አረንጓዴ ባቄላ ብዙ ህጻናት የሚቀበሉት አትክልት ናቸው - እነዚህ በቅዝቃዜ ወይም በቀዝቃዛነት, እና በሚያምር ጥብስ ይለብሳሉ. በተጨማሪም ይህን የአበባ ማቅለጫ ቀለም በመጠቀም እንደ ባኮላ , ባቄላ, ወይም አበባ ቅርጫት ባሉ ሌሎች አትክልቶች ላይ መጠቀም ይቻላል.
ሌሎችም የቡና ዓይነቶች በኩሙ ውስጥ እንደ ገብስ, ቡናማ ሩዝ ወይም ፋሮ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. ከካሙ (ኩሙ), የእህል ዘንቢል (ጓንሳ) እና የምግብ ማብሰያ ምግብን (ምግቦች) ለማንፀባረቅ እጅግ በጣም ብዙ መረጃ ለማግኘት የምግብ አሰራሩን ከዚህ በታች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የአረንጓዴ ዱቄት
- ተጨማሪ ዱቄት የወይራ ዘይት 2 ጠርዞች
- 2 ጠርሙስ ነጭ የወይን ወይን ሆምጣ
- 2 ጠርሙስ የተሸከሙ ሻንጣዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ቅምጥ ቅጠሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ጣፋጭ
- ለማጣር ኮሶ ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬን
- 1 ኩባያ ያክል ኩም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በደም የተሞላ የጨው ውሃ ወደ ሙጫ ይዞ ይምጡ. ጥራጥሬውን ውሀው ውስጥ ይጥሉት እና እስኪቀላቀሉ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስቡ. በቆሎው ውስጥ ባቄላውን ጎርተው በማጥበቅ ቀለሙን ለማቆየት እና ቀለማትን ለመጠበቅ በላያቸው ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ይለጥፉ.
- በትንሽ ሳህን ወይም በመያዣ ውስጥ የወይራ ዘይት, ሆምጣጤ, ቂጣ, ሰናፍጭብ, ቅመማ ቅመም, ሮማመሪ, እና ጨው እና ፔንዙን ያዋህዳል. ለማጣመር ሹካ ወይም መንቀጥቀጥ.
- ካምትን, አረንጓጠ ስኒ እና ቲማቲም በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እና በዝናብ ስርጥ ላይ ያስቀምጡ. ሙሉ በሙሉ ለማዋሃድ መከርከም. በክፍሉ ሙቀት ወይም በደንብ ያገለግላል.
ካሙጥ በዘመናዊ ገበሬዎች ዘንድ በቅርብ ጊዜ የተመለሰው ጥንታዊ የስንዴ ዓይነት ነው. የተከላው ጥራጥሬ ሰብል ስንዴ የሰኒየም, ዚንክ, ማግኒዥየም እና ብረት ምንጭ ናቸው. በጣም ከፍተኛ የሆነ በፕሮቲን ውስጥ, በአንድ የአገሌግልት 7 ግራም ፕሮቲን እና ጥሩ የአመጋገብ ጥራጥሬን የያዘ - ለቬጂቴሪያን አመጋገብ በጣም ጥሩ ነው.
ጥንካሬ እና ጠንካራ እና የተመጣጠነ ጣዕም ያለው ጣዕም ይህን የእህል ቅርስ በፒላሎች, ሾርባዎች እና ቀዝቃዛ ሰላጣዎች ላይ ከፍተኛ አስተዋጽኦ አበርክተዋል. ካሙቱ ምግቡን በጥሩ ምግብ ውስጥ በማከማቸት, በማብሰያ ሂደቱ መጀመሪያ ላይ ሾርባዎችን እና ማሽኖችን እንዲይዙ ይደረጋል. ለካምብ ለውጥን ረዥም እህልን ቡናማ ወይን ወይም ገብስ ቢጠቀሙበት ለካምቱ ያስቡ.
በአንድ ቀን እህል መጨመር የካሙትን የመብሰል ጊዜ ይቀንሳል. የጥቅል አቅጣጫዎችን መመልከትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እንዲሁም, በሳምንቱ ውስጥ በሙሉ ጥቅም ላይ የሚውለውን ትልቅ እህል ማብሰል እና በአስቸኳይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ያስቡበት, ወይም በረጅም ጊዜ ዝግጅቶች ላይ በቀላሉ ሊዘጋጁ በሚችሉ በትንሽ አከባቢዎች ማዘጋጀት ያስቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 229 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 68 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |