ለእነዚህ ጣፋጭ የተጠበሰ የዝገላ ቁራጮችን መሙላትን የሚያዘጋጁት የከርሰ ምድር ወፍ, አይብና የዳቦ ቅርጫት ናቸው. በስጋው ውስጥ ሩዝ የሚመርጡ ከሆነ የዳቦውን ቅባት ከ 3/4 ኩባያ ሩዝ ጋር ይተካሉ እና ወተቱን አይውጡ. ለስላሳ የአመጋገብ ምግቦች ወፍራም አምባሮች እና ወተት በስጋው ላይ "ስሲን" ያክላል. የዶሮ ተረቶቹ በጫካ ብዛና ተጣብቀው ወደ ፍጽም ይጋገራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ትልቅ የጉጉር ቅጠሎች
- 1 ½ ፓውንድ የበረሃ አሳ (ውሱን)
- 1/4 ብርጭቃ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጎመን
- 1 ½ ኩባያ በሊዳድ ዳቦ የተሸረጠ
- ጥሩ ጥራፍ ዳቦ ቦት ክሬም
- 1 ኩባያ ወተት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ቲማቲም ጭማቂ
- 6 ብዜቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማዳበሪያው ዱቄት እስከሚቀንሰው እና ተለዋዋጭ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ በለቀቀ ውኃ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ይለቀቃል. እንደ አማራጭ ማይክሮዌቭ ሙሉውን የአበባ ዱቄት ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ያካትታል. ጉጉቱ ለመያዝ የሚያስችል ቀዝቃዛ ሲሆን, ቅጠላቸውን ያስለቅቁ.
- ሽንኩርት, ሽንኩርት, ሰላጣ, አይብ, ዳቦ , ወተትና ጨው ይዋጉ. በእያንዳንዱ የእጮቹ ቅጠል ላይ አንድ ትልቅ ውስጣዊ ድብልቅ አስቀምጡ; ወደ ላይ ይንሸራሸር, ስጋን ለማጣበቅ ወደ ውስጥ ይገባል.
- በመጋገሪያ ምግብ ላይ ያስቀምጡ እና 1 ኩባያ ውሃ, የበሬ ወይም የቲማቲ ጭማትን ያክሉ. የጦጣ እንቁላሎችን ከቦን ቡን ሽፋኖች ይሸፍኑ እና 350 F ለ 45 እስከ 55 ደቂቃዎች ይግሉ.
ጠቃሚ ምክሮች
ከቲማቲም ጭማቂ ይልቅ የ 14.5 ኦውንስ ቶሎ ቶሎ ቲማቲም እና 8-ኦውን ካንቴራ ማቀዝቀዣ ጋር በማጣመር ከመጋገሪያው በፊት ከጎመን እንቁላል ጋር አጣምሩት.
ዝቅተኛ የካብል ስጋን በመያዝ የዶልቸሩራጥሬዎችን እና ወተት በላጣው "ሩዝ" ይለውጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 679 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 176 mg |
| ሶዲየም | 1,488 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |