ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ እና 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር የኦቾሎኒ ቅቤ ይቀላቅላሉ. ወተት እና ወተት እና ሌሎች ወተትን ለመብላትና ለመደሰት ስኳር ጨምር. በፍሬ በልጣጣሬ እወደዋለሁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 110 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |