እንደ ስጋ ማራዘኛ ለአጠቃቀም ምቹ የሆኑ ጥቂት ስጋዎች አሉ. ይህ ጣፋጭ እና ቀላል የአሳማ ርጥብ መስክ ለደቂቃዎች ለማዘጋጀት ደቂቃዎች ብቻ የሚወስድ ሲሆን ውጤቱም እርጥብ, ዘይትና መዓዛ ያለው እርሾ ነው.
ከ 68 ኩንታል የተጠበሰ ጥቁር የባህር ወሬ ጎደራን ያደርገዋል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የሮማንማዳ ቅጠል, ታጥበው, በግንዱ ላይ ተተዉ
- 1 ቅጠልን ያጠቡ, የታጠቁ, በቅርንጫፎቹ ላይ ተረፉ
- 1 ታርጓሮ (ታርጋግኖ) ታጥቦ የታጠረ ሲሆን በግድ
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት
- 3 ፓውዝ ርጎ የሎረር ርኩስ ሬሳ
- ለመረመር ጨው እና ደማቅ መሬት ጥቁር ፔጀር
- 1 ሳፕፕ ፓፕሪካ
- 6 ክኒን ነጭ ሽንኩርት, ያላነጣጠለ, ነገር ግን ቆዳውን በቢላ ጫፉ ላይ ይርጩት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ትኩስ ዕፅዋትን, ዘንዶዎችን እና ሁሉንም ወደ 9 x 12 የምግብ ማቅለጫ ወይም ሙጫ, ከወይራ ዘይት ጋር ይጨምሩ. ማቅለጥለክ, እና የአሳማውን ረግረግ በእፅዋት አልጋ ላይ አስቀምጠው. በጨው የተሸፈነ የበረሃ ርጥብ, ደማቅ ጥቁር ፔፐር እና ፓፕሪካ በበረከት ጎን ለጎን. በ 35 ደቂቃዎች ውስጥ ለስላሳ ቅርጫት ይንሸራሸሩ. ከዚያ የአሳማውን ጎማ ይዝጉ. ሁለት ጥንድ መጥረቻዎችን በመጠቀም የአሳማውን የላይኛው ክፍል ከአበባው ዕፅዋት ጋር ይሸፍኑ. ሙቀቱን ወደ ምድጃው ውስጥ ያስቀምጡት, እና ለ 30 ደቂቃዎች ይበሉ, ወይም የውስጥ የሙቀት መጠን እስከ 155 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ እስከሚደርስ ድረስ. ለቆሸሸ እና ለማቅረብ ከመጋለጥዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በጥልቀት እንዲሸፈኑ ያድርጉ. ከተጠበበው ነጭ የሽላጭ ኩላባትና እንዲሁም ከመድፎው ውስጥ ከተፈጥሯዊ የስጋ ጭማቂ ሁሉ ጋር ይቅበዘበዙ.| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 463 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 148 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 105 ሚግ |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 47 ግ |