በባህላዊው ፌቼካዊን አልፍሬዶ የተገኘው ይህ ልዩነት ሶስት ቀለም ማኮሮኒ ፓስታን ይጠቀማል. ለልጆች ትልቅ ምግብ ከመሆን ባሻገር ፈጣን, ቀላል እና በሚገርም ሁኔታ ቀላል የሆነ ድንች-ሁሉም የፓስታ ምግብ ነው. ለቀለም ሶስት ጥቁር ማሪኒን መጠቀም እወዳለሁ, ነገር ግን መዶርኒሮዎችን, ወይም penne pate, ወይም ማንኛውንም አጫጭር ፓስታዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ከባድ ድግግሞሽ
- 2 oz (½ stick) Butter
- ¾ ሰባ Tri-color macaroni
- ¾ ስኒ ፈንጠዝ ያለ የተጠበሰ ፓሚሳ አይብ
- ለማጣር ኮሶ ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ ትልቅ ሸክም ይሙሉት እና ለጃሽ ጨው ጨው አንድ እጅ ይጨምሩ. ቅላት እና ጣዕም; እንደ ውቅያኖስ መመገብ አለበት. ማሰሮውን ይክሉት እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ ውሃውን ይሞቁ.
- በዚህን ጊዜ ትልቅ ሰፍጣፋ ቅቤን, ቅቤን እና ግማሽውን ክሬም ማሞቅ እስከሚጀምር ድረስ በትንሽ የሙቀት መጠን ይሞላል. ዝቅተኛ ሙቀት እና ለ 15 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይቀልጡት ወይም ውስጡ ትንሽ ቅናሽ እስኪሆን ድረስ. ከሙቀት እና ሽፋን ያስወግዱ.
- ማኮሮሩ ውስጥ ወደተቀለው የጨው ውሃ ጣር ያድርጉት እና በጥቅል መመሪያው መሠረት ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ወይም እስከ አል ዲን ወይም ዱቄት ድረስ, ነገር ግን እስከሚነከረው ጥብቅነት ድረስ. ሙሉ በሙሉ ይሙሉ እና ወደ ድስቱ ይመለሱ.
- ማኩሮኒዙን በማቀዝቀዣው ላይ የሆድ ክሬም እና የቅቤ ቅልቅል ይቅቡት እና ድስቱን በጣም አነስተኛ በሆነ ሙቀት ይመልሱ. ማቅለቡ እስኪቀላቀለው ድረስ ፓስታውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.
- የተቀሩትን ክሬምና ፎርማሲን ይጨምሩ እና እስኪቀላጥ ድረስ ይቅለሉ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘው ተጨማሪ ክሬም ጋር ያለማዋላትን ያስተካክሉ.
- በኬሶ ጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔፐር ጣዕም ለመብላት እሽቅድምድም. ወዲያውኑ ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 322 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 74 mg |
| ሶዲየም | 261 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |