አስገራሚ እና ለመምሰል ቀለል ያለ የተለየ ለየት ያለ የቡሽ ሰላጣ? አዎ! አልባሳቱ ከሌሎች የሳባዎች ወይንም በበጋ የበጋ ቁሳቁሶችዎ ላይ እንደ አዲስ ትኩስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. እንደ ሽልማት, አልባሳቱ ከዘይት ነጻ ነው, የጥሩ ይዘቱ በትንሹ እንዲቀመጥ ይደረጋል - እና ጣዕም? ከፍተኛው, እርግጥ ነው - ይህ የታይላንድ ምግብ ነው, አይደለም? የቺሊ አድናቂ ከሆኑ በአትክልት በሚገኙ የጓሮ አትክልቶች ውስጥ ጥቂት ቅጠላቅቀን ቅዝቃዜዎችን ይጨምሩ. ሌሎች የታይቲዎች ጭማቂዎች አዲስ የተከተፈ ቆርቆሮ ወይም ታች እና የተጠበሰ ፍሬዎች ያካትታሉ. እንደዚሁም ትኩስ ማንጎ መሰል እንጨምራለን, ነገር ግን ያ አማራጭ ነው. እዚያም በቢራ ቤቱ ውስጥ ምን ያህል ጊዜ እንደፈለጉ በመወሰን ሽሪምፕን ሁለት የተለያዩ መንገዶችን አካትተናል. ዝቅተኛ ቅባት ምግብ ከመረጡ, ሽሪምፕን እንጥላለን - ይሄ ጤናማ እና ቀላል ነው; ሆኖም, የተረፈውን ጣዕም የሚወዱ ከሆነ, ሊረዱት ይችላሉ (ከሁለቱም መንገዶች ይመልከቱ). በተወዳጅ ነጭ ወይንዎ ብርጭቆዎ ይጨምሩ እና ENJOY!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 12 እስከ 15 ጥፍሮች (መካከለኛ ጥሬ, ከዳራዎች በስተቀር)
- ከ 2 እስከ 3 ሰዎች በቂ የሆነ የተጠበሰ ሰላጣ
- 1/2 ዱባ, የተሰራ
- ለላይፖች:
- 1 በእጅ የተሠራ አሳን (ወይም የእንቁራሪ ቅጠል)
- ከተፈለገ: 1 ባለቀለም ቀይ ቀለም, ዘሮች ተወግደዋል
- አማራጭ: 1/3 ኩባያ የደረቀ ደረቅ የቡና አዝዕርት (ካዝየም, ኦቾሎኒ ወይም ሌላ እርስዎ ከመረጡት)
- ለአለባበስ
- 1/2 ኩባያ ኮኮናት ወተት (ሙሉ ስብ ወይም ቀላል)
- 1 ታች. ኮምጣጤ (የፖም ኬሪ ወይም ተወዳጅ ኮምጣጤ)
- 1 የጡንቻ ነጠብጣቦች (ወርቅ)
- 2 tbsp. ሽንኩርት (ሐምራዊ, የተጣራ)
- 1/3 ስ.ም. ጨው (ወይም ለመብላት ብዙ መብላት)
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔሩ, ሰረዝ
- 1 ታች. ወዘተ
- ለትሪት-ብሬድ ሽሪምፕ
- 1 tbsp. የአትክልት ዘይት
- 2 እስከ 3 ነጭ ሽንኩርት
- 1 tbsp. ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 1 ታች.
- የዓሳ ኩስን (ወይም ለመብላት)
- ለጥጣቱ ሽፋን
- ቅባት: ትንሽ የጨው ጨው
- 1 ታች.
- የዓሳ ኩስን (ወይም ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለመጀመሪያ ልብስ ለመልበስ ሁሉም የቆዳ መጠቀሚያ ዕቃዎችን በአንድ ጽዋ ውስጥ ያጣምሩ. ለጨው / ጣዕም ቅልቅል-ብስክሌት-መሞከር, ጥሩ ጨው ጣዕም ያለው ልብስ እስኪያገኙ ድረስ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ. ያስቀምጡ.
- ሁሉም ሳልፍራን ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በመጨመር ለስላሳውን ያዘጋጁ. (ከመዋኛ ወይም ከዕፅዋት, ከቺሊና ከቅመጦች) በስተቀር. ሰሃባውን ከ 2 እስከ 3 የሚከፋፈለው ሰሃን ይስጡት. መጫዎቶችን ይዘጋጁ እና ለመሄድ ዝግጁ ያድርጉ.
- ሽሪምፕ (ማቅለጫ ዘዴ) ለማዘጋጀት - በሙቀት መካከለኛ ሙቀትን ያዝ. ነዳጅ ዘይትን ይለውጡ, ከዚያም ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 30 ሴኮንድ ፈገግታ ከዛም ሽሪምፕን ጨምር. ሽሪምፕ ሮዝ እስከሚሆን ድረስ ጥቁር ቡና ይለውጣል. ከሐሰቱ ያስወግዱ እና ከዓሳ ጨው ጋር ይርጉ , በደንብ ይነሳሉ. የሚፈለገው ጥሩ ጣዕም እስከሚገኝበት ጊዜ የሻንጥ ሽፋኑን በመጠምዘዝ ብዙ ዓሦችን መጨመር. ብዙ የዓሣ ጨው ከሆነ ከጨው ሽርሽርት ጋር ከተያያዙት, በተወሰኑ የሶላሚን ወይም የሎሚ ጭማቂ ላይ ይረጩ. ዓሣ በማጥመድ ለሽርሽር ማዘጋጀት (ቀላል ዘዴ): - የጨው ውኃ መካከለኛ መካከለኛ አፍ ለማቀባ ይምጡ. በክምች ውስጥ አስገዝ አበባን እስኪጨርሱ ድረስ ብሩካን እና ጥፍጥብል ያድርጉ - ይህ ሁለት ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው. ዶሮን በደንብ ጎርፍ እንዲሁም የዓሳ ኩፋይን ይንጥብ .
- በሳሙድ የተዘጋጁ ጣፋጭ የሸክላ ዘይቶችን አቀናዱ. በተቀጠቀጠ ሸንቄና ቆርቆሮ ላይ ከላይ ጋር በለቀለ በአለባበስ እና በደስታ ይግዙ!
ሌላ የአገሌግልት ዘዴ: ጠረጴዛውን ሇመስጠት ሳያስፇሌግ ያዘጋጀውን ሠላጣችሁን ሇማገሌገሌ ከፇሇጉ በሳባ ሳጥኑ ውስጥ በሳሙና ሳጥኑ ውስጥ ካስቀመጡት በሳጥኑ ሊይ ተካፍለዉ የተሰጣቸውን ሽርሽኖች መጨመር. አልባሳቱ በፍጥነት እንዲቀለበስ ስለሚያደርግ ቶሎ ቶሎ ከመጠን በላይ ማውጣት ያስወግዱ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 400 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 130 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 888 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |