እንዴት ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ሽቦ ያላቸው የ Gingerbread ኩኪዎችን እንደሚፈቱ ለማወቅ ይፈልጋሉ? ይህ ቀላል አሰራር እንዴት እንደሚታይ ያሳያል. እነዚህ ኩኪዎችን ለስላሳ የሚያደርጋቸው ሁለት መሰረታዊ ምስጢሮች አሉ: 1) እጅግ በጣም ወፍራም (በ 1/4 ኢንች እና 1/2-inch መካከል) እና (2) ከልክ በላይ መፍጨት የለብዎትም. ከመጠን በላይ መጋገር እነሱ በጣም ጥቃቅን ይሆናሉ.
ኩኪዎችን በትክክል ማከማቸቱ አስፈላጊ ነው. አንድ ትንሽ ነጭ ቂጣ ለኩኪ አታሚ ይጨምሩ, እና ይህም እስከ 1 ሳምንት ድረስ የ Gingerbread ኩኪዎችዎን ለስላሳ እና ትኩስ እንዲሆን ያቆያል.
የእነዚህ ኩኪዎች የበሰለ የበለጸጉ የስንዴ ዱቄትን ለበለጠ ምግቦች የበለፀገ ነው. ነጭ ስንዴ የስንዴ ዱቄት እንደ መደበኛ መደበኛ የስንዴ ዱቄት አንድ ዓይነት የአመጋገብ ስርዓት አለው, ግን እንደ ሙሉ ለሙሉ ዱቄት ዱቄት በብዛት ይመገባል እና የበለጠ ጥሬ ለኩኪ ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ቅቤ ቅቤ
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር (ቀላል ወይም ጨለማ, በጥብቅ የታሸገ)
- 1/2 ስካር ሞላሰስ (በተጠቆመ: በደቃቅ ነጭ ጥቁር)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3-በ1-በ 2 ዎች የተዘጋጀው ዱቄት (ወይም ሙሉ ነጭ የስንዴ ዱቄት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ቅቤ ላይ ትልቅ ቅቤ ይቀቡ. ስኳር እስኪፈስስ ድረስ ቡናማ ቀለም እና ሞርኪስ ውስጥ ይጨመራል እና ድብልቅ በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃል. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ድብሉ 5 ደቂቃዎች ያሞቅቅ, ከዚያም በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. በእንቁላል ውስጥ መታ መታ ማድረግ.
- በስኳር ድብልቁ ላይ ዱቄት, ማበቢያ ዱቄት , ቤኪንግ ሶዳ እና የፓትፊክ ቅቤ ቅቤ ይትቱ. ምንም ዱቄት እንደገና ማየት በማይችሉት ጊዜ ድረስ ደረቅ ምግቦችን በእንጨት ወይን ወይም ጠንካራ ሽታ (ኤሌክትሪክ ሰሃነር) አታድርጉ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ያካተተ መሆን ይገባቸዋል, ነገር ግን አይሻገፉ, ወይም የ Ginger Bread ኩኪዎች ጠንካራ መሆን አለባቸው.
- የጌሚንግ ቢት ኩኪን ጥቁር በሃላ ይከፋፍሉት. እያንዳንዱን ግማሽ ወደ ዲስክ ይፃፉ. በፕላስቲክ መጠቅለያ. ቢያንስ 1 ሰዓት ወይም 4 ቀናት ድረስ ማቀዝቀዣ.
- ለማብሰል ዝግጁ ሲሆኑ ከማቀዝቀዣው ውስጥ የ Gingerbread ኩኪን ወስን ያስወግዱ እና ወደ የሙቀት ሙቀት ያስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ይደውሉ. የሻሉፍ አምፖሎች (የኩኪ ባር) የሽቦ አልባሳቶች (ዋጋዎችን ያነጻጽሩ) ወይም የብራና ወረቀት .
- በሲልፓት ግድግዳዎች ወይም በብራዚል ወረቀቶች ላይ ትንሽ ዱቄት ያስቀምጡ (በተለያየ መንገድ ቦርሳውን በልግስና ማብሰል). የማጣበቂያውን እርጥበት ላይ እንዳይጣበቅ ለማስወገድ የፕላስቲክ መጠቅለያውን በሳጥኑ ላይ አቁመው በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ አስቀምጡት. የ Gingerbread ኩኪትን ከ 1/4 - እስከ 1/2-ኢንች ውፍረት. ወደሚፈለጉት ቅርጾች ይቁረጡ. በእጃቸው 1 ኢንች ርቀት እንዲሆኑ የቢንጅን ዱቄት ኩኪዎችን በማብሰያ ሰሌዳ ላይ ያዘጋጁ.
- ለንኪው ጥንካሬ እስከሚቆጥሩት ድረስ የ 7 ቱን የጥጥ ቂጣ ኩኪዎችን ይሙሉ. የምግብ ማብሰያው ጊዜ ኩኪዎችን ምን ያህል በሚሞግቱበት ጊዜ ይወሰናል. በቀለም ስኳር, በፕሪንች ወይም በበረዶዎች ይቅጠሩ.
አይስማሙ: ቀላል ህፃናት የገና አጫጭር ኩኪዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 92 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 35 ሚሜ |
| ሶዲየም | 84 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |