እነዚህ ኩኪዎች ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ የዋለ ጣዕም ቅልቅል የሆነው ጣዕም እና ቸኮሌት ጣፋጭ ጥምረት ለመደሰት አስደሳች ናቸው. በ Brownie-like ቡክታቸው ምክንያት "ቡኒኒ" ኩኪዎች ተብለው ይጠራሉ: ከመጠን በላይ ቀጭን እና ለስላሳ እና ወፍራም በመካከል. ልክ እንደ ትንሽ የቆዳ ስኒን ቡኒ ቢጤስ ይመርጣሉ. በተጨማሪም መጋገሪያዎ እየጋበዙ ሳሉ ጠረጴዛዎ እንዲሞቁ ያደርጋሉ.
እነዚህ ኩኪዎች ለየት ያለ ጣዕም እና ስሪትዎ ጥቂት ጥቃቅን ብረቶች ይጠቀማሉ, ነገር ግን በእርባታ ለሙሉ ዱቄት በሙሉ አላሚዎች መቀየር ይችላሉ. በቀላሉ በአጠቃላይ 1 / 2/3 ስኒ ሙሉ-አላማ ወይም ሙሉ የስንዴ ዱቄት በማሽላ, ባሮትን እና የአልሞንድ ዱቄት ምትክ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተጠበሰ ምግብ
- 4 ኩንታል ውሃ
- 1/3 ስኒ አንጋፋ (ቪጋን)
- 3/4 ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 ኩባያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ጣዕም (ከአቧራ የወጣ ተጨማሪ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/3 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 1 ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት (ወይም ሌላ ዓይነት ወተት የሌለ ወተት, ለምሳሌ እንደ አልሞንድ ወይም ወይን)
- 1 ኩባያ ጎመን ዱቄት
- 1/3 ብር የባቢን ዱቄት
- 1/3 የኃም በብዛት ዱቄት
- 1/4 ስምንፍል ዱቄት (በመጨረሻው ውስጥ ለመደባለቅ)
- 1 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ (ቪጋን)
- 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ (ለመጌጥ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃዎን እስከ 375 ኤፍኤ ይድከሙ.
- በትንሽ ሳህን, የተፋጣውን ምግብ በአንድ ውሃ ይቀላቀሉ እና እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስኪቀላጠፍ ድረስ ይተኛሉ.
- ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ማርጂን እና ስኳር አንድ ክሬም ይታጠቡ.
- በተዘጋጀው የተዘጋጀ የፋክስ ዱቄት, የቫኒላ ጨው, ጨው, ቀረፋ እና የሚጋገር ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ.
- በካካዎ ውስጥ ቀስ ብሎ ቅልቅል ውስጥ በመቀላቀል ወተት የሌለ ወተት ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በመቀጠልም የተከተለውን ምግቦች, የዶልት ዱቄት, እና 1/3 የአሮል ዳቦ ዱቄት በደምብ ያጠቃሉ.
- የኤሌክትሪክ ማባጫን እየተጠቀሙ ከሆነ, በእጆዎ የሚቀጥለውን እርምጃ ያድርጉት: በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ እና አንድ አራተኛ የበለዘ ዳቦ ዱቄት በደንብ እስኪያያዝ ድረስ ይደባለቁ. መከፉ ጠንካራ እና ትንሽ ጭልፊ, ግን ትንሽ ዘይቤዎችን መያዝ እና በቢልስ ማሽከርከር ይችላሉ.
- ቂጣውን ወደ ትላልቅ የኔኒት-ቢጫዎች (1 ½ ኢንች ስፋት) እና ለሁለት ኢንች ልዩነት በሌለው የሶኪ ኩጫ ላይ ያስቀምጡ.
- እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ የእርሶ ማድለጫ መደርደሪያ ላይ እስከ 375 ዲት ያክሱ, ወይም በመጠምጠሚያዎቹ ላይ ቆንጆ እና እስኪነፃፀር ድረስ.
- ኩኪዎች አሪፍ ይሁኑ ኩኪዎችን ሙሉ በሙሉ እስኪቀይር ድረስ ወይም ኩኪው እስኪወድቁ ድረስ ኩኪዎችን ከኩኪው ወረቀት ላለመውሰድ ይጠንቀቁ.
- ተጨማሪ የቸኮሌት ቺፖችን ቀልጠው እና በእያንዳንዱ ኩኪ ጫፍ ላይ ትንሽ ይጥሉ. በእርጥብ ቅርጻቅርቅ ዱቄት.
እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች በአየር ትንሹ መያዣ ውስጥ እስከ ሶስት ቀን ድረስ ማከማቸት ይችላሉ.