ባለቤቴ ግማሽ ቤንጋሊ ነው, ስለዚህም በጣም ብዙ ጣፋጭ የቡላንያን ምግብ መብላት ጀመረ. አሎው ፖዱ ከምትወዳቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ እና አሁንም ድረስ ነበር, እርሱ ብዙ ጊዜ እንዳጭበረብር ይጠይቀኛል. የአሁኑን አባቴ የምወስደው ምግብ እስከመጣሁበት ጊዜ ድረስ አልሄድኩም ነበር. ይህንን ረጋ ያለ ጣዕም ያለው ሆኖም በጣም ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀቱ በጣም ቀላል ነበር. ዋናው ንጥረ ነገር የአሎ አለፉ ለየት ያለ ጣዕም የሚሰጡ የፒዮ ዘር ናቸው. እንደ ባስማቲ ወይም እንደ አዲስ ቦርሳ, ሻካቲስ ወይም ሌላ እርቃስ እንደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን በመሳሰሉት መልካም መዓዛ ያላቸው, ረግረጋማ, ረዥም የተጠበሰ ሩ. አሎ ኦው ዱቄን በተሻለ ሁኔታ ይዘጋጅና ይበላዋል. ይሁን እንጂ ምግብ ለማብሰል በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, በአጭር ጊዜ ውስጥ ይከናወናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 tbsp. postu /
- የፒፖ ዘር / መንታ
- 3 ትላልቅ ድንች (ከ 1/2-ኢንች ኩብ የተቆራረጠ እና የተነደፈ "
- 2 tbsp. የአትክልት / ካኖላ / የሱፍ አበባ ማብሰያ ዘይት
- 2
- አረንጓዴ ቺፍስ (በጊዜ ርዝመትና በጨው የተሸፈነ)
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድስቱን / ፓፒ ፓርቲን / ሹልስን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ እና ሙሉ ለሙሉ ለመሙላት ሙቅ ውሃን ጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. አሁን እርጥብ ጡጦ ለመያዝ ዱላ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቅቀረቡ. ሙትር እና ፔዝል መጠቀም ይችላሉ (ይህም በባንግል ውስጥ የተለመደ ነው) ነገር ግን ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል! አንዴ መሬት ላይ, የድሮውን ግድግዳ ለቀጣይ አገልግሎት ይጠቀሙ.
- የደረቃውን ድንች በሶላ ማይክሮዌቭ-ደህና ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ አስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን የሚያስችል ውሃ ይስቡላቸው. በከፍተኛ ቦታ ላይ ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብሱ, እስኪጨርስ ድረስ. ለኋላ ይውጣ. ማይክሮ ሞገድ ከሌለዎት ወይም የማይፈልጉ ከሆነ, ተመሳሳይ ነገር በቤት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ.
- በአትክልቱ ውስጥ የአትክልት / ካኖላ / የሱፍ አበባ ማብሰያ ዘይት ሙቀትን ያሞቁ. ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, የተቀነባበሩትን አረንጓዴ ክሪቶች ያክሉት. እነሱ ለጥቂት ይጠወራሉ እና በጣም ይጠንቀቁ! ምግብዎን ለማቀዝቀዝ አረንጓዴ ቂጣዎችን በፓኬት ላይ ማፍሰስ ይችላሉ. ሙሉ የአረንጓዴ ክሪዮዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ, የመተንፈሻ ቱቦው ወደ ትኩስ ዘይት ከተጨመረ በኋላ ይቆማል. ይህ በሚሆንበት ጊዜ ፈሳሹን ውሃ ከድንኳን ያፈስሱ እና ዱቄት የተሰራውን ድንች በፖዳው ላይ ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ ሙሉ ለሽም ይዝጉ. አሁን ለመብላት ጨው ጨምር. በሚጣዱበት ጊዜ ድንቹን በተጠበቁ ድንች ላይ ውሃ መጨመር ሊያስፈልግዎት ይችላል.
- ድንቹ ከተጠራቀመ (ለስላሳ), ሙቀቱን አጥፋ እና የፓስታ ፖኬት መጨመር. በደንብ ለመደባለቅ ይንደፉ እና ሁሉም ድንች በጦጣ ቅርጫት ይሸፍኑ. ወደ ምግብ ማቅለጫና እንደ ባስማቲ ወይም እንደ አዲስ ቦሃማ, እንደ ሻካቴስ ወይንም እንደ ኩዊራ ጎኖች እንኳን እንደ ጎማ ያለ ጣፋጭ ምግቦች ይስቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 305 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 360 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |