እነዚህ በቀላቀለ የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች ላይ የጫማ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት እና የኩላንትሮ ጣዕም ይገኙበታል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ሾልት የተሰራውን የዶሮ ጡቶች ተጠቅመን ነበር, ነገር ግን የዶሮውን እቃዎች ወይም ሌላው ቀርቶ ጥሩ ያልሆኑ የዶሮ ጡቶች መጠቀም ትችላላችሁ. በሾሎው ጡቶች ጥራዝ እና ውፍረት ላይ በመመርኮዝ ጊዜውን ለሃብታም ጊዜ ወደ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ለመቀነስ እርግጠኛ ሁን.
በተጨማሪም የሽላ ዝርያ ለስላሳ የዶሮ ቆርቆሮ ወይም ሙሉ እግሮች ሊጠቅም ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዶሮ ጫማ (አጥንቱ ውስጥ)
- 1/4 ስኒ
- የአትክልት ዘይት
- የ 1 የሎሚ አስጨናቂ (በደንብ የተሰራ)
- 1 ½ ጠርሞኖች
- የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/4 ስኒ ፈካ ነ ው (ቆንጆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮን በትልቅ የፕላስቲክ የተጋገረ የምግብ ማጠራቀሚያ ወይም የተሸፈነ መያዣ. የአትክልት ዘይትን, የሎሚ ጣዕም እና ጭማቂን, ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ክላይንሮትን ያዋህዱ. ድስቱን በከረጢቱ ውስጥ ወይም በመያዣው ውስጥ ይክሉት እና ዶሮውን በጥንቃቄ ይልበሱት. መያዣውን ይሸፍኑ ወይም ቦርቱን ይዝጉ. ለማንሳት ከ 2 እስከ 4 ሰዓታት የሚሆን ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) ከጊዜ ወደ ጊዜ በማዞር.
- ምድጃውን እስከ 375 ፈትር (190 ሴ / ጋ 5) ይዝጉ.
- ከ13-በ -9-በ-2-ኢንች ብስክሌት ወይም የተጣደፈ ብስክሌት በቢጫ እና በንጹህ የማብሰያ ቧንቧ አማካኝነት በፍጥነት ይርጩ.
- ዶሮውን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማዘጋጀት በቆዳው መድሃኒት.
- ለ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ዶሮ ባነሰ የንባብ ቴርሞሜትር ላይ ቢያንስ 165 (73.9 ሴ) እስኪመዘገብ ድረስ ለዶሮና ለሌሎች የዶሮ እርባታ ምርቶች አነስተኛ ሙቀት .
ያገለግላል 4.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የተጠበሰ ማር የተሸከመ የዶሮ ጡቶች - የዶሮውን ጡቶች በፕላስቲክ መጠቅለያዎች መካከል ያስቀምጡ እና በቀስታ ይግዙት ወደ ተመሳሳይ ልብስ ውፍረት ያመጧቸዋል. ዶሮውን እንደታቀደው ማራባት እና በትንሹ ለከፍተኛው ሙቀት ወይንም ወደ 400 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ያነሳውን ስጋን ያዘጋጁ. ለ 12 ደቂቃዎች ያህል ዶሮውን ቀጥታ ሙቀትን ለረጅም ጊዜ በማዞር, በተደጋጋሚ በመዞር ወይም ዶሮው በቀዝቃዛው ጊዜ 165 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ቴርሞሜትር አነብ.
- የሎሚውን ቅላት እና የጨው ጣዕም በመቀላቀል በሎሚ እና በጨው ጣዕም ላይ ተክሉን ካፐሮንቶን በፓሲስ ተካ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1381 |
| ድምር | 84 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 38 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 407 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 134 ግ |