ረኔ ፑልሌ ደራሲ, የቤተሰብ እና የሸማች ሳይንቲስት, እና ማስተር ፕራይቬር ፕሪቬር ደራሲ ናቸው. በ SeedtoPantry.com ስለ ድስትን, መጋገር እና እውነተኛ ምግብ ይጽፋል.
የድንጋይ ፍሬዎች የሚበቅሉበት ወደ ሰሜን ምዕራብ ከመዛወሩ በፊት, በአጭር ጊዜ አፕሪኮት ወቅት ተጠቅሜበታለሁ. በየዓመቱ የአፕሪኮም ማቆሚያዎች , አፕሪኮም ሽሮ, እና በእስያ የተራቀቀ አፕሪኮት ኩኪት ያመጣል.
አፕሪኮ ምንጣፍ ከእያንዳንዱ የቻይና ምግብ ቤት ምግብ ጋር አብሮ ከሚመጣ የፕላስ ማከሚያ ጋር ተመሳሳይ ቀዝቃዛና ጣፋጭ ምህተት ነው. የቻይኖች ቤት ምግብ ኩኪዎች አንዳንድ ጊዜ ለፕሪምፕ አፕሪኮችን ይለውጡ አይመስለኝም, ነገር ግን አፕሪኮዎች በቻይና በጣም ጥሩ ሆነው በመጨመራቸው ምክንያት ሳይሆን አይቀርም.
የኔፕኮኮ ምንጣፍ ተስፋ በመቁረጥ ምክንያት ነበር. አንድ አመት, ለሁሉም ነገር በቅንጦት እና ጣፋጭነት, የ 40 ፓውንድ የሸክላ አፕሪኮት ገዛሁ. እኔንም እመን, 40 ፓውንድ ብዙ አፕሪኮቶች አሉት. ስለዚህ የአፕሪኮን ንዝር, አፕሪኮም እና የአፕሪኮም ሽሮ ሆኜ አጠፋ ነበር. እኔ የ apricot ቅጠል, የአፕርክ ቆዳ እና የፍራፍሬ አቆራጮችን ለፍራፍሬ ኬክ. ብዙ እና በጣም ብዙ አፕሪኮፕ የሚባሉ አፕሪኮችን እበላ ነበር, እና በቀጭኑ ላይ ብዙ አፕሪኮቶች ተቀምጠው ቀስ በቀስ ለስላሳ እና ለስላሳ ነበሩ. የቀሩት አፕሪኮቶች አብዛኛዎቹ ከፀሐይ ብክለታቸው የተነሳ ውበት ያጎደላቸው ቢሆንም ግን ጣዕማቸው አልታየም. እነሱ በጣም ትሌቅ, በጣም ብብትና በጣም ብዙ ጠባቂዎች አለት. ፈጠራ ለመጠራት ተጠርቷል ይህም ለስላሳ መጠጥ እንዲመራ ምክንያት ሆኗል.
ምንም እንኳን የ 40 ፓውንድ በጠቅላላ በተደጋጋሚ ቢከሰትም, አሁንም በጅምላ ግዥ እሰራለሁ እና በበጋው ወቅት ቢያንስ ቢያንስ አንድ የባቄላ ኩኪ ጨው ያድርባለሁ. ማንኛውም የእስያ አፕሪኮት ኩኪን እንደ ማንኛውም ጥሩ ጣዕም ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ. ከቦታዎች ወይም ከቫይንስክሎች ጋር ጎትተው በሸንጋይ ወይም በዶሮ ያቅርቡ ወይም ለቤት ሰራተኞች የ BBQ ወይን ወይም ለስላሳ የበቀለ ሩዝ አድርገው ይጠቀሙበት.
የአፕሪቾት ተፈጥሯዊ ዘግናኝነት በዚህ ባህላዊ ድንች-ቀዝቃዛ መያዣ አማካኝነት ይበልጥ ውስብስብ በሆነ ጣዕም ይለውጣል. አንዴ አስደሳች የአፕሪኮት ቀመር ከመጀመርዎ በፊት እንደገና ወደ ፕሪም ፕሬም እንደገና አይመለስም!
የምግብ ማብሰያ ጊዜው ቢጨምር ይህ የምግብ አዘገጃጀት በእጥፍ ሊጨምር ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ንጹህ አፕሪኮሮች
- 1 ኩባያ ቡናማ ስኳር
- ½ ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1 ሳንቲሙ አነስተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- ½ ስፖንጣ ጨው
- ½ ስኒ ኩባያ ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የውኃ ገላ መታጠቢያ እና አራት ግማሽ ማጥቆሚያ ሳጥን ይዘጋጁ.
ያጥፉ, ጉድጓድ እና አፕሪኮችን ይቁረጡ.
ሁሉንም እቃዎች በ ትልቅ ምንጣፍ ወይም በደች ሰሃን ውስጥ ያጣምሩ.
ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀትን ይቀንሱ.
የሲፖም ዓይነት ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ እስኪሰክም ድረስ ይቅረሱ. ይሄ ከ 20 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ይወስዳል.
ከተፈለገ ማስቀመጫውን በማጣበቅ በመጠቀም ጥጥሩን ያጣሩ.
ወደ ዉስጥ ¼ ኢንች ርቀት ቦታ ላይ ወደ ውስጥ ሙቅ እቃዎችና ንጹህ ጎጆዎች ያድርጉ. በሁለት ዉድ ክዳኖች እና ቀለሞች ላይ ከላይ ወደ ውኃ ጣፋጭ ውሃ ቆርቆሮ ይሂዱ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 26 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 70 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |