ሳልሞኒ ጣፋጭ, ልብ-ጤናማ ዓሣ ነው. ወደ ስኳርው መውሰድ የሆድዋን ጣዕም ያሳድጋል እንዲሁም ለስላሳው ጥቃቅን ለስላሳነት የካማይለም ዝርያ ያቀርባል. በሳመር የበሰለ ምግብ በጨዋታ, በሎሚ ጭማቂ እና በነጭ ሽንኩርት የተቀመጠው ይህ የሳሊን ሳሌም ምግብ በሳመር የበሰለ ምግቦች ውስጥ ድንቅ የበለፀገ እና ለሳምንቱ ምግቦች በቂ ምቾት እና ምቹ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ ሳልሞኖች (ቆዳ እና 1 1/2 ኢንች ውፍረት)
- 1/4 ኩንታል / 60 ሚ.ግ ግራድ ዱቄት ዘይት
- 1 ሊምፍ ፈሳሽ
- 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
- አረንጓዴ ተክሎች (የተከተፈ)
- 2 ስኳር / 10 ሚ.ሜትር የባሕር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ግራም ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ. በጣም ደረቅ መሬት ጥቁር ፔንታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቅድመ-ሙቀት መጠን ወደ መካከለኛ ሙቀት. የሊምፕ ጭማቂ እና የቅመማ ቅባት በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ. በቆዳው በኩል ወደ ኳስ እና ከዚያም ወደ ሳልሞኖች ሥጋ ያሻገሩን.
- ከጨው, ጥቁር ፔይን እና ነጭ ሽንኩርት የተጣራ ቅባት ይቀይሩ. በሳልሞን ላይ ይንቁና ከተቆረጠ አረግ ጋር.
- የሳልሞኖች ሥጋን ወደ ግራዊል ክሬኑ ያዙ. ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይፍቀዱ, እና በጥንቃቄ በመጠቀም ስፓትቱላትን በመጠቀም, የኬሚካል ቅርጻ ቅርጾችን ሁሉ, በሁሉም ጎኖች ላይ, ከብርር ጥብስ ይሠሩ. አንዴ ነጻ ከሆኑ በኋላ ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣዎችን እና ሽፋኑን, ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ጊዜ እንዲያበስሉት ወይም እስከ ውስጣዊ የሙቀት መጠን ከ 145 እስከ 150 ዲግሪ ፋራናይት እስከሚደርስ ድረስ.
- በሳምባ ቅጠል እና በጨው የተከተፈ ዘይት ከሽቦ, ጣራ እና ቅባት ጋር ያስወግዱ.
የሳልሞንን ሾጣጣ ማቀነባበሪያዎች በጣም ጠምተዋል, የሳሊን ሳምባኖቹን በቅድመ ቅርጽ የተሰራውን የአርዘ ሊባኖስ ፕላስተር ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 293 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 55 ሚ. ግራ |
| ሶዲየም | 1,215 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |