የቤሪ ሊን እና ሼፍ የሚገጣጥጥ ጣዕም ለእነዚህ የዶሮ ጡቶች ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. ይህ ፈጣን እና ቀላል ቀቅለስ ዶሮ የመጠጥ ጣፋጭ የየዕለቱ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጉሮሮ የጡት ወራሾችን እና ቀለል ያሉ ምግቦችን ይጠቀማል.
ይህን ዶሮ በሩዝ, ድንች, ወይም የመላእክት ፀጉር ፓስታ እንዲሁም ከአሳማ ፍራፍሬ ያቅርቡ.
ከፈለጉ ጥቂቱ ጥቁር ነጭ ወይን ለዶሮው ክምችት ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 የዶሮ ጫማዎች (ድህረ-አልባ እና ቆዳ የሌለው)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩባያ የዶሮ እቃ
- የኮሰር ጨርቅ እና አዲስ ጥቁር ፔን ውስጥ
- አማራጭ: የጡንቻ ዱቄት
- ለቀጣይ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 3 በሶስት እጅ የተሸፈኑ ትኩስ ቺፍ
- ጣፋጭ እና የተጣራ ጣፋጭ 1/2 ሎሚ (ከ 1 ½ እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና 1 የሻይ ማንኪያ ዞን)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ዳሽ በአካባቢው ደማቅ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ጫፍ በጨው, በርበሬ እና በነጭ ሽንኩርት ይጥረጉ.
- በትልቅ ሙጫ, በሙቀት ቅቤ እና የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ. ሁለቱም ጎኖች በጥሩ ሁኔታ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ጥቁር የዶሮ ሾት ጣውላዎችን በማብራት በማዞር ማዞር.
- ዶሮውን ወደ ጥልፍ ይለውጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ከ 20 ደቂቃዎች በላይ ይሸፍኑ, እስከ ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ.
- እስከዚያ ድረስ 6 ኩባያ ቅቤን በትንሽ ዳቦ ውስጥ ቀልጠው ይሞቁ. ሾፒስ, ጭማቂ እና ዚፕ ይጨምሩ, 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ እና የፔፐር ቅጠል. ወደ ነጣቂ ይምጡ.
- አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት የዶሮውን ቂጣ በሸፈነ.
የሙከራ ምክሮች
- ከፈለጉ ጥቂቱ ጥቁር ነጭ ወይን ለዶሮው ክምችት ይጨምሩ.
- ከዶሮ እቃዎ ጋር የተወሰኑ የሊሚን ቅቤዎች በዴንዶው ላይ ይጨምሩ.
ተጨማሪ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት
ስኪል ሊም ሾሃን ከትንሽ ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 938 |
| ድምር | 62 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 315 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 332 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 88 ግ |