የተጠበሰ ዓሳ

ይህ በቀላሉ የተጋለጡ ዓሦች ከተጨቆነ የዶል ፍሬዎች ጋር ተቆራርጧል. ከቆሎ ጣውላዎች ጋር ቆንጥዬ በፓሊስክ እጨምራለሁ እና ከመጋገዝ በፊት ትንሽ ቅቤ አጫውቼያለሁ. ዓሣ ለማዘጋጀት ቀላል የሆነ ጣዕም ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

ምድጃውን እስከ 450 ºF (230 ሲ / ጋዛ 8) ያጋግሩ.
ዓሣውን በአንድ ነጭ ሽፋን ላይ ለማስቀመጥ የሚያስችል ጥልቀት ያለው ዳቦ መጋገር.
የዓሳውን ፋይሌን በተዘጋጀ ማበቢያ ማቅለጫ ውስጥ አስቀምጡ.
ጥጥ በተጫነ ወይም ጠርሙስ ላይ በሸክላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስከ 2 ጥብጣብ ቅቤ ድረስ ይጥረጉ. በቲም እና ታርጓሮ ውስጥ ይንቁ እና ለ 1 ደቂቃ የሚሆን ያብሱ.
የዓሳማ ቅጠልን እና ቅቤ ቅጠሉን በዓሳ ዓይኖቹ ላይ ያሰራጭ.
በትንሽ ሳህን, የተቀላቀለው ቅቤ እና ጣሳ ላይ የተቀነጠበውን የዶሜ ጫላዎች ያዋህዱ.

በወቅቱ በቆሎ የተንጠለጠለው የዝር እሸት ቅባት እና በኬዘር ጨውና በአቀማማ ጥቁር ፔን ውስጥ ይርገበገብ.
ለ 12-15 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ወይም እስኪሳፋ ድረስ ዓሣውን በቀላሉ ይቀልጡት. በጣም ቀጭ ያሉ የዱር ፍራፍሬዎች ጥቂት ጊዜ ሊወስዱ ይችላሉ. የዓሣው መካከለኛ አካባቢ መድረክ ላይ ምልክት ያድርጉ. ቅርፊቶች በነፃ መለየት አለባቸው.
ይህንን ዓሣ በሎሚ የሽግግሮች, ድንች ወይም ሩዝና እንዲሁም በአታክልት አትክልቶች ውስጥ ያቅርቡ.

በዚህ ቀላል ምግብ ውስጥ ሃዲኮክን, ኮዴን, ጣሊያን, ካትፊሽ, ቲላፔያ ወይም ሌላ ዓይነት ያልበሰለ ዓሣ ነጠብጣብ ይጠቀሙ.

ዓሣውን በተጠበቁ ድንች, የተጠበቁ ድንች ወይም ሩዝ አገልግሉት. ለአንዳንድ የአትክልት አይነቶች, ለተሳሳቱ ብሩካሊ ወይም አተር ይወዳሉ. ለስላሳ እና ለስሜታዊ እይታ, የተጋገሩት የዓሳ አይነቶች በንጹህ አተር አልጋ ላይ ያቅርቡ .

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)