እነዚህ የተጠበሰ የዶክ ሣር ማረፊያዎችን ወቅታዊ የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት እና የደረቁ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመም ናቸው.
የዶሮዎቹ ምግቦች ለዕለት ጉብኝት የቤተሰብ ምግቦችን ለማቅረብ ወይም ለ እሑድ እራት እንዲረዳቸው ምርጥ ምግብ ይሠራሉ. በተጠበበ ወይም የተጠበሰ ድንቹ እና የተጠበሰ ብሩካሌ ወይም የተሸፈን ሰላጣ ያርቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሎሚ መጠጦች, ከ 5 እስከ 6 የሾርባ ማንኪያዎች
- 1/3 ኩባያ በላይ-ቨርጅል የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቅጠል እርጎ ቅምጥ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስፌር የደረቀ በለስ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- በክሪዮናዊ እሽግ
- 6 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, ተቆልለዋል
- 3 1 / 2-4 ፓውንድ ዶሮ (በአራት ክፍሎች የተቆራረጠ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ኤፍ.ኤ.
- የሎሚ ጭማቂን, የወይራ ዘይትን, ቅጠላ ቅጠሎችን, አዝርዕት እና ነጭ ሽ ጡቦችን ያጣምሩ.
- ዶሮን በ kosher ጨው እና ፔፐር ላይ ይፍጥሩት.
- በመጀመሪያውን ድብልቅ ዶሮውን ይረትቁት; በአንድ የተጠበሰ ዳቦ ያዘጋጁ.
- ለ 1 ሰዓት ያህል ሰዓት ያህል በእውነተኛ ጊዜ ወደ እግር ዞር. ዶሮ በጥንቃቄ ሲበስል, የጅራ ጭስ በሚበስልበት ጊዜ ግልጽ ይሆናሉ.
ጠቃሚ ምክሮች
አንድ ሙሉ ዶሮ እንዴት ማቆም እንደሚቻል: በሀምቻ ቢላዋ, ከጉሮው ላይ እግሮቹን (ከጭመቱ) ለይተው እስኪያዩ ድረስ የሂፖውን ሶኬት ይዩ.
እጆቹን ለማስወገድ በሶፕ ሶኬት ቆርጠው ይቁረጡ. ቀጥሎ, የጀርባ ቦርዱን ይቁረጡ እና ያስወግዱ. በሚቀጥለው አክሲዮን ውስጥ እንዲጠቀሙ ይጣሉ ወይም ይግዙት. ሁለት ድብልቅ ጡቶችን ለማዘጋጀት በጡት ላይ መሃል ይቁረጡ. አራት አራት እርከኖች ሊኖሩት ይገባል - ሁለት ሙሉ እግሮች እና ሁለት ክንፎች ያሉት ትናንሽ ጡቶች.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1276 |
| ድምር | 79 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 37 ግ |
| ኮሌስትሮል | 380 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 508 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 122 ግራም |