በሁለት ቀናት ውስጥ በዓለም ዙሪያ ሁሉ እና በመካከለኛው ምስራቅ የሚገኙ አይሁዳውያን ፑርምን ያከብራሉ. እናም የመጀመሪያውን የሃንሃሃሽቼን ኩኪዬን ከጣሁበት ጊዜ ጀምሮ እስከዛሬ ድረስ በጉጉት እጠብቀዋለሁ . አሁንም እንኳ መጋቢት ወር በሚወጣበት ጊዜ የምወዳቸው የቢሮ ዓይነቶቼን ምልክቶች ለማየቴ የአካባቢውን ዳቦ መጋገሪያዎች መጎብኘት እጀምራለሁ. እና እንደዚያም, የዓሳቦቼ በጣም አድካሚ ስለነበር ከጥቂት ዓመታት በፊት እነሱን ራሴን መሥራት መማር ነበረብኝ.
የቤት ለቤት ሰራተኞች የቾኮሌትን, የኦቾሎኒ ቅቤን, ማርዚፒንን እና ማንኛውንም የፍራፍሬ ፍጆችን ጨምሮ ቶሎ ቶሎ የመጥቀያ ልዩነት ያደርጉታል. በተለምዶ ግን, አብዛኛው የዳቦ መጋገሪያዎች በ 3 አይነት ጣዕማዎች ያቀርባሉ - የፒዮ ዘር (የኔ ተወዳጅ), አፕሪኮት (ምንም የፍራፍ ዘር ዘይቤ ከሌለው የምቋቋመው ነገር) እና ማበጥ (በልጅነቱ እንደ ምግብ ሊሆን ይችላል). እንደ ትልቅ ሰው, የእኔ ምርጫዎች እንደዛው ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን የእኔን አዲስ ተወዳጅ የንብ ማር እና ቀናትን መጨመር ጀምረዋል.
የምግብ አዘገጃጀት በመሠረቱ የፍራፍሬ ኩኪ ነው. (ምንም እንኳን የወተት ነጭ ዘይቶች ባይኖሩም) ግን የተለየ ጣዕም ከኩስኩስ ጭማቂ እና ከዚፕ ይወጣል. ትልቁን, የተደናቀፈ እና በቂ አቅርቦት እወዳለሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኩኪዎቹ
- 2/3 የቡና ስኳር
- 1 እንቁ
- 1 ያልተገባ ቅቤ በቤት ሙቀት
- 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካናማ ጨርቅ
- 2 ምጣጭ ብርቱካን ጭማቂ
- 2 ኳሎች ሁሉ የተዘጋጀ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- የንብ ማርኩን ማዘጋጀት (1/2)
- ለንብ ቀኑ መሙላት
- 12 ቀናቶች
- 1 ትኩስ ውሃ
- 1 ተባይ ፖም
- ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እጅ ወይም መቆለፊያ በመጠቀም እንቁላል እና ቅቤን በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳጥና ክሬም ላይ አክሏቸው. በስኳር, በብርቱካን ዚፕ እና በብርቱካን ጭማቂ ይሁኑ.
በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው ይለውጡ. የንፁህ እቃዎችን በዝናብ ያሸልሙ, ዱባ ላይ ለመውጣት, ቢያንስ በ 1 ሰዓት ውስጥ በፕላስቲክ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመልበስ ወደ ነጭ ሽፋን ወጡ.
ቂጣው ቀዝቃዛ ቢሆንም, ቀኑን ሙላውን በሆድ ሳጥ ውስጥ በመጨመር እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲዳብጡ ያድርጉ.
የተቆራጩን ቀናት እና ማርች እና ጨው ወደ አንድ የምግብ ማቀነባበሪያ (ማብሰያ) ያክላል. ሙሉ ለስላሳ እስከሚጨምር.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ቅድሚያ ያሞቅጡት.
ቂጣውን ከ 1/8 "እና 1/4" ጥልቀት መካከል ይሽከረከሩት (ብስኩት ኩኪስ እወዳለሁ). ከ 3 ½ "ክብ ስኬል በመጠቀም ክርቻዎችን ከቁጥሩ ውስጥ ለመቁረጥ ይጠቀሙ.እያንዳንዱ የቢብ ማእዘኑ መሀል ላይ መሙላት እና በየክፍሉ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የሶስት ማዕዘን ቅርጽ (ማይክሮ ቲቪ) ይመልከቱ.
ከ 12 - 15 ደቂቃዎች በብራዚል ወረቀት ላይ እና ከዶክ ቤት ጋር የተጋገረ የጋ መጋለጥ ወረቀት ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1530 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 30 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 174 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 584 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 283 ግ |
| Dietary fiber | 22 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |