በገበያው ውስጥ ያሉት ትላልቅ, ብርቱካን የሚመስሉ የሎፕቦሎሎዎች እንጉዳዮች በቀላሉ ቅመማ ቅመም ወይም ምግባቸው ሲሆኑ በጣም ጥሩ ናቸው. በራሳቸው ምግብ ሊበሉ ወይም እንደ ሃምበርገር ያሉ የቬጀቴሪያን አማራጭ ለሽያጭ ማቅረብ ይችላሉ. በሁለቱም መንገድ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው.
ትላልቅ ፖራባሎጆች ስጋ እና መሙላት ናቸው. ለስሜቱ የሚያስፈልጋቸውን ሁሉ የጡጦ, የወይራ ዘይት, የአትክልት ብሩሽ እና የበለሳን ኮምጣጤ ናቸው. አብዛኛው ጊዜዎ እስኪጠባ ድረስ በመጠባበቅ ይቆያል. ከዚያ በኋላ በእያንዳንዱ በኩል ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ወደ ፍጽምና ለመድረስ ይወስዳል. ምግብ ማብሰሉን የሚሰማዎት ከሆነ ከቤት ውጭ በሚጠቀሙበት እርጥብ ላይ ይህንኑ ተመሳሳይ ምግብ መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትላልቅ የሎፕቦሊዮ እንጉዳይ (ትሎች ይወገዳሉ, ይጠፋሉ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኩንቢ የአትክልት ብስነታ (ወይም ቼክ, ስብ አይወድም, ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 1/4 ስኒ
- የበለሳን ኮምጣጤ
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንጉዳዮቹን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳሉ የወይራ ዘይቱን , ሆርሞን, ቅቤና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይጣበራሉ. በፖርቦሎሎ ላይ እንጉዳልን, ጎድጓዳ ሳህኑን ይሸፍኑት እና ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ያርቁ.
- ግልገሉን ቀድመው ይሞቁ.
- ባልተጠበቀ የማብሰያ ቧንቧ ላይ በሚቀዘቅዙ የሸክላ ቅጠል ላይ እንጉዳሎችን ያስቀምጡ . በእያንዳንዱ በኩል ለ 5 እና ለ 7 ደቂቃዎች ከእሽሮው ላይ 6 ኢንች ይኑሩ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
የተጠበሰ እንጉርጉሮዎትን ለማዝናናት በተመለከተ በርካታ አማራጮች አሉዎት.
ብቻቸውን አገልግሏቸውና የተመጣጠነ የቬጀቴሪያን ምግብን ከአረንጓዴ ሰላጣ ጋር በመመገብ በእንቁላል ስጋ መጥላት. የተጠበሰ ወይም የተጋገረ የቡና ፍሬ, የበሰለ ካሮት እና ሩዝ ጥሩ ጥሩ ምግቦችን ያቀርባል.
እንጉዳዮችም በአንድ የእህል ዱቄት ወይም ደግሞ በሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ በፒስታ ሲገለሉ በጣም ጣፋጭ ናቸው. ቲማቲሞች, ሽንኩርት, ዶሮዎች, አቮካዶና የተቀለቀች አይብ አቄጠዋል. የተወደደ ሊዮሽኒ ወይም የሚወደድ ጣፋጭዎትን ያክሉ; በመደበኛነት ወደ ቡስተር የሚያክሉት ማንኛውም ነገር ይሰራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 94 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 19 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |