ሰማያዊያን ይመስላሉ, ግን በጣም የተለዩ ናቸው
ቢልቢዩሪ ( ቫክሲኒየም ማሬታለስ ) በዱር ውስጥ የሚያድግ ክብ ቅርጽ ያለው ጣፋጭ ፍራፍሬ ሲሆን በአብዛኛው የሚመረተው ግን የለም. እንጆሪዎቹ በትናንሽ እጽዋት ላይ በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት ይገኙበታል. መጠኑ አነስተኛ እና ሰማያዊ ቀለም ስላለው አብዛኛውን ጊዜ ለሜሪምሪ ዝርያ ነው. ነገር ግን ቢልቤሪው በእውነት የተለየ ነው.
በቢልቢዬ እና በብሉቱሪ መካከል ልዩነቶች
ቢብሪዬሪ እንደ ብረታር ሳይሆን እንደ ጥቁር ነጭ ቀለም ያለው ጥቁር ሰማያዊ ነው.
ቢልቤሪ በጣም አሲዳማ በመሆኑ ጥሬው ጥሬው ጥሬ እምብርት ሲጨመር እና ሲጫወት ያብባል, በጅሙድ, ጄል እና ፒሳይቶች ላይ እንዲሁም ለጨዋታዎች እና ሌሎች ምግቦች ለስላሳዎች ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ ብሉባሪ ገንቢ ሲሆን ገንቢዎቹ ግን ለማደግና በዓለም ዙሪያ እንደሚገኙ, ቢልቤሪስ ግን እጅግ በጣም የተዛባ ነው.
ቢልቤሪስ አውሮፓዊው ሰማያዊ ወይን, ቤሎቤሪ, ቫርትሊሪ, ቡርቤሪ, ዊንደም, ዎርበሪ, ሀርድሌቢል, ሆከሌሪ እና በአየርላንድ ይታወቃል.
Bilberries ማግኘት
ቢለብሬዎች አብዛኛውን ጊዜ በከፍታ ቦታ ላይ እና በቀላሉ ለመድረስ በጣም አስቸጋሪ ናቸው. በዚህ ምክንያት በቢሊዮኖች ውስጥ ብዙ ምናልባትም በሱቁ ውስጥ የሚገኙ ጥቃቅን ነፍሳትን ማግኘት አይችሉም. ምንም እንኳን በጣም ዝቅተኛ በሆኑት በሰሜን ሱፐር ማርኬቶች ወቅት በአብዛኛው አጭር በሚሆንበት ወቅት በነሀሴና መስከረም ላይ በነፃነት ያገለግላሉ. የአየር ሁኔታ. በአንዳንድ ላይ እጃችሁን ለመያዝ እድለኛ ካልዎት, ቢልቤሪዎችን ከመጨመር ጥቅም የሚያገኙ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
መብላት እና ማብሰል Bilberries
ጥሬው ሲገባ ጥሬው አሲዳዊ ነው - ግን በስኳር ከተጣራ ጣፋጭ ጣዕም, ዱቄት መሙላት ወይም ኮምፖሬትን የሚያቀርብ ጣፋጭ ጥራጥሬ ነው. እነዚህ ቤሪዎች በተቀቡበት ጊዜ የሚለቀቁ በርካታ ጭማቂዎችን ይይዛሉ - ከተንጎለለቀለቀ ስብርባሬ ለማስወገድ ከፈለጉ በፓይፕ ከመጠቀምዎ በፊት በእርግጥ ሊፈስጉ ይችላሉ.
የቤርቤሪ ፒክ በመላው የእንግሊዝ ሰሜን ውስጥ በተለይም በ ዮርክሻየር ተወዳጅ የሆነ እንግዳ ውክልና ነው. በጣም ጣፋጭ በሆነ ክሬም ወይም ጥሩ የቫኖላ አይስክሬም ሞቅ ያለ ጣዕም አለው. ቤልቤሪስ በሰማያዊ አትክልቶች ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል እንደመሆኑ ማብሰል ከሚፈልጉ ብሩቤሪያዎች የሚለቁ ምግቦች ሁሉ ከጨው ጣዕም እስከ ጥራጥሬዎችና የቢኪስ ምግቦች መውጣታቸው ጥሩ አማራጭ ነው. ጥራጣ ጥጥሬዎች ከሚያውሉት ሰማያዊ መጠጦች የበለጠ ጥሬ ጣዕም እንዳላቸው አስታውሱ, ስለዚህ ያልተበቀሉ ምግቦች ሲቀላቀሉ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መለዋወጥ የተለየ የተለየ ጣዕም ይፈጥራሉ.
Bilberries እንዴት እንደሚመረጥ
ተጓዡም ሆነ በእንቅስቃሴ ላይ ቢወጡና ቢልቤሪ ወንዝ ቢመጡ, ቤሪዎቹን አንድ በአንድ ሊመርጡ ይችላሉ, ነገር ግን ከሎፋዎ ጋር የመደብር ቧንቧዎችን መሙላት አይጠብቅብዎት- ሁሉም ቀን ላይ መገኘት ፍራፍሬዎች. ምግብ ለማብሰል እና ለመጋገሪያ የሚሆን በቂ ፍላጎት ካሎት, እንደ ቢጫ ተክል ያሉ ጠባብ ዘንጎች ያሉት የቢሌዩሪ ኮርፐርተር መጠቀም አለብዎት. ይህ መሳሪያ በጫካው ውስጥ ተቆልፎ ቦሎቹን በፍጥነት እና በፍጥነት ይሰበስባል.