ማሪዛፐን, የአልሞንድ ከረሜላ, ጥንታዊ ተወዳጅ ነው. ብዙውን ጊዜ በመደብሮች ውስጥ ይገዛል, ነገር ግን በዚህ መሠረታዊ የምግብ አሰራር ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል.
ይህን እንደ መሰረታዊ ነገር በመጠቀም በቾኮሌት የተጠለሉትን ጨምሮ ብዙ የተለያዩ የከረሜራ ዝርያዎችን ቀለም መቀላቀል, ጣዕም ሊለውጥ ይችላል, እና እንደ ቅርፃ ቅርጾች እና የፍራሽ ቅርጾች ወይም በካሬዎች የተቆራረጡ እና እንደበሉት ይበላሉ.
ማሪጋንንም እንደ ማቀላጠፍ እና ኬክን ለመሸፈን ያገለግላል. ፋንደንት ብዙውን ጊዜ ጠንካራና የተሻለ ቆዳ ካላቸው, ረቂቅ ቅርፆች ካላቸው ወይም ረዘም ላለ ጊዜ የመቆየት ኃይል ካላቸው የተሻለ ምርጫ ነው. ነገር ግን ብዙ ሰዎች የለውዝማንን የአልሞንድ ጣዕም በመምሰል ይመርጣሉ. ማርሽፓንዎን ለማሸብለል የሚጠቀሙ ከሆነ ለዚህ የተደባለቀ የባህር ጠርዛር ይህን ዘዴ ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ስኳር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ክሬተር
- 4 ኩባያ የአልሞንድ እህል (ወይም የአፈር መብራት)
- 2 ትልልቅ እንቁላል ነጮች
- አማራጭ: የአልሚዎች ስኳር አቧራማነት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእንጨት በተሠራ ስሌት, በእንጨት የእንጨት ቦርድ, ወይም በትልቅ የጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ የፀዳውን ስኳር በመርጨት የመስሪያ ቦታዎን ይዘጋጁ. የራስዎን ቀዳዳ ወይም ትልቅ ጎድጓዳ ሳሎን ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ.
- በስኳር እና 2/3 ኩንታል ውሃ በትልቅ የበሰለ ኩቅያ ውስጥ አስቀምጡ እና ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ቅልቃዜን ይተንኩቱ.
- የታርታር ክሬም ጨምሩና ሙቀቱን ጨምሩ. ሙቀቱን እና ሽፋኑን አምጡና ለ 3 ደቂቃዎች በደንብ መቀቀልዎን ቀጥሉ.
- ከካትቲም ቴርሞሜትር እስከ 240 ° F ድረስ የሙቀት-ኳስ እስከሚደርስ ድረስ ሳይነቃቃ እና ሙቀትን ይፈትሹ.
- ያዘጋጁትን የበሰለዉን የታችኛው ክፍል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ, ውስጡ እስኪጨልም ድረስ ስኳሩን ሞልቶታል. ቀዝቃዛ የውሃ ዑደት ሞቃቱን ቀዝቃዛን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ ያግዛል.
- ትክክለኛ የአየር ሙቀት መጠንን ካገኘ በኋላ, በአልሚኖች እና እንቁላል ነጭ ጥቃቶች ውስጥ ሞሱ, ከዚያም ሙቀቱን በትንሹ ሙቀቱን ያስቀምጡት እና ድብልቁ ድብልቅ እስኪያልቅ ለሁሉንም ሁለት ደቂቃዎች ያንሱ.
- ማርዛፒንን በሠራችሁት የስራ መስክ ላይ ጠርዙት, እና ለመንካት እስኪቀላጥ ድረስ በብረት ሽንታኑ ይለውጠው.
- እቃዎትን በጨርቃቃ ስኳር ይኑርዎ እና ሙዝቁጦቹ እስከሚቀጣጠለው ድረስ ስራውን ማራባት ይጀምሩ.
- አሁን ማርሽፓንዎ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውል ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ማሸግ እና በአየር ትራንስክሪት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 209 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 19 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |